～突き抜けた旨さの「ザ★®」シリーズに待望の第四弾登場～「ザ★®ハンバーグ」新発売！！

味の素冷凍食品株式会社のプレスリリース

味の素冷凍食品株式会社（社長：黒崎正吉　本社：東京都中央区）は、一心不乱に食べきってしまう、突き抜けた旨さの「ザ★®」シリーズ第四弾として、「ザ★®ハンバーグ」を、2021年8月8日（日）より全国で発売します。「ザ★®ハンバーグ」は、牛100％・鉄板焼きで肉のうま味を堪能でき、黒胡椒を効かせた、にんにく醤油ベースのソースと、溶け出すバターのコクが絶妙に絡み合うことで、白メシが猛烈にすすむハンバーグです。

“外食店品質”の “焼きハンバーグ”のニーズ

　ハンバーグは餃子と並ぶ人気メニューですが、生活者の多くは、手作りをすると＜手間がかかる＞＜失敗する＞という悩みを抱えています。そのため、コロナ禍で外出自粛が続き、手作りの食事が増えると、冷凍ハンバーグ市場は、調理簡便かつ品質の高いことから、前年比111％と大きく伸長しました。外食店品質を望む生活者が求めるハンバーグは、既存の冷凍ハンバーグでも主流の、洋食屋で味わえるような＜煮込みハンバーグ＞と、ステーキ屋で味わえるような、牛100％で肉のうま味が感じられる＜焼きハンバーグ＞の２つのニーズがあることがわかりました（2020年度、当社調べ）。

「ザ★®」シリーズならではの、こだわりが詰まったハンバーグ
　このたび、大人世帯・単身世帯に向けて、突き抜けた旨さの「ザ★®」シリーズから「ザ★®ハンバーグ」を発売します。「ザ★®ハンバーグ」は、うま味の強い牛すね肉を100%使用し、肉繊維を壊さないようにチルド温度でミンチしてから、鉄板で両面を焼いた後に、オーブンでじっくり中まで火を通すことで、肉のうま味を閉じ込めています。そこに、きざみにんにくとすりおろしにんにく、黒胡椒が効いたソースに、バターのコクが合わせ、白メシが猛烈にすすむ味に仕上げました。ステーキ屋で味わえるような焼きハンバーグが、レンジで約6分（600w）調理するだけで、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

“外食店品質”のおいしさをご家庭で味わえる「ザ★®」シリーズ！
　2015年秋季発売の「ザ★®チャーハン」（第一弾）、2016年冬季発売の「ザ★®シュウマイ」（第二弾）、2020年秋季発売の「ザ★®から揚げ」（第三弾）に続き、「ザ★®ハンバーグ」を新発売することで、「ザ★®」シリーズでの訴求をさらに強化し、＜外食店のあの味を自宅でも楽しみたい＞という生活者のニーズにお応えし、市場拡大を図ります。