”肉 × いちごスイーツ”再び！夏休みはホテルビュッフェで南国リゾートへ

株式会社ニュー・オータニのプレスリリース

ホテルニューオータニ（東京）
リゾートダイニング「トレーダーヴィックス東京」
『バーベキュー＆スイーツビュッフェ～夏いちご&ピーチ&マンゴー～』
https://tradervicstokyo.jp/food/strawberry-peach-mango/

ホテルニューオータニ（東京）のリゾートダイニング「トレーダーヴィックス東京」では、2021年8月29日（日）までの期間中、薪窯で焼き上げるスペアリブやホテルの最旬スイーツが愉しめるビュッフェの新シーズンを開始いたします。

今すぐに行けるリゾートダイニングが提案する、”肉×スイーツ”の非日常ビュッフェ体験

東京都に対して4度目となる緊急事態宣言の発令が決定し、昨年に引き続き今年の夏も旅行など遠出の自粛が求められる中、サンフランシスコに本店を持つリゾートダイニング「TRADER VIC’S」の東京支店「トレーダーヴィックス東京」では、近場で安心・安全に叶う非日常な食体験として人気を博すランチビュッフェの新シーズン『バーベキュー＆スイーツビュッフェ～夏いちご&ピーチ&マンゴー～』を提供いたします。

【期間限定】大人気いちごスイーツほか、最旬スイーツが豊富にラインアップ

ビュッフェには、館内の人気ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」より最旬スイーツがラインアップ。香り豊かなフレッシュマンゴーと風味豊かなマンゴークリームを合わせ、旬を迎えたマンゴーの濃厚な甘みを堪能できる『マンゴーショートケーキ』や、静岡県産マスクメロンを使った人気商品『スーパーメロンショートケーキ』など、厳選した食材のみを使用したこだわりのスイーツを心ゆくまでご堪能ください。

スイーツメニュー例
・ストロベリーショートケーキ
・スーパーメロンショートケーキ
・マンゴーショートケーキ
・マンゴーロールケーキ
・ピーチゼリー
・ミニストロベリータルト
・ピーチシャーベット　など

伝統の薪窯でジューシーに焼き上げる絶品ローストビーフ＆スペアリブ

トレーダーヴィックス伝統の薪窯（チャイニーズオーブン）で丁寧に燻し焼きされたお肉は、旨みが凝縮され、スモーキーで柔らかな仕上がりに。ローストビーフは、シェフが目の前でカットしご提供いたします。

トレーダーヴィックス伝統の薪窯（チャイニーズオーブン）

肉メニュー例

・U.S産サーロインのローストビーフ
・豚肩ロース・ローストチキン
・BBQスペアリブ　他

シェフが目の前でカットしてご提供いたします

スパイシーなエスニックメニュー&季節のトロピカルフルーツで世界の味を堪能

トレーダーヴィックスのシグネチャーメニューでもある、世界中の料理の要素を融合させたユニークなフュージョン料理も豊富にラインアップ。料理長が考案するインターナショナル料理をビュッフェスタイルでお楽しみください。

メニュー例：
ベトナム風チキンフォースープ
タコスサラダ
ミックスグリーンサラダジャワニーズドレッシング
スイカとアペティーナチーズのサラダ
シュリンプカクテル
四川風豚バラ肉の炒め
チャーシュー入り焼きビーフン
豚肉のローストザクロとグレモラータと共に
牛肉入り夏野菜のスパゲッティ
マッサマンチキンカレーほか