アラスカシーフードマーケティング協会 日本事務所のプレスリリース
アラスカシーフードマーケティング協会（本部：米国アラスカ州ジュノー）は、アラスカ産縞ホッケのトップバリュ製品を使用した、都内の有名店リストランテアクアパッツァの日高良実シェフによるオリジナルレシピの動画が、トップバリュの公式動画チャンネル（https://youtu.be/2rZ1ncR3008）にて公開されたことをお知らせいたします。
今回、日高シェフが使用したのは「トップバリュ アラスカ産縞ホッケ」。ジューシーな旨味が凝縮されたアラスカ産縞ホッケをハーブでマリネし、オーブンで焼き色が付くまでグリルした後、身をほぐしてパスタソースに使用しています。ニンニクや赤唐辛子、ハーブやケッパーを使用したトマトソースに縞ホッケの旨味が混ざり合い、とても美味しい一品に仕上がっています。日高シェフの熟練の技と、アラスカ産縞ホッケに関するリアルな感想を見ることができるのも、本動画の見どころのひとつです。
この機会にぜひ、トップパリュの公式動画チャンネル（https://youtu.be/2rZ1ncR3008）で「「トップバリュ アラスカ産縞ほっけ×日髙良実のシェフレシピ」をご覧になってみてください。
アラスカシーフードマーケティング協会ついて
アラスカシーフードマーケティング協会（ASMI）は、「持続可能（サステイナブル）」な水産資源を活用した経済発展を促進するために設立された、アラスカ州とアラスカ水産業界の官民パートナーシップです。アラスカ産水産商品の価値を向上させることを目的に、一般消費者、業界関係者を対象とした様々な活動を世界各国で展開しています。詳しくは公式ウェブサイト、公式SNSをご覧ください。
公式ウェブサイト： https://japanese.wildalaskaseafood.com/
Instagram： @alaskaseafoodjapan
Facebook： @ASMIJapan
