福井県のプレスリリース
～夏にこそ食べたい、福井を代表する鯖の味覚が都内に勢揃い～
「スタミナup！夏こそ鯖！フェア」は、新型コロナウイルスの影響により旅行や帰省を控える人たちに、半夏生の時期に夏を乗り切るスタミナ食として愛されている福井県の名産品「鯖」の魅力を都内で味わっていただくため、鯖を1本まるごと串焼きにした浜焼き鯖をはじめ、福井県の名産品の焼き鯖寿司、鯖のへしこからへしこに合う日本酒まで勢揃いし、福井を代表する鯖の魅力をたっぷりと味わえるフェアとなっております。
スタミナup！夏こそ鯖！フェア
■鯖街道でも知られる福井の鯖
若狭地方から熊川を経由し京都をむすぶ街道で、日本海側の産物を運ぶ道として使われており、特に鯖が京都の人々に好まれたことから「鯖街道」と呼ばれるようになり、現在では日本遺産にも認定されています。鯖が京の都に着く頃にちょうど良い塩加減になったと言われております。
■鯖を夏に食べる理由
福井の奥越地方では、夏至から数えて11日目の半夏生に、丸焼き鯖を食べる風習があります。その昔、大野の殿様が領民に、田植えで疲れた身体を癒し、暑い夏を乗り切るために配ったのが始まりといわれており、今では夏バテ防止のスタミナ食として、県内中で食べられています。大野の魚屋では、毎年恒例で「半夏生鯖」を店頭で焼き上げて販売しており、この時期ならではの福井の風物詩となっています。
鯖街道
浜焼き鯖
■福井県アンテナショップ「スタミナup！夏こそ鯖！フェア」概要
夏のスタミナ食として愛されている福井県の名産品「鯖」の魅力を都内で堪能できる一ヶ月間。「スタミナup！夏こそ鯖！フェア」では、半夏生の時期に「半夏生鯖」として食べられている鯖を一本まるごと串焼きにした焼き鯖をはじめ、脂の乗った肉厚な鯖を厳選した秘伝のたれで焼き上げた焼鯖寿司、バジルやトマトのソースで様々な味を楽しめるサバ缶、お米の糠を使用した口当たりがよく芳醇な味わいのへしこからへしこに合う日本酒まで勢揃いし、福井を代表する鯖の魅力がたっぷり味わえるフェアとなっております。
また、銀座店「食の國 福井館」のイートインコーナーではフェア期間中「あみだそばの焼き鯖おろし蕎麦」と「特製スパイシー鯖カレー」をフェア限定の特別価格で販売いたします。
【開催期間】
2021年7月1日(木)～8月2日(月)
【会場】
福井県アンテナショップ 青山店「ふくい南青山291」、銀座店「食の國 福井館」
【主な取り扱い商品】※店舗によりお取扱いのない商品がございます。
たからや商店 ：骨まで食べられるシリーズ塩干し焼き鯖、燻製鯖
福丸フーズ ：鯖へしこ
千鳥苑 ：さばのへしこ
北前船のカワモト：ごちそうさばめし
福井缶詰 ：強健サバ缶
たからや商店 ：世界の鯖料理 38ROAD各種
若廣 ：サバスチャン各種
風呂セントラル ：黄金の焼鯖
一本義久保本店 ：一本義純米酒
吉田酒造 ：鯖光る辛口食中酒
【期間限定販売】
・フェア期間中の土曜、日曜限定販売
小浜海産物：国産焼き鯖一串
・7月3日(土)、7月4日(日)、7月17日(土)、7月18日(日)限定入荷
若廣：若狭梅の焼き鯖すし 8貫
若廣：焼き鯖すし 8貫
・7月10日(土)、7月11日(日)、7月24日(土)、7月25日(日)限定入荷
一乃松：焼鯖寿司 7貫
一乃松：柿の葉寿司 8貫
・7月31日(土)、8月1日(日)限定入荷
北前船のカワモト：のり巻焼き鯖寿司 7貫
北前船のカワモト：昆布巻き〆鯖寿司 7貫
【銀座店「食の國 福井館」イートインコーナー限定メニュー フェア特別価格】
・あみだそばの焼き鯖おろし蕎麦
920円(税込) ※通常1,020円(税込)で販売
越前おろし蕎麦に脂たっぷりの焼き鯖をトッピングした、新しい味わいの冷たい蕎麦です。
・特製スパイシー鯖カレー
800円(税込) ※通常900円(税込)で販売
スパイスと共に煮込まれた鯖のほぐし身から旨味、風味が溶け出した和風カレーに脂の乗った焼き鯖をトッピングした鯖づくしのカレー。
強健サバ缶
国産焼き鯖一串
のり巻焼き鯖寿司
■福井県アンテナショップについて
雄大な日本海と肥沃な大地に囲まれた福井県。歴史に裏付けされた伝統工芸品の数々、美味しい水と豊かな山々に育まれた滋味深い食材。目で楽しみ、舌で味わい、心も幸せにしてくれる福井の魅力をお届けします。
福井県アンテナショップ(左)青山店「ふくい南青山291」(右)銀座店「食の國 福井館」
1．青山店「ふくい南青山291」
(東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山内)
URL： https://fukui.291ma.jp/aoyama/
都道府県別 幸福度ランキングで全国1位の福井県が誇る、食品・地酒や、日本一の生産量を誇るメガネのフレームを初めとする様々な工芸品を展示・販売しております。
1階には福井県の老舗旅館が運営するレストラン「ふくい、望洋楼」を併設。「おいしいふくい」を味わうことができます。また、観光情報コーナーや企画展示コーナーを設け、福井県の情報発信をおこなうとともに、県内企業の皆さまのビジネス支援をおこなっております。
2．銀座店「食の國 福井館」
(東京都中央区銀座1丁目3-3 銀座西ビル1F)
URL： https://fukui.291ma.jp/ginza/
「食の國 福井館」は、福井県の美味しい“食”の専門店です。
291では取扱いのないアイテムを含む美味しい味覚を取り揃えております。イートインカウンターを備えており、つくりたての福井の旬の味覚をお楽しみ頂けます。
■福井県アンテナショップ 新型コロナウイルスの感染拡大防止に向けた取り組み
福井県アンテナショップでは、お客様とスタッフの健康と安全を配慮した取り組みを行っております。ご不便をおかけする面もございますが、ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
・安全のため取り組んでいること
(1)スタッフにはマスク着用を義務付けております。
(2)試飲・試食(有料を含む)サービスの中止、テスターや展示サンプルなど一部撤去させていただいております。
(3)当面の間、ワークショップやイベントは中止させていただきます。
(4)短時間のご案内による簡易接客とさせていただきます。また長時間の対応接客になるのでお調べできないこともあります。
・お客様へお願いしたいこと
(1)マスク着用でのご来店をお願いします。
(2)レジにお並びの際は、前後の間隔をあけてお待ちください。
(3)お支払い方法をお知らせください(現金、クレジットカード、モバイル決済)。
(4)トレー上の金銭授受とさせていただいております。
■本リリース掲載フェア(商品)に対する一般のお問い合わせ
・青山店「ふくい南青山291」
担当：飯田
電話：03-5778-0291
※年末年始を除く、11:00～19:00
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間が変更となる場合がございます
・銀座店「食の國 福井館」
担当：古市(ふるいち)
電話：03-5524-0291
※年末年始を除く、10:30～20:00(月～土)、10:30～19:00(日・祝)
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間が変更となる場合がございます
