Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社のプレスリリース
飲⾷店の運営の他、飲⾷店等を中⼼としたサービス業を展開する企業への経営サポートを⾏うＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区 代表取締役社⻑：⽚平 雅之）の⼦会社、株式会社M.I.Tが運営するお米が主役のコース料理を提供する看板のない隠れ家「中目黒 米ル」で7月22日からランチ営業を開始いたします。
黒漆喰の壁で統一され無駄を削ぎ落したシックな店内で、毎月、日本各地から玄米で取り寄せ自家精米した極上のお米をご堪能ください。厳選された5種類のお米をご用意しております。
世界遺産に登録されている秋田県の白神山地から取り寄せたこだわりの水を使用し、創業180年以上の伊賀焼の窯元、長谷園の土鍋で炊き上げたお米は、芯までしっかり熱が通り、ふっくらもちもちです。米本来のおいしさをご堪能いただけるよう味付けは一切しておりません。また、現代ではほとんど見かけることのない炊きあがり前の「煮花（にえばな）」をご提供し、ご飯へと変化する過程もお楽しみいただいております。
ランチでも特別感を味わっていただきたいと考え、メニューはディナーと同様の「おまかせコース」のみです。
前菜からはじまり、旬の食材を使った八寸やお造りなど、お米を彩るメニューを取りそろえております。焼魚はお米の炊き上がりに合わせて焼いているため、最もおいしいタイミングで魚とご飯を味わえます。
今後、炭火で焼いた野菜入りのカレーや炭火焼きハンバーグなどを追加メニューとしてご用意する予定ですので、ご期待ください。
八寸
《ランチメニュー》
米ルおまかせコース（16品） 5,500円（税込）
前菜
八寸
旬のお造り 3点盛
茶碗蒸し
和サラダ
汁椀
煮花
焼き魚
ご飯のお供に、
牛しぐれ煮
ちりめん山椒
錦松梅
出汁巻き玉子 などを少量ずつご提供しております。
長期にわたる自粛生活や在宅勤務の増加により“おうちご飯”が続いていることから、米食需要は増加しています。
「中目黒 米ル」では、お米が主食の日本だからこそ味わえる米本来のおいしさをお届けしております。厳選素材と料理人による匠の技で仕上げられるお米を彩るコース料理を、ランチタイムでごゆるりと味わってください。皆様のご来店お待ち申し上げております。
■中目黒 米ル
住 所 東京都目黒区上目黒1-5-10中目黒マンション 112
電話番号 03-6451-2995
営業時間 12:00～14:00（土日祝のみ）、16:00～20:00
※政府の緊急事態宣言により、時間を短縮しての営業となります。
U R L http://www.nakameguro-iguchi.com/
■株式会社M.I.Tについて
⾼級感ある⼤⼈の隠れ家から、カジュアルスタイルの飲⾷店まで幅広く運営。飲食業界の活性化を目指し新たな業態を次々と生み出す予約の取れない焼⿃専⾨店「中⽬⿊いぐち」、出店1年⽬から現在まで5年連続で『ミシュランガイド東京』の二つ星を獲得し続けている⽇本料理店「御料理 宮坂」、名だたるグルメ雑誌で紹介された看板のない寿司店「鮨 ニシツグ」、炭⽕と薪⽕で豪快に焼き上げるエンターテイメント性とその味わいに定評のあるイタリアレストラン「RODEO」など。
■グループ本部：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
本社 東京都新宿区⻄新宿1-25-1 新宿センタービル33階
代表者 代表取締役社⻑ ⽚平 雅之
設⽴ 2003年5⽉20⽇
資本⾦ 390,612,620円
市場 東京証券取引所マザーズ市場（証券コード 3474）
ＵＲＬ http://g-fac.jp/
■本件に関するお問い合わせ
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
担当部署 管理本部
ＴＥＬ：03-5325-6868 mail：info@g-fac.jp
