株式会社ひらまつのプレスリリース
今年3月16日に開業した「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」は、美しい新緑の季節を迎える中、初のイベントとして、 森田敦子氏とのコラボレーションによる食とフィトテラピーのマリアージュ月間を企画しました。
「御代田」の豊かな自然がもたらす究極の美食体験
「Waphyto(ワフィト)」との出会い
日本の風土や気候で育まれた植物の力を引き出すことで、人々の美と健康をサポートする「Waphyto」と、ホテルやレストランが立つ土地の食材を大切にし、雄大な自然と料理をマリアージュすることによって生まれる特別な食体験を届ける「ひらまつ」。私たちは、“自然がもたらす恵みへのリスペクト”という共通の価値観によって繋がっています。
森田敦子氏が御代田に特別な思いを抱く理由、それは「中央構造線」
『Waphytoの拠点である東三河地方は、日本最長の断層帯である中央構造線上に位置し、地球上でもっともエネルギーあふれる場所のひとつとして知られています。「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」は、同じく中央構造線のエリアにあり、その巡りあわせにロマンを感じました。 「身土不二」と言って「身体(身)と環境(土)は一体で、身体をつくる食べものは環境が育てる」という考え方があります。「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」が立つのは、異なる地質が接することでもたらされる恵み豊かな大地。その恩恵を受けた土壌で育った食材を、同じく素晴らしい森の光と空気の中で味わうことができ、人が人本来の幸せを感じられるホテルだと思います』
美食とフィトテラピーのマリアージュ月間
【6月17日開催】Waphyto×HIRAMATSU ワークショップ付プラン/1泊夕・朝食付
ご予約先:THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田 公式HP https://www.hiramatsuhotels.com/miyota/
プラン料金:おひとり様料金(夕、朝食付/消費税込み/お土産付)
一室2名様ご利用時69,850円~
定員:10組20名
※定員に達し次第、受付終了とさせていただきます。
※プラン詳細は下記をご確認ください。
https://www7.489pro.com/asp/489/Ex.asp?p=KBc8nwXjNn
【6・7月限定】日本の植物の恵み Waphyto × HIRAMATSU /1泊夕・朝食付
一室2名様ご利用時60,850円~
※プラン詳細は下記ををご確認ください。
https://www7.489pro.com/asp/489/Ex.asp?p=IncisyEsAG
フィトテラピーが日本に根付く20年以上も前に、パリ13大学医薬学部で植物療法を学び日本での普及に尽力する第一人者。帰国後は植物バイオ研究に関わり、数々の賞を授与。また、AMPPフランス植物療法普及医学協会認定校「ルボア フィトテラピースクール」の設立やサロン運営に着手するなど、植物療法の普及に努める傍ら人生100年時代を見据え、出産や介護の現場を通じて女性の健康をトータルにサポートする可能性を探求。
■「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」
【概要】
施設名称 :THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田
[英文表記] THE HIRAMATSU KARUIZAWA MIYOTA
所在地 :長野県北佐久郡御代田町大字塩野375番地723
階数 :地上5階建、ヴィラ 平屋建、アネックス 地上2階建
客室数 :37室(本館28室・ヴィラ9棟)
客室タイプ:<本館>28室
デラックスツイン(79-85㎡)×16室、ジュニアスイート(98-106㎡)×7室
御代田スイート(117-118㎡)×4室、ザ・ひらまつ スイート(132㎡)×1室
<ヴィラ>9棟
テラスヴィラスイート(122㎡)×2棟、ヴィラスイート(122㎡)×5棟
ドッグヴィラスイート(122㎡)×2棟 ※テラスを除く屋内面積
付帯施設 :ダイニング2つ、ラウンジ、TAKIBIラウンジ、アネックス、温室 他
面積 :建物面積4,723.02㎡、延床面積9,804.77㎡、土地面積61,066.29㎡
開業日 :2021年3月16日
宿泊料金 :1泊夕朝食付58,000円~(税・サ込み/2名1室利用時の1名あたり/参考料金)
ご予約 :https://www.hiramatsuhotels.com/miyota/
ひらまつのレストランやホテルでのお食事を安心してお楽しみいただくために、「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から独自の安全基準を制定いたしました。それぞれの視点において、お客様をお迎えする環境や従業員の行動などを細かく定め、ひらまつのレストラン、カフェ、ホテル、ウエディング、全ての事業において実施しています。
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