株式会社FOOD & LIFE COMPANIESのプレスリリース
株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：堀江 陽）は、郊外型の店舗を多く展開している中、2016年より“都市型店舗”の出店を皮切りに都心戦略に力を入れております。都心戦略開始から5年目を迎えるこのタイミングで、都内最大級のターミナル駅である池袋・新宿に続き、渋谷に『スシロー渋谷駅前店』を6月10日（木）にオープンいたします。
今回出店する『スシロー渋谷駅前店』は、駅から徒歩1分、渋谷のシンボルマークであるSHIBUYA109の目の前に位置し、まさに渋谷の中心地への出店となります。日本各地から若者が集まる渋谷に出店することで、これまで以上に多くの若者や都心に通う人たちにとってスシローがより身近で、気軽にお越しいただけるようになります。さらに、渋谷でのオープンを機に、SHIBUYA109や渋谷の駅地下での大々的な広告展開、センター街や道玄坂のフラッグをジャックし店舗周辺がスシロー一色になります。
店舗内には、専用システムでチェックインすると自動で席を案内してくれる『自動案内』や、商品のご提供スピードを追求し、専用レーンを使って注文した商品が直接席まで届く『Auto Waiter（オートウェイター）』などを導入し、利便性に特化した快適な店舗環境となっております。また、予めご注文いただいたお持ち帰り商品を、店舗でスムーズにお受取りいただける『自動土産ロッカー』も導入しております。
さらに、スシローで人気No.1のまぐろをご堪能いただける「まぐろ3貫盛り（特ネタ中とろ・まぐろ・ねぎまぐろ包み）」をはじめとした、都市型店舗限定のお得な3貫盛り商品もご用意しております。
7月には東京23区の中心である東京駅・八重洲にも出店を予定しており、都内の方にもより身近にスシローを楽しんでいただけるようになります。今後もスシローの都心戦略にご期待ください。
（※1）6月4日（金）時点
自動案内①
Auto Waiter（オートウェイター）
自動土産ロッカー
- 『スシロー渋谷駅前店』店舗概要
■所在地：東京都渋谷区宇田川町23-5 ハイマンテンビル6F
■TEL：03-5784-2357
■FAX：03-5784-2358
■営業時間：月～金 11:00～23:00(LO 22:30)／土･日･祝 10:30～23:00(LO 22:30)
※政府の緊急事態宣言の発令や各自治体の要請を受け、営業時間の変更がございます。
その場合20時以降もテイクアウトは注文を承っております。
『スシロー渋谷駅前店』マップ
- 『スシロー渋谷駅前店』オープンに合わせて、渋谷がスシローに染まる！
【SHIBUYA109・渋谷の街頭フラッグ・渋谷駅地下サイネージをスシローがジャック】
『スシロー渋谷駅前店』オープンとCOMPANIES初の5ブランド合同キャンペーン『あっぱれ、日本！超すし祭』の開催を機に、渋谷で大規模広告を展開します。SHIBUYA109のラッピングに加え、合計163か所・286枚の渋谷街頭フラッグ（センター街・井之頭通り・道玄坂・文化通り）をジャックし、フラッグについているスピーカーからはスシロー店内で流れる活気あふれる音楽と『あっぱれ、日本！超すし祭り』オリジナルラップが流れて渋谷の街を活気づけていきます。さらに、渋谷駅地下サイネージにもスシローのおすしの映像が流れ、まさに渋谷が『あっぱれ、日本！超すし祭り』一色に染まります。ぜひこの機会にお店にお越しいただく際は、街頭フラッグやSHIBUYA109のラッピングにもご注目ください。
- ITを駆使した安全・安心の取り組みについて
スシローでは、昨今の状況下に対して省力化技術を駆使したシステムを活用することでスタッフとのやり取りを減らす“非対面化”システムの活用により、衛生対策を強化しています。各システムを入店前や入店時、そして会計までの場面で使用いただくことで、スタッフとの接触を減らすことができます。また、スシロー公式アプリをご活用いただくことで3密回避にもつながり、ご来店いただくお客様が安心してお食事できる環境を整えております。一部事例となりますが、システムについてご紹介いたします。
○入店前に活用！
アプリ画像
【アプリの活用で密を回避！】
スシロー公式アプリで、ご来店の店舗の予約を行っていただくことで、お呼び出しまでの目安時間を確認することができます。さらにご案内時間の30分前・10分前を目安に、アプリの通知機能でお知らせをするので、お呼び出しの時間が近づくまで車の中や店舗の外でお待ちいただくことができ、待合スペースでの密を避けることもできます。
○入店時に活用！
自動案内②
【機械によるご案内で、スタッフとの接触回避！】
受付システムでチェックインすると自動アナウンスで席を指定・案内してくれるシステムです。ご来店後、『自動案内』でチェックインしていただくシステムがアナウンスを行い、席への案内がされます。また、待ち時間が発生する場合は、モニターにて順番が表示されます。席が空いたら順次システムが席を指定・案内していくので、スタッフとの接触も回避することができます。
セルフレジ
【お会計も店員を介さずスムーズに！】
お食事後は、席でお渡ししたお会計札（QRコード）をレジにかざすことで、レジが無人でも会計が可能になっています。レジでスタッフを待つこともなく、人との対面も減らすことができます。また、複数のキャッシュレスサービスにも対応しているので、スムーズにお会計をしていただけます。
〇お持ち帰りで活用！
スシローアプリ ロゴ
【アプリで簡単事前注文！】
スシロー公式アプリから簡単にお持ち帰りのご注文が可能です。店舗での受取り時間の指定もできるため、スムーズに商品をお受取りいただくことができ、また、店内での混雑を避けることもできます。
※スシロー公式HP、電話・FAXでもお持ち帰りのご注文は可能です。
※直前のご予約は混み合う場合があるため、事前のご予約がおすすめです。
- スシロー衛生への取り組み
新型コロナウイルス感染拡大の前よりスシローでは徹底した衛生対策を実施しております。適切なタイミングでの現場確認者による目視確認をした上での手洗いの実施や、目視を含めた身だしなみチェック、体調管理チェックの実施・記録、体調不良者の出勤禁止等の取り組み等、弊社内にある衛生管理の専門チームが定める社内ルールのもとで徹底した衛生管理に取り組んでおります。
また、キッチン内の出入りの際の手袋着用・交換はもちろん、食品に触れた手袋は一定以上のタイミングでの交換を徹底しております。あわせて、30分に1回あるキッチン内にて流れる衛生確認の放送に従いアルコール消毒による清掃を行う等、清潔で安全な環境を維持することに努めてまいりました。
さらに、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、店舗内において各所にアルコール消毒液の設置、テーブルやタッチパネル等の都度拭き上げ等による清掃・除菌を行い、セルフレジ等の非接触システムの導入を進める等、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けて、あらゆる対策に取り組んでおります。
スシロー衛生への取り組み①
スシロー衛生への取り組み②
『安全・安心の取り組み』について
詳しい取り組みは下記HPをご覧ください。
https://www.akindo-sushiro.co.jp/umaisushiwo_anzenni
《下記動画にて、「うまいすしを安全にお持ち帰りいただきたい」当社の思いをご紹介しております。》
