株式会社KICHIRIのプレスリリース
世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のブランドとして誕生した「CHAVATY(チャバティ)」は、日常をより楽しく上質にするお茶とスコーンの魅力を提案する新コンセプト「TEA AND SALON」を展開します。新コンセプトを掲げ、朝食・ブランチ・ティータイムを通して楽しめる全60種類のメニューを揃える、CHAVATYの新店舗『CHAVATY TEA AND SALON』を、本厚木駅直結の商業施設「本厚木ミロード」内にて2021年7月14日(水)よりオープンします。新店舗では、甘い香りに心煌めく至福のクレープを提供する新ブランド「CHAVATY Crêpe」を併設します。
- 新店舗のコンセプト“TEA AND SALON（ティーアンドサロン）”について
“スコーンとティーラテでゆったりと始まる至福の朝たっぷりの紅茶とブランチで過ごすちょっと贅沢なひと時
小さな茶葉がゆらゆらと湯の中でほどけるように柔らかく穏やかに心を溶かすティータイム“
心を豊かにし、「私」の日常をより楽しく上質にしてくる場所を提供したい、そんな想いから新コンセプト“TEA AND SALON”が誕生しました。
”TEA AND SALON”では、スコーンのある生活を新たなテーマとしており、シグネチャーメニューである「オールデイブランチ」等を始めとする新メニューが登場します。
新店舗は、朝8時より10時30分まで限定のスコーンとスープが楽しめるモーニングメニュー、10時30分以降からはスコーン生地を使用してつくりあげたキッシュ、フルーツや自家製カスタードを使用して焼き上げたタルト等、CHAVATYならではの1日を通してスコーンのある生活が楽しめるとっておきの場所となるメニューを揃えました。
朝の一日の始まりから昼食後のティータイムまで、よりゆったりとした時間を楽しめる居心地のよい空間を目指しています。
- シグネチャーメニューのオールデイブランチ
オールデイブランチはメインのブランチプレートとスコーンキッシュを選ぶことができます。メインのブランチプレートは「アボカド＆エッグ」「生ハム＆チーズ」「トリュフオムレツ」の3種類、スコーンキッシュは「キッシュロレーヌ」「クリームクラブケーキ」「ナスミートラザニア」の3種類を用意しており、色々な組み合わせを楽しめます。
スコーンは、自家製のオリジナルパテをつけて楽しんだり、パッションフルーツの甘酸っぱくまろやかさが特徴のリリコイバターやラズベリーパインのスプレットをつけて甘いスコーンとしても楽しむことができ、食事からスイーツまでスコーンと共に心ゆくまでゆったりと豊かな時間が楽しめます。
【オールデイブランチメニュー内容】
ブランチプレートと紅茶のセット 2,728円（税込）～
・選べるメイン
（アボカド&エッグ OR 生ハム&チーズ OR トリュフオムレツ）
・選べるスコーンキッシュ
（キッシュロレーヌ OR クリームクラブケーキ OR ナスミートサラダ）
・サーモンパテ OR レバーパテ
・オリジナルスコーン（2個）
・スプレッドセット
（塩ホイップバター/ハニーナッツ/リリッコイバター/ラズベリーパイン）
・グリーンサラダ
・キャロットラペ
・ラタトゥイユ
・ポタージュ
・こだわりのティメニュー
- 至福のクレープを提供するCHAVATY新ブランド「CHAVATY Crêpe」
“華やかに、心躍る、至福のクレープ 甘い香りに心がときめきゆったりと満たされる上質な時間“
ひとつひとつ丁寧に焼かれたクレープでティータイムを心ゆくまで楽しんで頂きたい、そんな想いから「CHAVATY Crêpe」は誕生しました。
表参道店限定で2021年春に販売を開始し、大人気メニューとなったクレープに、クロックムッシュ、キャラメル・シトロン等の新メニューが15種類加わりCHAVATYの新ブランド「CHAVATY Crêpe」としてオープンします。新メニューが加わったクレープは、店内で楽しめることはもちろん、テイクアウトも可能です。
発酵バターが香るオリジナル粉で焼き上げた生地は、外側の上質な焼き菓子のようなさっくりとした口どけの軽い食感と、内側のふんわり柔らかな食感の2種類の食感を味わえるのが特徴です。CHAVATYでしか味わえないオリジナルクレープを堪能ください。
- 『CHAVATY(チャバティ)』について
東洋の「CHA」と西洋の「TEA」の、文化の交流点となる日本から世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のブランドとして誕生しました。ゆったりとした雰囲気の店内で、素材本来の良さや製法にこだわった本物志向とシンプルに洗練された美味しさを大切にしています。ウバティーラテは、世界の紅茶の中でも最もミルクと相性のいい茶葉の一つとして選んだ、世界三大銘茶であるスリランカ産ウバのクオリティーシーズンを使用しており、実際にスリランカ高地にある茶園へ訪れテイスティングを繰り返しながら、理想のティーラテに合う良質な茶葉を厳選し開発しました。こだわり抜いた１つ１つのティーメニューと相性の良い、よりお茶の時間を充実させてくれる、スコーンを始めとするスイーツ・フードメニューを展開しています。
何気なかったお茶の時間が、知ればもっと豊かなひとときになり、一杯のお茶から広がっていく世界を体感できる場所となり、お茶を通じて世界がもっと深く繋がっていくことをCHAVATYは願っています。
◇公式インスタグラム： https://www.instagram.com/chavaty_japan
