話題の宝石カフェより「食べる宝石」スイーツ第2弾！宝石プリン登場

新商品「Lapis Birth Stone Pudding」

2020年11月28日に”宝石と融合した都心の隠れ家カフェ”としてオープン。
キラキラ輝く宝石をイメージした琥珀糖が乗った程良い甘さのチーズケーキ、サクサクとした生地の「宝石ケーキ」が若者の間で人気急上昇。
琥珀糖とは、寒天を溶かし、砂糖と色素を加えたもので、見た目の美しさから”食べる宝石”と呼ばれている。
新感覚のケーキとその写真映えするビジュアルで、有名店が列挙する表参道において異彩を放つCafe de Lapis。

今回の新商品は、3種類の琥珀糖を使用。プルンとした柔らかい食感の琥珀糖と、シャリシャリ食感がたまらない固めの琥珀糖、食感の異なる2種類の琥珀糖をクリームチーズ入りのなめらかな白プリンに重ねることで幻想的な世界観を演出。
最後に、ダイヤモンド型の琥珀糖があしらわれ、まるで宝石箱のような輝きを放つ商品となっている。

「Lapis Birth Stone Cake」と「Lapis Birth Stone Pudding」

「Birth Stone＝誕生石」であり、自分の誕生月や好きな宝石言葉の色の琥珀糖を現在全14色から選択できる。最近では自分の好きなアイドルやキャラクターの誕生月、または担当カラーに合わせて琥珀糖を選択し、自分の推しのグッズとLapisのスイーツを並べて撮影する人で店内が溢れ返ることも。
自分だけの、何通りもの楽しみ方ができるのが魅力的。

Lapisの楽しみ方の一例

今回の新商品を監修したのはCafe de Lapisアンバサダーの川口加恋。
「ジュレやゼリー、フルーツなどで見た目を綺麗に仕上げたプリンの人気がじわじわと高まり、SNSでもそのようなプリンを提供するカフェやECショップを見かけることが多くなりました。流行を抑えつつ、Cafe de Lapisでしか楽しむことのできない、目と口で2度楽しめる唯一無二の商品です。キラキラ輝く宝石箱のような心ときめくプリンを、より多くの方に味わって頂きたいです。（川口）」

今回の新商品を監修した川口加恋

• 〈商品詳細〉

・Lapis Birth Stone Pudding(プリン) ¥800(税込)

※1日限定20個

・Lapis Birth Stone Cake(ケーキ) ¥700(税込)
 

・Lapis Birth Stone Cider(サイダー)￥500（税込）

あなただけの色に『幸せ』を込めて。
〜「宝石と融合した都心の隠れ家Cafe」Cafe de Lapis 〜

• 〈店舗情報〉

住所：東京都渋谷区神宮前3-5-21 KOH-I-NOORⅡ 1F
電話番号：03-6384-5877
営業時間:【火〜土曜】11:00〜18:30(L.O.18:00)/ 【日曜】11:00〜18:00(L.O.17:30)
定休日: 月曜
公式Instagram： https://www.instagram.com/cafe_de_lapis

• 〈担当者プロフィール〉

・川口加恋
Cafe de Lapisアンバサダー兼、商品企画やマーケティング戦略を担当。個人でブランディングコンサルタントとして活動し、ブランディングを軸に販促・PR・クリエイティブディレクションで企業や飲食店の業績向上を提供している。自身もインフルエンサーとして活動しながらインフルエンサーマーケティング事業を運営。
Instagram：https://www.instagram.com/karen_ud.jp
Twitter：https://www.twitter.com/karen_ud_jp