予約困難な名店から隠れた名店まで、国内各地の飲食店からお取り寄せ「食べログモール」

ウィズコロナ時代の新感覚飲み会システム「うちかん」~加盟店ダイニング如来田のテークアウトメニュー新製品大研究~

DTFジャポン合同会社DTFジャポン合同会社のプレスリリース

新型コロナウイルスで影響を受けた飲食店さんと幹事さんを繋ぎ、全国の飲食店さん・幹事さんを応援!
新型コロナウイルスの蔓延によって、ガラリと生活様式が変化してしまった2020 年。DTF ジャ
ポン合同会社(兵庫県佐用郡、法人代表者:藤原 隆博)はオンライン会議システムを活用した飲
み会システム「うちかん(https://uchi-kan.asia/)」の事業を2021年3月よりオープンしました。

当地は兵庫県であり、現在もなお、緊急事態宣言が継続発令され、お酒の提供の禁止、時短営業を余儀なく対応しております。「うちかん」システムでは、全国用・地元テークアウト用のメニューを日々開発研究しており、時短の営業の中、
#うちかん登録で新規500円
#シニア割新規500円
という導線をリアル店から実施中。うれしいことに、500円の破格値でご提供した結果「適正価格でやったほうがいい」とリピータ様からもうれしいお叱りもありながらも、継続してこの導線確保に赤字で挑んでおります。

時短営業の厳しい最中、兵庫県の指導の下に、店舗のコロナ対策や案内文等掲載もさせていただいております。
(この後、5/31まで延長、さらに6/20までの延長となってしまいました)

そんな中でも、予約宴会中心店舗のランチの二時間のみの開店を応援してくれる、SNSで知り合った愛媛のKさん
がなんと、祝い鯛を送ってくれました!(なんと80cm級の天然です!)
このような応援を頂け、涙ぐみながら制約の中でリアル店の営業も頑張っております。

4/30に頂いていた宴会については、中止、しかし、食材を購入してしまっていたため、お客様より、
お持ち帰りに(オードブル)にしてくれということで10人分、注文を頂けました。
当店はお酒にこだわっており、大変残念でありましたが、皆さん、事情を察してくれて、本当にありがたい
ことです。(兵庫県緊急事態宣言により種類の提供は6月20日まで中止させていただき、営業時間もランチ帯のみとなっております(5/31現在))
 

 

 

お客様の足も遠のき、なかなか来店の敷居が上がってしまったところですが、サンプルもきっちりおつくりして
ご案内いたしております。(写真は当店大人気のから揚げ定食)
お米は当集落は米農家さんが居り、如来田米100%のお米を如来田の水で炊き上げてご提供しております。
(私、日本米飯協会主催の「ご飯ソムリエ」の認定も3年前に頂戴しました)
 

当店一番人気のから揚げ定食はテークアウトも多数ご注文頂いております。

先日は、その中でも地元の女性陣が応援に来てくれました。
ご要望から、「多品種少量づつ食べたい」ということから、通常ではなかなかやらない、
お膳風に作ってみましたが、これを一つテークアウトに!とのことで、やってみました。
(イートインメニュー)

お楽しみ7種(500円)
 

(テークアウト化)500円

当店のランチ定食は一日一品目のみです。
持ち帰りできそうなメニューを日々思案し、「ダイニング如来田」らしいお弁当をどう表現すればいいか
日々研究を行っています。

例1)BBQランチ 500円

例2)カツとじ→かつ丼化 500円

 

例3)串カツ定食500円

例4)ピザ&プレート500円

例5)ビッグオムレツ500円

現在、うちかんに登録いただけるお客様(オンライン飲み会を利用せず登録いただける方)はなんと、
500円で提供させていただいております。(65歳以上の方はシニア割として新規500円)お客様がお客様を
呼んでいただける状況となってきておりまして、荒むこのハートを本当に温めていただいております。
現在システムに登録している持ち帰りメニューは「ウナギ御膳」のみですが、新メニューを続々開発中なので、
定期的にのぞきに来ていただければ幸いです。

■「うちかん」(Uchi-KAN)とは?
”おうちで乾杯” を略した造語です。
当社が経営する飲食店「ダイニング如来田」の位置する兵庫県の如来田(のらだ)集落では、年
度末の行事があります。その名も、内勘(うちかん)と言います。この行事は、一年を無事に終
えたという感謝の気持ちに寄り添い、そして宴会を行い、来年の農作物や事業の繁栄を前祝いす
るという慣習があり、この用語を用いることにしました。
 

■飲食店のオーナー様へ4大サポート
現在、期間限定で加盟料無料です。
サポート1 宅配、テイクアウト、デリバリーのオンライン営業代行。
サポート2 お客様への動画配信やスライドショーなどを活用し、多様なイベントに対応。
「うちかん」オリジナル企画も開催。
サポート3 お客様から注文を受けた料理などをお店へ発注。お店の宣伝も可能。
サポート4 お客様に関連する有益情報を配信。

 

DTF ジャポン合同会社は、飲食店や利用者の満足度を上げるためのリモートサービスを立ち上げ
て充実させることにより、安心安全で、健康寿命に向けた社会への貢献を目指しています。
ぜひ、この機会に加盟をご検討ください。

https://uchi-kan.asia/collections

ECサイトうちかんの店舗メニューです。加盟店は全国対応可能です。今のうちにお問い合わせください。
 

■(お知らせ)Yahooジャパン様のトップホームページのブランドパネルに掲載いただけることになりました。
  2021年6月中旬頃より

■キャンペーンお申込み、ご相談の際のお問い合わせ先
「うちかん」サイト:https://www.uchi-kan.asia/
e-mail:uchikan@dtf-japon.com
URL:https://www.dtf-japon.com/register.html[お問い合わせフォームのQRコード]

■会社概要
社名:DTF ジャポン合同会社
法人代表者:藤原 隆博
本社所在地:兵庫県佐用郡佐用町中島 150 番地
TEL:0790-71-0941
FAX:0790-71-0941
URL:http://www.dtf-japon.com
URL:https://www.dtf-japon.com/diningnorada.html
※「オンライン飲み会広告システム」の顧客管理システムモデルは、DTF ジャポンが特許取得済みです。
特許番号:6297197

■企画協力
社名:株式会社ビジョナリー・デザイン
代表取締役:稲川 博
本社所在地:東京都千代田区霞ヶ関一丁目4 番1 号 日土地ビル2F SENQ 霞ヶ関
TEL;03-4405-5225
e-mail:info@visionary-design.co.jp
URL:http://visionary-design.co.jp

■うちかんSNS情報
ホームページアドレス
https://uchi-kan.asia/
Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100056883354398
Twitter
https://twitter.com/uchi_kan
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https://lin.ee/VyRnIbN

 

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