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「銀のさら」が“旬”で美味しい魚を新鮮なままお届け! “長崎フェア“イサキ・メジナを数量限定で販売

株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス株式会社ライドオンエクスプレスホールディングスのプレスリリース

株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス(本社:東京都港区、代表取締役社長 江見 朗)は、グループ企業が展開する、宅配寿司「銀のさら」において、“長崎フェア”と題して、この時期に旬を迎える『イサキ』・『メジナ』を、公式WEBサイト限定で、2021年6月1日(火)~7月18日(日)の期間、数量限定で販売いたします。

7月18日まで、「長崎フェア」開催7月18日まで、「長崎フェア」開催

■銀のさらの「長崎フェア」 梅雨に”旬“を迎える長崎の魚『イサキ』・『メジナ』を期間限定販売

公式WEBサイト(https://www.ginsara.jp/)限定販売商品として、梅雨~初夏にかけて「旬」を迎える、長崎産『イサキ』・『メジナ』をそれぞれ単品と、『イサキ』・『メジナ』を1貫ずつ使用した『海(かい)1人前』の3商品を販売します。
「銀のさら」が「いま!」おススメする、長崎で獲れた美味しい2ネタを全国にお届けいたします。

イサキ(1貫)
¥205(税込)

メジナ(1貫)
¥205(税込)

海(かい)1人前
¥1,814(税込)

■地元の漁師が胸を張っておススメする、初夏を告げる長崎の「イサキ」

「イサキ」は、全国での水揚げ量の約30%が長崎県となっており、この時期の長崎を代表する魚です。また、※『プライドフィッシュプロジェクト』において、「イサキ」は、長崎県の「プライドフィッシュ」に登録されており、地元の漁師が自信をもって勧める魚です。また、夏の産卵に向けたっぷりと身に脂をため込んだ6月のイサキのことを【梅雨イサキ】とも呼んでおり、旬を迎えた魚として”鯛よりも美味しい”と、評価されています。今回は、たんぱくな身と脂を最大限に活かす湯引きに仕上げ、淡いピンク色の身は、弾むような歯ごたえがあり、くせのない旨みを引き出しています。

※『プライドフィッシュプロジェクト』
:魚の真の旨さを知っている全国の地元漁師が、本当においしい自慢の魚を「プライドフィッシュ」として選定。

■速い潮の流れにより身がしまり、旨味がぎゅっと凝縮された「メジナ」

長崎県の五島列島は、潮の流れが速い対馬海流が流れ込み、魚のエサが豊富な有数の好漁場となっています。ここで漁獲される「メジナ」は海流によって身が引き締まり、海中を広く回遊しているため磯臭さがなく、旨味がぎゅっと凝縮されていることが特長です。「銀のさら」では、この旨みが凝縮された「メジナ」を、特別な凍結技術を用いることで鮮度・食感・風味を維持し、本来の旨味を最大限に引き出しました。

「銀のさら」は、これからも食卓へ笑顔を届ける宅配寿司サービスとして、日本の食を支える生産者と消費者を繋ぐ架け橋になるべく、様々な取り組みを行っていきます。

【商品概要】

『長崎の漁場の様子』『長崎の漁場の様子』

・『イサキ(1貫)』205円(税込)
・『メジナ(1貫)』205円(税込)
・『海(かい)1人前』1,814円(税込)
お届け期間:2021年6月1日(火)~7月18日(日)
☆「銀のさら」公式WEBサイト(https://www.ginsara.jp/)上のみでの販売となります。
※店舗により取り扱いの無い場合があります。
※数量が無くなり次第、期間中であっても販売を終了させて頂きます。
「長崎フェア 特設ページ」:https://www.ginsara.jp/campaign/202106nagasaki/
商品についてのお問い合わせ先:ライドオンエクスプレスお客様相談室 0120-594-096

【「銀のさら」について】
宅配寿司市場においてシェアNo.1※ブランド。
本格的なお寿司をご自宅で楽しんでいただけるよう、厳選をかさねた自慢のネタを、ふんわり炊いたすし飯とともに、一貫一貫、ご注文をいただいてからお作りしています。
お子様からご年配の方まで、「おいしいお寿司をもっと身近に」をコンセプトに、商品力・サービス力に徹底的にこだわりっています。
※株式会社富士経済(外食産業マーケティング便覧2020「宅配ずし市場 2019年実績」)
「銀のさら」公式WEBサイト:https://www.ginsara.jp/
「長崎フェア 特設ページ」:https://www.ginsara.jp/campaign/202106nagasaki/

【株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス 概要】
法人名:           株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス
代表:              代表取締役社長 江見 朗
所在地:           〒108-6317東京都港区三田3-5-27 住友不動産三田ツインビル西館17階
電話:              03-5444-3850
設立:              2001年7月31日
事業内容:        フードデリバリーチェーンの経営管理業務
ホームページ:  http://www.rideonexpresshd.co.jp/
 

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