株式会社誠文堂新光社のプレスリリース
今年もようやく、味噌の『寒仕込み』ができる季節になりました！
味噌は『寒仕込み』といって、寒い季節に仕込むと緩やかに発酵して美味しい味噌ができると言われています。
植物生活では、このイベントに合わせて 掛川の糀屋商店さんの生米糀を準備してお待ちしております！
ワークショップのあとには菜月オリジナルの発酵軽食もお楽しみに♪
※写真は過去のイベントの様子です。実際とは異なりますのでご了承ください。
※本イベントへのご参加は、有料・要予約になりますので、お申込みはお早めに！
本イベントお申込みの際に、「甕あり」を選ぶと、
常滑焼「TOKONAME」のオリジナル甕「CROCK」がついてきます！
【このワークショップで作れるもの】
約2キロの手前味噌
【体験できること】
・掛川の糀屋商店さんの生米糀で味噌の「寒仕込み」を体験できます。
・田中 菜月さんオリジナルの発酵軽食をいただけます。
※詳細については変更の可能性がございますのでご了承ください。
【イベント概要】
みんなで仕込もう！スタイリッシュな常滑の甕で最高の味噌作り
講師：田中 菜月
日時：2018年11月4日（日）午前の部：10:30〜12:30 午後の部：14:00~16:00
受講料：5,500円（甕なし）11,500円（甕あり）
定員：各回11名
会場：誠文堂新光社イベントスペース TEL03-3525-8175（当日のみ）
東京都千代田区内神田2-14-9（神田駅(JR・東京メトロ銀座線)から徒歩3～4分）http://goo.gl/EteSQi
主催：フローリスト、kaika株式会社
ご予約は「植物生活ホームページ」からお申込みください。（※定員になり次第締め切らせて頂きます。）
https://shokubutsuseikatsu.jp/event/
●イベントのお問い合わせは、植物生活編集部まで
contact@kaika.ne.jp、TEL：03-5800-8351
【講師プロフィール】
田中 菜月(たなか・なつき)
発酵研究家 俳優・モデルとして活動しながら、2012年、ファスティングマイスターと発酵マイスターの資格 を取得。発酵食のワークショップ「Natsuki’s HaCcOoo Lab」主宰。味噌・ローズマリー納豆・ オーガニックキムチ・豆乳ヨーグルト・ノンシュガー酵素シロップなど、多彩な発酵食の作り方と 魅力を伝えている。
CALPIS・LEXUSなどの企業とのコラボレーションや発酵食レストランの監修も行う。
ホームページ：http://beautyflow.sunnyday.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/natsuki_haccooo/
【書籍概要】
『フローリスト』毎月8日発売
定価：本体819 円＋税
公式サイト『フローリストオンライン』https://floristonline.jp/
【書籍のご購入はこちら】
紀伊國屋書店：https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-04-4910177371185
楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/15637314/
ヨドバシ.com：https://www.yodobashi.com/product/100000009003036555/
Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/B07HN5LTY5/
honto：https://honto.jp/netstore/pd-magazine_29279217.html
オムニ7：https://7net.omni7.jp/detail/1209546784
【書籍に関するお問い合わせ先】
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
ホームページ：http://www.seibundo-shinkosha.net/
フェイスブック：https://www.facebook.com/seibundoshinkosha/
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