株式会社BLT PRIMEのプレスリリース
詳細URL： https://bltsteak.co.jp/news/popovercafe
「ポップオーバーカフェ」7月1日～
コロナ禍が続くなか安全な環境で食のエンターテイメントをお届けしたいと言う想いからオープンテラス限定のカフェを開催。日本のみならずニューヨーク、ワイキキなどでもSNSで話題のBLT STEAKのジャンボ「ポップオーバー」を使った4種類のスイーツやサンドイッチを開発、目にも楽しいオリジナルメニューをご賞味いただきます。
「ポップオーバーカフェ」オープンテラスで開催
■アメリカ生まれの「ポップオーバー」
ポップオーバー(POPOVER)という名前は、生地が膨らみ器から飛び出す様から名づけられたと言われています。小麦粉、卵、牛乳で作る「ポップオーバー」は、ローストビーフの付け合わせとして有名なイギリス生まれのヨークシャプディングが原型とも言われるアメリカ生まれのパンで、ハワイ、NYのカフェでサンドイッチやスイーツなどでも楽しまれています。
BLT STEAK人気のジャンボ「ポップオーバー」
■直径15センチ！BLT STEAK人気のジャンボ「ポップオーバー」
BLT STEAKではパンの代わりにお出しする名物料理。グリュイエールチーズをかけて焼き上げる、外はカリッ、中はしっとりとしたパンです。ホイップバターやお好みでコーシャーソルトをつけてお召し上がりいただきます。
■ポップオーバー カフェメニュー ※価格は全て税込みです
・ポップオーバー カフェモカ アラモード ￥1,600
ほろ苦いコーヒーアイスクリームとたっぷりのホイップクリームに、チョコレートソースと熱々キャラメルソースをトッピング。キャラメル味のヘーゼルナッツのクランチーな食感がアクセント
ポップオーバー カフェモカ アラモード
・ポップオーバー フルーツブリュレ ￥2,100
ポップオーバーに、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーの4種のベリーと、特製のホイップカスタードクリームをたっぷり詰め、表面を焼きクリームブリュレ風に。まるで大きなシュークリームのようなスイーツです。※画像は、中をカットしたイメージ画像
ポップオーバー フルーツブリュレ(1)
・ポップオーバーサンド リッチスモークベーコンとメルティチーズ ￥2,400
カリッと焼いたジューシーな厚切りベーコンにグリルしたズッキーニ、フレッシュトマトを挟み、レッドチェダーとステッペン2種のチーズソースをかけたボリュームたっぷりなサンドイッチ。甘みとコクのあるダークウイスキーソースが厚切りベーコンの味を引き立てます。
ポップオーバーサンド リッチスモークベーコンとメルティチーズ
・ポップオーバーサラダ＆グリルドシュリンプ ￥2,300
たっぷりのシーザーサラダに、こんがりグリルしたジャンボシュリンプをポップオーバーに添えました。一皿で食べ応えあるサラダです。
ポップオーバーサラダ＆グリルドシュリンプ
■オープンテラス画像
オープンテラス(1)
■ポップオーバーカフェ概要
販売期間 ： 2021年7月1日(木)～8月31日(火)
時間 ： 月曜日～金曜日…12:00～15:00、17:00～23:00
土曜日、日曜日…12:00～23:00
(L.O.各1時間前)
※7月11日迄 20:00閉店
場所 ： BLT STEAK ROPPONGI オープンテラス(20席)
動画URL ： https://www.youtube.com/watch?v=Mgo2Zw4cGbA
ご予約TEL： 03-3589-4129
※オープンテラスはお席が少ないため、ご予約をお勧めします。
※ポップオーバーカフェのみのご利用、またレストランメニューも一緒にご利用いただけます。
※悪天候の場合は、店内でのご利用となります
※まん延防止等重点措置の適用要請に伴い、営業時間等は変更となる場合がございます。
■店舗概要
BLT STEAK ROPPONGI
所在地 ：東京都港区六本木一丁目6-1 泉ガーデン5F
TEL： ：03-3589-4129
営業時間：月曜日～金曜日 ランチ …11:30～15:00 (L.O.14:30)
ディナー…17:00～23:00 (L.O.22:00)
土曜日、日曜日 ランチ …11:30～16:00 (L.O.15:30)
ディナー…16:00～23:00 (L.O.22:00)
※まん延防止等重点措置の適用要請に伴い、営業時間等は変更となる場合がございます。詳しくは公式ホームページをご覧ください。( https://bltsteak.co.jp/news/ )
■店舗でのコロナ対策
BLT STEAK ROPPONGIでは、ソーシャルディスタンスを保つため、レセプション、バーエリアのスペースの確保やダイニングの席数を少なくするなど店内環境のために一部を改装しリニューアルしました。
ダイニングは、約2メートルのテーブル間を取り、オープンテラス席、4つの半個室など、プライベートを安心して楽しめる店づくりとおもてなしを目指しています。スタッフの検温、手洗い消毒、マスクは勿論のこと、お客様には店頭でのAI顔認証温度検知カメラ温度計、次亜塩素酸水マシンの設置などにもご協力いただき感染対策に努めております。
■BLT STEAKについて
アメリカ国内外において有名なステーキレストランの一つであるBLT STEAKは、2004年に旗艦店となる「BLT STEAK NY(ニューヨーク店)」のオープン以来、BLT STEAK、BLT PRIME、BLT BURGERをはじめ15店以上のBLTブランドの他、多彩なブランドレストランを世界各国に展開しています。
質の高いサービスと並外れたホスピタリティで、ニューヨークタイムズの2つ星、ニューヨークポストの3つ星、トップホテルレストランのトリプルA、ワシントニアンのワシントン DC・ベストステーキハウス、マネードットコム、フォーブスドットコム他、ワインスペキュタクラーズ アワード オブ エクセレンスのファイナリストなど各店が長期にわたり高い評価を受けています。
■BLT STEAKの料理
クラシックなステーキハウス料理に、ビストロのアクセントを添えた現代的な料理を提供するモダンアメリカンステーキハウス BLT STEAK。シグネチャーとなる「ポップオーバー」、スペシャリティ「ステーキ」、フレッシュシーフードやサイドディッシュ、土地々の季節の食材で作るブラックボードメニューが有名です。
