予約困難な名店から隠れた名店まで、国内各地の飲食店からお取り寄せ「食べログモール」

創業121年の老舗和食店「水徳」、おうちで楽しめる “純系名古屋コーチン”の「親子丼セット」 7月15日より「名古屋コーチン肉増量キャンペーン」開催

株式会社水徳のプレスリリース

愛知で創業121年の和食店「水徳」を運営する株式会社水徳(所在地:愛知県春日井市、代表取締役:水野 靖久、以下「当店」)は、全国から好評を得ているお取り寄せ商品「純系名古屋コーチン親子丼セット」の名古屋コーチン肉増量キャンペーンを7月15日(木)から8月31日(火)の間、公式オンラインストア等で開催します。

純系名古屋コーチン親子丼セット

水徳オンラインストア: https://mizutoku.thebase.in/

■キャンペーン実施の背景
創業は1900年(明治33年)の当店は代々、慶事など特別な需要で多くの皆様にご来店いただいています。しかし、新型コロナウイルスの影響で、そうした御席を設けることが難しくなり、先様へ感謝を伝える機会が減っています。そこで、かねてより全国でご好評頂いておりましたお取り寄せ商品「純系名古屋コーチン親子丼セット」を、贈答品としてより多くの方に使っていただき、感謝の気持ちを伝える機会にしてほしいと考えました。
また、当店の取り扱う「稲垣種鶏場」も、新型コロナウイルス感染拡大による飲食店の時短営業や休業の影響で出荷量が半減してしまっています。少しでも力になりたいとの想いで、今回の肉増量キャンペーンを実施することにいたしました。

■商品の特徴

親子丼セット調理イメージ

当店は、創業当時からの名物「うなぎ」に加え、地元春日井市で名古屋コーチンの一貫生産にこだわっている「稲垣種鶏場(所在地:愛知県春日井市)」の「純系名古屋コーチン」だけを使用した親子丼やひきずり鍋(地元の郷土料理。鶏肉のすき焼き) を提供してまいりました。

この「稲垣種鶏場」では、純系のひよこからの一貫生産、餌は非遺伝子組み換え飼料、ストレスのないようラジオを聴かせたり、照明を工夫した鶏舎で飼育したり、旨味成分のイノシン酸が多いメス鶏だけを出荷するといった、数々のこだわりを持って育てており、いわば「究極の純系名古屋コーチン」のみ出荷しています。肉質や旨味、脂の甘さなど、他のコーチンとも一線を隔し、日本全国から買い求める料理人が訪れるほどの逸品です。

この素晴らしさを全国の皆様にもっと味わってほしいと考え、2021年4月より、自宅で簡単に店舗の味が再現できる「純系名古屋コーチン親子丼セット」や「純系名古屋コーチンひきずり鍋セット」等をお取り寄せ商品として販売を開始しました。現在、地元・愛知県春日井市のふるさと納税にも出品しており、ご好評いただいております。

■名古屋コーチン肉増量キャンペーン概要

純系名古屋コーチン親子丼セット

商品名     :※肉増量※純系名古屋コーチン親子丼セット(4人前)
キャンペーン期間:2021年7月15日(木)~2021年8月31日(火)
販売場所    :公式オンラインストア( https://mizutoku.thebase.in/items/41478358 )及び店頭
         ※店頭受け取りの場合は、前日までの
          店頭予約(春日井市八光町1-18-1)または
          電話予約(0120-101-523)をお願いいたします。
          当日ご来店時のお持ち帰りは対応できません。
増量内容    :「純系名古屋コーチン親子丼セット」の肉
         通常1人前70gのところ100gに増量
価格      :5,400円(税込・送料別)
セット内容   :純系名古屋コーチン親子丼用カット済み肉100g(増量)×4食/
         水徳特製「親子丼の割下」70cc×4食/
         名古屋コーチン卵10個(1食2個使用。2個は破損補償)/
         卵なめらかスティック1本(卵を溶きほぐす際に使用)
作り方動画   :純系名古屋コーチン親子丼の美味しい作り方
         https://www.youtube.com/watch?v=GfMtqKjUv_4

■今後について
当店は、現在の飲食店と仕出し店経営と並行して、今回のような商品のメーカー化を進めてまいります。まずはオンラインでの月商300万を目標に、商品開発及び販売促進を強化し、百貨店などへの販路拡大を目指してまいります。

■会社概要

当店外観(左:大正初期、右:現在)

社名  : 株式会社水徳
代表者 : 代表取締役 水野 靖久
所在地 : 愛知県春日井市八光町1-18-1
創業  : 1900年(明治33年)
資本金 : 80万円
URL   : https://mizutoku.jp/
事業内容: 飲食店・持ち帰り弁当販売・仕出し

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