株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
ラム焼肉専門店lambne（らむね）は6月21日より、最高に羊の旨味を堪能できる“羊の夢を見るコース”（6,980円）を販売します。ラム肉、羊肉の新しい魅力の詰まった一品や季節の食材を使用したこだわりの逸品で構成された大人のための極上コースです。
「本気を出させていただきます」
これまでのラム焼肉をベースにしながら、さらに僕たち料理人のひと手間、“技”を加え、割烹の要素を取り入れた[大人のためのコース]を販売します。楽しく特別な【羊の夢】を存分にご堪能ください。
- 羊の夢を見るコース 全18品 6,980円（税込）
＜先付け＞
・ラムの一口スープ
＜前菜盛り合わせ＞
・もも肉のタルタル
・フィレ肉のユッケ
・lambミートボール～季節のソース～
・らむ皮～鬼おろしポン酢～
・季節の野菜とラムの生ハムの松葉串
・季節の野菜とラムの肉みそクリームチーズ
＜なまもの＞
・ベビーラムのとろたく
＜焼き物①＞
・とろタン元
・フィレ～淡雪塩添え～・季節の焼き野菜
＜揚げ物＞
・ラムメンチカツのサンドイッチ
＜野菜＞
・季節の野菜サラダ
＜焼き物②＞
・グレインフェッドラムの“さっと”6秒焼き
・奥久慈卵のラムすき焼き
＜〆＞
・うにいくら丼
・しじみとラムの吸い物
・本日の香の物
＜甘味＞
・フルーツ最中
全18品 6,980円（税込）
※コース内容は季節や仕入れに状況によって変わる場合がございます。
【店舗概要】
店名：ラム焼肉専門店lamb ne（らむね）
住所：東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル4F
電話：03-6273-1033
営業時間
11：30-16：00（ランチ）
17：00-23：00（ディナー）
アルコール提供：あり
ご予約
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13232941/
http://www.opefac.com/store/lambne/index.html
運営：株式会社オペレーションファクトリー
