エスダムスメディアJAPAN株式会社のプレスリリース
株式会社 森山ナポリ（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：河村征治）が展開する「森山ナポリ」は、古都金沢・ひがし茶屋街のすぐそば「森山」で生まれた本格ナポリピザで、自社サイトのみに限定した【お取り寄せ冷凍ピザ】のECを行なっています。大量生産の冷凍ピザとは違い、創業時から一貫して「手作り」にこだわり、職人が1枚1枚「手伸ばし・手焼き」で毎日丁寧に仕上げているため外はカリカリ・中はもちっとした生地の食感が特徴です。冷凍ピザの概念をくつがえす美味しさで、首都圏を中心にお取り寄せされる方が多く利用者の多くはリピーターになっています。年間30万枚以上の製造、創業5年目には会員数10万人を超え、ピザの直販サイトとしてブランドを確立してきました。トッピングする具材は、季節限定の旬食材や厳選食材を探し求め、より一層喜んでいただける商品づくりを目指しています。
六角ギフトBOXにお中元熨斗をつけてのお届け
- お世話になっている大切な方が笑顔になれるお中元を！ギフトに最適な自宅で楽しむ美食ピザ3枚セットを販売。
毎年何にしようかと迷うお中元ですが、今年は一味違う贈り物で差をつけて、喜ばれるもので感謝の気持ちを贈りたいですね。お世話になっている大切な方が笑顔になれるスペシャルピザ3枚を「お中元セット」として販売。贈り物に最適な六角ギフトBOXに入れてお届けします。お中元セットは設定された2つの期日（7/8・7/29)から、ご希望の発送日を指定できることでも、例年好評を得ています。
長引くコロナ禍で外出自粛や在宅勤務などが増え、ご自宅で過ごす時間が多いと思いますが、森山ナポリのピザは家庭のオーブントースターで加熱するだけで手軽に、冷凍ピザとは思えない本格的な味わいのピザが食べられると人気を集めています。森山ナポリブランドは、地元食材は勿論、世界中から季節限定の旬食材や厳選食材を探し求め、商品開発を重ねることで、会員を増やしてきました。美味しさは勿論のこと、添加物一切不使用で、冷凍で日持ちが良く、焼くだけの簡単調理というところも人気の理由です。
お中元セット1枚目のピザは、「熟成ブリーチーズとパルマ産生ハムのピザ」です。
ブリーチーズは、フランスのブリー地方発祥の白カビタイプのチーズで、豊かなコクがありながらも、チーズ特有のクセが少なく、クリーミーなのに後味はさっぱりとしています。芯の部分がトロッとしている、やや熟成させたブリーチーズを、塊からカットしてピザ一面に広げました。焼くと味わいが濃厚になり、焦げ目の香ばしさが際立ちます。パルマ産生ハムの塩気と旨味に調和し、アスパラのフレッシュで青々とした爽やかな風味とも相性抜群です。
熟成ブリーチーズとパルマ産生ハムのピザ
2枚目は、旬の富山の白海老を主役にした「富山湾白海老のマリナーラ」です。
白海老の身はキラキラと輝き透き通っており、その美しさから“富山湾の宝石”と呼ばれています。漁獲量が限られており、さらに鮮度が落ちるのが早いため、消費は北陸が中心となっていますが、その希少な鮮度の良い白海老を手早くフリットにしてピザにのせました。ガーリックをコンフィしたオイルでほんのり風味を添え、仕上げに塩を振ることで、白海老の繊細な身からは想像できないほどの甘さが引き出されています。自家製トマトソースとモッツァレラシュレッドに重なる、口いっぱいに広がる白海老の美味しさをお楽しみください。
富山湾白海老のマリナーラ
3枚目は、森山ナポリのロングセラーである「ダブルチーズマルゲリータ」のスペシャルバージョン「フレッシュバジルマルゲリータ」です。生バジルリーフのフレッシュな風味をプラス、焼くとトロトロになるイタリア産ザネッティ社のモッツァレラチーズを大きめに割き、削りたての熟成パルミジャーノとトッピングすることで、旨味に深みを持たせています。
ダブルチーズマルゲリータ
●商品情報
商品名： お中元セット
内容： 「熟成ブリーチーズとパルマ産生ハムのピザ」
「富山湾白海老のマリナーラ」
「フレッシュバジルマルゲリータ」
〜六角ギフトBOX入り（お中元熨斗）〜
販売期間： 2021年 6月3日（木) 0:00～
発送日： 下記2つの日程より選択可能
・第一弾 7月8日（木）発送 （7月1日受付終了）
・第二弾 7月29日（木）発送 （7月22日受付終了）
価格： 3,800円（税込4,104円）
購入可能枚数：何セットでも購入可
送料： 別途必要
お中元セット
- 金沢発祥の手作りピザ通販専門店「森山ナポリ」。冷凍ピザの概念を変える、釜焼きピザ工房。
森山ナポリは、古都金沢・ひがし山茶屋街のすぐそば「森山」で生まれた本格的ナポリピザです。金沢は海も山も近く水も美味しい為、食材に恵まれその土地柄から食にこだわる人も多い事で知られています。森山ナポリはそんな豊かな食文化の中から生まれました。森山ナポリにとって命と言えるのは“ピザ生地”です。大量生産の冷凍ピザとは違い、職人が1枚1枚「手伸ばし・手焼き」で丁寧に仕上げた、外はカリカリ、中はもっちりした生地の食感が特徴です。最大の特徴である「冷凍なのにもっちりとした食感」は、職人の長年の研究を重ねて生まれた賜物。工房で気温や湿度によって配合を微調整、ふっくらと発酵した生地はほのかに甘く、子供から大人まで幅広い世代に好かれる味に仕立てています。手間がかかりますが、実直な工程がおいしさに結びつきます。焼き上げは膨らみが大事なので、高温で一気に仕上げます。
高温550°の石窯で焼いたピザを独自の製法で瞬間冷凍し、焼き立ての風味をそのまま閉じ込めます。トッピングする具材にもこだわり、一つ一つストーリーを持つ、地元食材や旬の厳選食材がピザ生地を引き立てます。
森山マルゲリータ
- 工房を6倍の面積に拡大し月間10万枚生産可能に。ピザ職人の育成と増員で需要に対応、創業時から一貫してきた「手作り」にこだわり続けながらの生産数向上。
森山ナポリのピザは、職人が1枚1枚手伸ばしで形成し窯焼きをするという、手間がかかる実直な工程で生産されているため、大量生産の冷凍ピザと比べ、製造に手間と時間がかかります。外出自粛要請やリモートワークの推進による昨今の自宅での食事機会増加に合わせ、同社は工房を従来の6倍の面積に拡大し、お取り寄せ需要の拡大に対応を図ります。一般的に見られる、新設に伴う機械化は敢えて行わず、創業時から一貫してきた「手作り」にこだわり続けながら生産数を向上させる為、ピザ職人の増員を実施し、育成にも力を入れて品質の向上を図っています。さらに開発チームを再強化し、よりおいしく、巣ごもり時間を楽しんで頂ける商品開発を実施しています。また、商品の梱包や出荷スペースにも工夫を施し、よりスピディーな配送作業を確立しました。「職人による生産こそ」の味を損なう事なく、注文受付から配送までの期間短縮も実現しました。出来上がったピザは、到着を楽しみに待つ全国の家庭へ素早く届けられます。
塩麹加賀野菜ピザ
- 自宅で手軽に味わえる、金沢発祥の「お取り寄せ冷凍ピザ」を自社ECサイトで販売する株式会社森山ナポリ。
自社サイトのみの販売チャネルに限定してリピーターを増やしてきた金沢発祥のピザ工房森山ナポリ。自宅で手軽に味わえる「お取り寄せ冷凍ピザ」を販売しています。株式会社 森山ナポリはSDUMS media Japanの関連会社です。
■会社概要
株式会社 森山ナポリ
本社：石川県金沢市森山1-2-1
設立：2013年8月
代表者：代表取締役社長 河村 征治
事業内容：オリジナル商品を使ったECサイトでの通販事業
公式サイト：https://www.moriyama-napoli.com
