DDホールディングスのプレスリリース
株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング(本社：東京都港区 代表取締役社長：鹿中 一志)は、ビアバル「グラスダンス」をリブランディングし、 グラスタパス（ヴェリーヌ）やパエリア、ブロシェットなど華やかなスペイン料理メニューに全メニューリニューアルさせていただきますので、下記のとおり、お知らせいたします。メニュー変更時期につきましては、６月15日（火）の「グラスダンス新宿」を皮切りに、6月22日（火）「グラスダンス横浜」を、6月24日（木）に「グラスダンス八重洲」「グラスダンス品川港南」を予定しております。
- 店名の「グラスダンス」にちなんだグラスに入り前菜「グラスタパス」
GLASSDANCE プラッター
まるでスイーツのような彩り、繊細さ、遊び心を備えた、小さなガラスグラスに入れて提供するグラスタパス「ヴェリーヌ」スタイルの前菜。
「ヴェリーヌ」は、その美しさでジュエリーボックスを開けた時のようなときめきを与え、日常をとびきりスペシャルな時間に変えてくれます。
このご褒美のような前菜で、「グラスダンス」でのお食事のスタートをお楽しみください。
▼豪華！前菜盛合せ
GLASSDANCE プラッター (M) ¥1490 (L) ¥1,890
▼人参のおつまみ・クルミのアクセントで
オレンジ風味のキャロットラぺ ¥390
▼さっぱり白ワインにはこちら
情熱のピクルス ¥490
▼ワインにもビールにも合う
クルミとレーズンの白レバーパテ ¥490
▼爽やかな山葵が効いた
真鯛のタルタル ¥490
▼オレガノをまとわせた
ドライトマトとオリーブのマリネ ¥590
- オマール海老1匹丸ごと入ったパエリアなど5種の「こだわりパエリア」
オマールエビのパエリア
【パエリアのこだわり】
[こだわり1] 魚介のパエリアは、浅利、海老、真鯛などを中心に魚介の香り、コク、旨味を凝縮させた至高の黄金魚介スープを使用しています。[こだわり2] お肉のパエリアは、国産牛すじ、鶏がらをじっくりと煮込みさらにポルチーニ、生ハムのコクを加えた濃厚褐色のコンソメスープを使用しています。
[こだわり４]お米パエリアに最適な厳選した国産米を使用しています。
[こだわり4]スペイン産のミネラル豊富の塩である「サル・デ・イピザ」を使用しています。
▼バレンシア風シーフードパエリア ¥1,480
▼バレンシア風チキンパエリア ¥1,590
▼イカ墨パエリア ¥1,690
▼ガリシア栗豚とマッシュルームのパエリア ¥2,490
▼オマールエビのパエリア ¥3,290
- 肉やシーフードと彩り鮮やかな野菜を組み合わせた14種のスパニッシュ串焼き
肉と野菜のバランスが良く、彩り鮮やかで見た目も華やかなスペイン串焼きは、牛肉、豚肉、鶏肉、シーフード、野菜、チーズと14種類スタンバイ。
1本290円からとお手頃なので、それぞれが食べたい串をチョイスしてお好きな串をお召し上がりください。
牛ミスジとニンニクのブロシェット
豚肉とシシトウのブロシェット
ハーブチキンとパプリカのブロシェット
カラフル野菜のブロシェット
[牛]
▼つくね風自家製ハンバーグ
肉詰めピーマンのブロシェット ¥490
▼トリュフバターで焼き上げた
牛ミスジとニンニクのブロシェット ¥490
豚肉とシシトウのブロシェット ¥490
▼紫ザワークラウト添えた
色々ソーセージのブロシェット ¥490
[鶏]
▼WASABIのグリーンソースで
ハーブチキンとパプリカのブロシェット ¥290
▼スモークチーズといぶりガッコが効いた
砂肝のブロシェット ¥290
▼ハラペーニョソースで仕上げた
スパイシーチキンウイング（2本） ¥290
[ベーコン]
▼ハニーマスタードソースで食べる
味付き玉子のベーコン巻きブロシェット ¥290
▼チーズを降りかけた
エリンギのベーコン巻きブロシェット ¥290
▼キャンディー仕立ての甘口
ベーコンナッツのブロシェット ¥290
[シーフード、野菜、チーズ]
▼イカ墨ソースで仕上げた
紋甲イカとセロリのブロシェット ¥290
▼アンチョビソースで食べる
カラフル野菜のブロシェット ¥390
▼チリソースとの相性抜群！
ガーリックシュリンプのブロシェット ¥490
▼とろける！
4種チーズのブロシェット ¥490
- 特別な日の演出にも！「ブーケサラダ」
いつものサラダもご褒美に！
テーブルに運ばれてきた瞬間、歓声が聞こえそうな「ブーケサラダ」をはじめ、3種のサラダをご用意しています。
ブーケ仕立てのスパニッシュサラダ
▼ブーケ仕立ての
スパニッシュサラダ ¥1,290
▼バルサミコドレッシングでさっぱりさせた
マッシュルームサラダ ¥690
▼温玉をのせたシンプルな
シーザーサラダ ¥790
- 幸せが訪れるスペインの伝統菓子、ポルボロン
スペイン発祥の伝統的なお菓子「ポルボロン」。
アーモンドプードルをたっぷり使ったほろほろとした食感の、素朴で優しい味わいが魅力のお菓子です。
「口の中でほろほろと無くなる前に「ポルボロン」とその名を3回唱えれば願いが叶うとも言われる幸せを呼ぶお菓子と言われています。
その他、スペインを代表するスイーツである外側を黒く焦がした濃厚な風味のあるチーズケーキ「バスクチーズケーキ」はふわふわとろーり。
スイーツが運ぶ幸せな時間をお楽しみ下さい。
幸せになれるお菓子・ポルボロン
バスクチーズケーキ
▼アンダルシア地方の伝統焼き菓子
幸せになれるお菓子・ポルボロン ¥190
▼濃厚風味の
バスクチーズケーキ ¥690
▼季節のアイス盛合せ ¥590
▼濃厚チョコ風味にしっとり食感♡
ダブルガトーショコラ ¥590
▼おまかせデザートの
デザート盛合せ ¥1,500
※お通し代として500円（税込み）を頂いております。
※商品価格は全て税込み価格となります。
- 【リニューアルキャンペーン！！】6月末まで期間限定コース半額！！
リニューアルを記念して「グラスダンス新宿」「グラスダンス横浜」「グラスダンス八重洲」「グラスダンス品川港南」の4店舗にて、6月15日（火）～6月末日まで下記おすすめコースを「半額」にてご提供いたします。
各店店舗サイトよりご予約のうえ、ご利用下さい。
▼選べるpaella・スペイン満喫コース（全6品）3,000円⇒ 1,500円（税込）
【アミューズ】 ハモンセラーノ・プラッター
【冷菜】 グラスタパス・ミスト
【温菜】 ポテトブラバス
【アヒージョ】 エビのアヒージョ
【選べるパエリア】
・チキンパエリア
・イベリコ豚のパエリア
・シーフードのパエリア
・イカ墨のパエリア
【デザート】 本日のデザート
▼anniversaryコース（全6品） 3,500円 ⇒ 1,750円（税込）
[コース詳細]
【食前酒】 乾杯スパークリング
【冷菜】 グラスタパス・ミスト
【温菜】 ポテトブラバス
【アヒージョ】 エビのアヒージョ
【選べるパエリア】
・チキンのパエリア
・イベリコ豚パエリア
・シーフードパエリア
・イカ墨のパエリア
【選べるデザート】
※デザートにメッセージ記載できます
・ゼッハトルテ～チョコレートケーキの王道～
・デザート盛り合わせ
- 店舗情報
【GLASS DANCE 新宿 （グラスダンスシンジュク）】6月15日（火）新メニュースタート
▷住所：東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB1F
▷営業時間：ランチ11:30～14:00、ディナー月～土 17:00～23:30
▷アクセス：JR各線、地下鉄各線 新宿駅西口より徒歩5分、地下鉄丸ノ内線 西新宿駅 2番出口 徒歩4分
▷店舗サイト：https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/shinjyuku#/
▷店舗instagram：https://www.instagram.com/glassdance.shinjuku/
【GLASS DANCE 横浜 （グラスダンスヨコハマ）】6月22日（火）新メニュースタート
▷住所： 神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ9F
▷営業時間：ランチ11:00～14:00、ディナー月～木・日・祝日 17:00～22:00、金・土・祝前日 17:00～23:00
▷アクセス：JR各線、私鉄各店、地下鉄各線 横浜駅 西口より徒歩1分
▷店舗サイト：https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/yokohama#/
▷店舗instagram：https://www.instagram.com/glassdance_yokohama/
【GLASS DANCE 八重洲 （グラスダンスヤエス）】6月24日（木）新メニュースタート
▷住所：東京都中央区八重洲1-5-10 蓬莱ビル
▷営業時間：ディナー月～土 17:00～23:30、日・祝定休
▷アクセス：JR東京駅 徒歩3分、地下鉄東西線 日本橋駅 徒歩3分
▷店舗サイト：https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/yaesu#/
▷店舗instagram：https://www.instagram.com/glassdanceyaesu/
【GLASS DANCE 品川港南 （グラスダンスシナガワコウナン）】6月24日（木）新メニュースタート
▷住所：東京都港区港南2-16-5 品川グランパサージュ2 1F
▷営業時間：ランチ月～金 11:30～14:00、ディナー月～土・祝前 17:00～23:00
▷アクセス：JR 品川駅 港南口 徒歩3分
▷店舗サイト：https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/shinagawa_kounan#/
▷店舗instagram：https://www.instagram.com/glassdance_shinagawakonan/
- 当社の新型コロナウィルス感染拡大防止対策―Dd PROTECT Guidlines
ダイヤモンドダイニングが運営する各店舗では、お客様に安心してお食事を楽しんでいただくため、行政が定める方針に基づいた感染防止対策を最大限に講じ「Dd PROTECT Guidelines」として実施しております。
- 企業情報
おしゃれなカフェからカジュアルなバル、ラグジュアリーなレストランまで、多数の飲食店ブランドを展開する飲食企業です。5月末現在で都内を中心に全国に267店舗の飲食店を展開しています。
▷公式LINE https://lin.ee/lueNBaO
▷公式Instagram https://www.instagram.com/diamond.dining/
▷公式Twitter https://twitter.com/Diamond_dining_
▷公式facebook https://www.facebook.com/diamond.dining/
▷コーポレートサイト https://www.diamond-dining.com/
▷店舗予約サイト https://www.dd-holdings.jp/
【運営飲食店ブランド】
◇テーマレストラン
絵本の国のアリス、古城の国のアリス、幻想の国のアリス
VAMPIRE CAFE、キリストンカフェ、京町恋しぐれ ほか
◇カジュアルダイニング・バー
GLASS DANCE、WINEHALL GLAMOUR、ベルサイユの豚 ほか
◇ラグジュアリーレストラン
MAIMON、美食米門、星空の中へ、CRAFT GRILL ほか
◇カフェ
chano-ma、24/7 coffee & roaster、cafe noise ほか
◇和食ダイニング・居酒屋
わらやき屋、九州熱中屋、隠れ房、今井屋、さかえや、小割烹 おはし、豆ちゃ ほか
