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城崎温泉で堪能する老舗酒造×料亭旅館の蒸し饅頭  「老舗饅 なか江」7月23日(金)グランドオープン

株式会社 炭平旅館のプレスリリース

一口サイズの味の宝石箱『老舗饅』を販売する「老舗饅 なか江」(運営:株式会社 炭平旅館)が2021年7月23日(金)14時~城崎温泉でグランドオープンいたします。売り切れ次第終了で、お一人様あたり10人前までの限定販売です。

京の老舗認定・創業百五十有余年の「炭平旅館」と御神酒の里・丹後の創業二百七十有余年の「永雄酒造」が、老舗の伝統と格式を一口サイズの蒸し饅にぎっしり詰め込んだ『老舗饅』を新たに生み出しました。

『老舗饅』イメージ

◆『老舗饅』3つの魅力
1、一口サイズの味の宝石箱
『老舗饅』はすべてが一口サイズ。食べやすく軽やかですが、その一口に奥深い豊かな味わいをぎっしりと詰め込みました。口に入れた瞬間から余韻まで、愛おしく豊かな味覚が広がります。

2、老舗の伝統と格式
創業延亨元年「永雄酒造」と創業明治元年「炭平旅館」の伝統と格式が活かされています。酒造技術で作る発酵あんこと酒粕を生かした風味、老舗料亭旅館の料理技術で豊かな味わいを詰め込みました。老舗の知恵と技術、経験で生み出された自信作です。

3、3つで1つの味わい
「五宝豚まん」「特上豚まん」「芋バター発酵あんまん」の3つを味わっていただくことで『老舗饅』の魅力を存分にお楽しみいただけます。3つの『老舗饅』で使う食材は10種以上。一口ずつ、三口の豊かな味わいをご堪能いただけます。

◆メニュー
『老舗饅』1人前 3個入り
価格:540円(税込)

1、五宝豚まん
シュワッとあふれ出す五宝野菜の出汁、切れ味を含めた味の移ろいはまさに味の宝石箱。

2、特上豚まん
ホロホロの肉厚な熟成肉から溢れ出す芳醇で力強い美味汁、味わいはまさにメイン料理。

3、芋バター発酵あんまん
ホクホクの紅はるかバターに発酵あんこが絶妙 こころ温まる懐かしい余韻、〆に相応しい一品。

<店舗情報>
店舗名 : 老舗饅 なか江
所在地 : 兵庫県豊岡市城崎町湯島797 炭平別邸季ト時1階
アクセス: 山陰本線 城崎温泉駅から歩いて4分
TEL   : 0120-118778
HP   : https://shinisemanjyu.com/
営業時間: 10:00~18:00(土日祝のみ営業)※売れ切れ次第終了

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