ナショナルデパート株式会社のプレスリリース
ナショナルデパートが展開するバターの新しい楽しみ方を提案するブランド「CANOBLE（カノーブル）」は、これまでのバター加工技術開発の集大成として、バター含有50％の“まるでバター”なバターサンドとして、バターとシュガーの組み合わせで2,500通り以上の味を楽しめる『THE BUTTER SUGAR SAND』を、カノーブル公式ECサイトで6月18日（金）19:00から発売します。東京工場直売所では6月25日（金）から発売。
素材はバターと小麦粉と砂糖と塩だけ
素材を組み合わせることで味わいが無限に広がるバターサンド
これまでさまざまなバター製品を生み出してきた中で見つけた、バターとシュガーの美味しい組み合わせをバターサンドとして表現しました。
小麦粉とバターのみで焼き上げるサブレはサクサクのパイのような食感。バターと砂糖だけで練り上げられるバタークリームは、カノーブルが培ってきた「高内相エマルション」加工によってバターだけとは思えない豊かな風味と味わいを引き出しています。
素材はバター、小麦粉、砂糖、塩のみというごくシンプルな構成ですが、バターを50％以上含有するリッチな味わいと、バターと砂糖の種類や加工方法を変えて組み合わせることで2,500種類以上の味を作り出します。
同じ組み合わせには二度と出会えない
一期一会のバターサンド
バターと砂糖の組み合わせで2,500種類以上の味を表現するコンセプトなので、全てをラインナップすることが難しいため、一回の販売で一種類の組み合わせのみを販売します。
カノーブル公式ECサイトでは毎週金曜日19:00から受付開始、東京工場では毎週土日に販売します。
バターと砂糖の組み合わせ表
素材の種類に加えて素材それぞれを個別に加工する独自の製法により、味の表現は無限大に広がります。
| サブレのバター | クリームのバター | サブレの砂糖 | クリームの砂糖 |
| ミルクバター | ミルクバター | ホワイト | ホワイト |
| 発酵バター | 発酵バター | ブラウン | ブラウン |
| 焦がしバター | 焦がしバター | てんさい糖 | てんさい糖 |
| 塩バター | 塩バター | カソナード | カソナード |
| バターチョコ | バターチョコ | 和三盆糖 | 和三盆糖 |
| ミックス | ミックス | ミックス | ミックス |
商品名：『CANOBLE THE BUTTER SUGAR SAND』
内容：6個入り
販売価格：2,700円〜（税込・送料別）※素材の種類によって価格が異なります。
箱のサイズ：138×68×40（mm）
保存方法：冷凍保存
アレルギー：小麦・乳
販売場所：東京工場及びECサイト https://canoble.shop/
本商品の通販は新設するCANOBLEの新ECサイトで販売いたします。
https://canoble.shop/
ナショナルデパートR&D
工場・直売所：東京都目黒区八雲２−６−１１
TEL：03-6421-1861
担当者：秀島康右
ナショナルデパート株式会社
本社工場：岡山県岡山市北区天神町9-2
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