鉄板とワイン BUNCHのプレスリリース
梅田の鉄板バル「鉄板とワイン BUNCH（バンチ）」（大阪市北区曾根崎2-8-15 K’sスクエアビル1階）は、2018年10月22日（月）より、赤と白のワインを使用した2種類の鍋「ワイン鍋」を提供開始いたします。
今年の変わり種鍋は「ワイン鍋」！？赤はトマト味噌、白は梅ゆず風味で
今年5月に大阪・梅田にオープンした鉄板バル「鉄板とワイン BUNCH」は、この度初めての冬を迎えます。そこで当店では、オープン当初よりメニュー開発を進めていた「ワイン×鍋」の「ワイン鍋」を、冬メニューとしてコース料理（税込5,500円 飲み放題付）で提供いたします。ワインを扱う当店ならではの「変わり種鍋」をぜひお楽しみいただけたらと思っております。
「ワイン鍋」は赤と白の2種類を用意。ワインボトルならぬ「だしボトル」に入った出汁をお客様の目の前で注ぎます。
赤は、トマトと八丁味噌をベースに、赤ワインのゼリーと綿菓子を出汁に使用しております。味に変化が欲しいという方には、豆板醤（とうばんじゃん）が入ったマカロンで、辛さを加えていただくのもおススメです。白は、昆布だしをベースとした出汁に、梅や柚子が入った白ワインのシャーベットを加えてお召し上がりいただきます。〆には、赤ワイン鍋がフェットチーネパスタ、白ワイン鍋はサフランリゾットをご用意しております。
【ワイン鍋】概要
販売開始：2018年10月22日（月）
価 格：お一人様 税込5,500円（コース料理、飲み放題付き）※3人～ご注文可
メニュー：全7品
【赤ワイン鍋】前菜3種盛／トマトとモッツァレラのカプレーゼ／鮮魚のカルパッチョ／カマンベールの和牛すじボロネーゼ焼／赤ワインと八丁味噌の肉しゃぶ鍋／〆のフェットチーネパスタ／本日のプチデザート
【白ワイン鍋】前菜3種盛／トマトとモッツァレラのカプレーゼ／牛タンのカルパッチョ～うにソース～／カマンベールの和牛すじボロネーゼ焼／白ワインと梅ゆず海鮮しゃぶ鍋／〆のサフランリゾット／本日のプチデザート
【鉄板とワイン BUNCH】について
2018年5月29日に大阪・お初天神通りにオープン。鉄板焼きをはじめ、可愛らしい見た目が特徴の創作料理「世界三大珍味の鉄板肉手まり」や、ホウレン草の上にウニをのせた「ウニほうれん草」など、メニューは80種類以上をご用意しております。赤・白のボトルワイン無制限飲み放題は、店内のサーバーで自由に注ぐセルフスタイル。お客様に楽しんでいただきたいとの思いから、7月には、つかんだお肉の重さを予想し、ピッタリだと料金が無料になる「ローストビーフのつかみどり」などのユニークな企画も行い、話題を集めました。
【店舗概要】
店名：鉄板とワイン BUNCH（ばんち）
住所：大阪市北区曽根崎2-8-15 K’sスクエアビル1階
電話番号：06-6131-1755
営業時間：日～木＝17:00～翌0:00、金・土・祝前日＝17:00～翌5:00
席数：162席
定休日 ：無
