リカー・イノベーション株式会社のプレスリリース
リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、弊社が運営するお酒のオンラインストア「KURAND（クランド）」にて、「甘噛み梅酒（アマガミウメシュ）」を2021年7月14日（水）17:00より一般販売開始します。（https://kurand.jp/products/amagamiumeshu）
- 「甘噛み梅酒」の魅力
■贅沢果肉たっぷりな極上「甘噛み」食感の秘訣
果肉たっぷりで贅沢な「甘噛み」できちゃうような食感が特徴的です。その秘密は、丁寧な果肉の仕込みにあります。一粒一粒、完全手作業で梅の実から種を取り、1kgずつに分けて果肉を粉砕しています。手間を惜しまず仕込むことで、とろっとした果肉たっぷりの「甘噛み」食感が生まれます。完熟梅の極上な風味、蜂蜜のリッチなコク、それを一層豊かに感じるこだわり食感を存分にご堪能ください。
■熊谷唯一の酒蔵が造る、地元素材にこだわる梅酒
「甘噛み梅酒」を造っているのは、埼玉県熊谷市で唯一の酒蔵「権田酒造」です。170年以上の歴史を持ち、温故知新の酒造りを続けています。「甘噛み梅酒」では、そんな蔵の造るこだわり日本酒に、地元で有名な梅の産地である、埼玉県寄居町の中間平産の手摘み完熟南高梅を丁寧に漬け込み、熟成しています。さらに熊谷の蜂蜜屋から仕入れた蜂蜜を使用し、贅沢な甘みを引き出しています。
■果肉感を活かしたアレンジなど、楽しみ方いろいろ
完熟南高梅の甘酸っぱさと蜂蜜の甘みは濃厚で、ロックやソーダ割りにしてもコクを失うことなく芳醇な味わいを楽しめます。贅沢な果肉感を活かすなら、アイスやヨーグルトにかけるアレンジもおすすめです。フルーツソースのようなとろ～り食感と濃厚な風味がアクセントになり、高級スイーツのような品の良い味わいを演出してくれます。
- 酒蔵について
＜権田酒造（埼玉県）＞
「権田酒造」は、江戸末期の嘉永年間（1850年）の創業以来、埼玉県熊谷市で170年以上続く酒蔵です。熊谷は荒川・利根川という二大河川が近接し、清らかな伏流水が湧きだす、酒造りに恵まれた土地です。熊谷市で唯一の酒蔵となった現在でも、昔ながらの製法を守り、すべて手造りで酒造りをおこなっています。現当主・7代目は、伝統と技術を引き継ぎながら改良を加え、地元熊谷のみならず多くの人に愛される酒造りを目指し、日々挑戦し続けています。
＜造り手からのコメント＞
権田直仁さん (次期7代目蔵元)
他にない濃厚で贅沢だけど優しい味わいの梅酒です。手作業で心を込めて造ってます。是非お楽しみください。
【商品詳細】
商品名：「甘噛み梅酒」
アルコール分：10度
内容量：500ml
販売価格：2,990円（税込）
販売開始：2021年7月14日（水）
製造元：権田酒造（埼玉県）
商品詳細：https://kurand.jp/products/amagamiumeshu
- 「KURAND 」について
KURANDは、お酒と出会う楽しさを提供する、お酒のオンラインストアです。「すてきなお酒との出会いが次々に。」をコンセプトに、全国各地の小さな酒蔵がこだわり抜いて造る、ここでしか出会えない日本酒をはじめ、梅酒や果実酒、クラフトビールやワインなどをオンラインストアで販売しています。
＜KURAND＞ https://kurand.jp
