コンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）のプレスリリース
東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ＆ブックス ビブリオテークでは、2021年7月7日(水)より「ブルーベリーとマスカット、スパイシーチャイの8層仕立てパフェ」が新登場します。6月・7月・8月の3ヶ月連続で季節のフルーツをたっぷり贅沢に使用した“８層仕立ての夏パフェ”が月替りに登場する、ビブリオテークの“夏パフェ”フェア『パフェ、食べない？』第2弾がスタートいたします。
◆ビブリオテークの“夏パフェ”フェア『パフェ、食べない？』
2021/7/7(水) 第２弾の新作パフェが新登場！
出会った瞬間、胸をキュンとくすぐるその見た目、魅せられるグラスの中身。たっぷりのフルーツやクリーム、アイスなど、宝石のように輝くパフェを目の前にした時のあのワクワク感！
そんな、誰もの心にトキメキをもたらしてくれる “私のご褒美パフェ” を、ビブリオテークならではの遊び心と旬のフルーツにこだわり素材を組み合わせた夏パフェのフェア『パフェ、食べない？』開催。盛りだくさんのフルーツに風味豊かなクリームやジュレなどで構成した“8層仕立ての夏パフェ”が、6月・7月・8月の３ヶ月連続で月替りに登場します。
【商品概要】
“夏パフェ” 第２弾 [提供期間：7/7(水)-8/3(火)]
○商品名 ：ブルーベリーとマスカット、スパイシーチャイの８層仕立てパフェ
○税込価格：1,500円
■ 梅雨の暑い時期を凌ぐ、スパイス感じるひんやり夏パフェ。同時展開中ローズヒップティーと相性もぴったり。
味の決め手は「スパイシーチャイパンナコッタ」！ぷるんとした口当たりに、スパイス香るチャイの味わいが異国の風を運びます。オススメのセットドリンクは、同時展開中のハイビスカスのローズヒップティー。ローズヒップに含まれるポリフェノールの一つ「ローズヒップ由来ティリロサイド」に内臓脂肪を減らす効果があり、罪悪感も減らしてくれます。
■ フレッシュ＆リッチなブルーベリーとマスカットが爽やか！上から下まで様々な味の贅沢“８層仕立て”構成
初夏の味、ブルーベリーとマスカットの爽やかな甘みが心地よいリフレッシングパフェ。程よい甘酸っぱさで気分もすっきり！たっぷり果実と風味豊かなコンフィチュール、ザクザク食感のフィアンティーヌショコラにさっぱり柑橘ジュレなど、8層におよぶこだわりの素材やスイーツをグラスに凝縮しています。
下から順に
１層目「“さっぱり”ライムジュレ」
…ライムの皮をいれることで、より一層香りがアップしたジュレ。
フレッシュな香りとさっぱりした味わいで、甘いだけじゃないパフェにひと役かっています。
２層目「“プルンと”スパイシーチャイパンナコッタ」
…カルダモンやクローブ、ショウガなど様々なスパイスで作った“プルン”とした舌触りのチャイパンナコッタ。
甘酸っぱいブルーベリーコンフィチュールとの相性は抜群です。
３層目「“なめらか”ブルーベリーコンフィチュール」
…ブルーベリーの果肉感をのこした、なめらかで甘酸っぱい味わいのコンフィチュール。
４層目「“リッチ”マスカット」
…みずみずしく、爽やかな香りのマスカットの甘さがひきたちます。
５層目「“ふんわり”生クリーム」
６層目「“ザクザク”フィアンティーヌショコラ」
…[フィアンティーヌ]とは、クレープ生地を薄く焼きあげ、細かく砕いたもの。ホワイトチョコレートとからめて、ザクザクとした食感に仕上げました。
７層目「“シャリシャリ”カシスソルベ＆“まったり”バニラアイスクリーム」
…カシスの果肉をたっぷりと使用した上品な味わいのソルベ。ワインのように濃厚な風味とカシスらしい甘酸っぱさが感じられます。
８層目「“パリッと”キャンディチュイル」
…パリッとした飴でできたチュイルは、パフェの食感のアクセントに。透け感のあるクリアなチュイルで夏気分アップ！パリッと砕いてアイスや生クリームと一緒に混ぜてお召し上がりください。
- “夏パフェ” 第３弾 – 8/4(水)スタート！
“夏パフェ” 第３弾 [提供期間：8/4(水)-8/31(火)]
○商品名 ：マンゴーとパッション、ジンジャーココナッツの８層仕立てパフェ
○税込価格：1,500円
○商品説明：夏が旬のマンゴーとパッションフルーツのイエローで輝く太陽を彷彿させるトロピカルパフェ。猛暑を吹き飛ばす元気カラーに南国の香りが広がります。
人気の月替わりパンケーキにも新作が登場しました！
- ジューシーでフレッシュな桃がたっぷりのパンケーキが登場！
[7月のマンスリーパンケーキ]〇白桃とマスカルポーネクリームのパンケーキ はちみつバニラレモンソース（税込価格：1,400円）
フレッシュなみずみずしい白桃がたっぷりトッピングされた、期間限定のパンケーキ。上品な味わいの白桃ムース、クリーミーなマスカルポーネクリームと一緒にお召し上がりください。
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【開催概要】
・フェア名：ビブリオテークの“夏パフェ”フェア『パフェ、食べない？』第２弾
・開催期間：2021年７月7日(水) スタート
・開催場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
※店舗によって店頭表示金額が異なる場合がございます。
※販売時期と内容は変更になる場合がございます。
【店舗概要】
■ café&books bibliothèque＜カフェ＆ブックス ビブリオテーク＞ http://www.bibliotheque.ne.jp/
毎日がちょっぴり楽しくなる本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたショップを併設したカフェ。昼は楽しいランチの場として、夕方はさっと立寄り一息できる場所として、夜は大切な仲間とゆっくりお食事を楽しむ場所として。いつでも暮らしのそばにある「新定番」のお店を目指します。
[東京] 目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘／TEL：03-5726-8172
[東京] 武蔵野市吉祥寺南町 1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街／TEL：0422-22-1495
[大阪] 大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F／TEL：06-4795-7553
[福岡] 福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F／TEL：092-752-7443
[熊本] 熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA／TEL：096-323-5270
【会社概要】
会社名： 有限会社コンテンポラリープランニングセンター
代表者： 杉浦 幸
本社所在地： 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL： http://www.cpcenter.net/
