株式会社ANALOGのプレスリリース
株式会社ANALOG（本社：東京都中央区）は、“トリュフの新しいカタチ“をコンセプトのイタリアンレストラン「AURUM +truffle」の姉妹店でもあり、2021年4月にオープンして以来、多数メディア等でもご紹介いただいている半熟カヌレ専門店「boB」より、暑い夏にぜひお召し上がりいただきたい新食感スイーツ『半熟あいすカヌレ』の販売を8月1日（日）より開始致します。
8月1日（日）からの“半熟あいすカヌレ”発売開始に先駆け、7月23日（金）～7月31日（土）の期間限定で各日先着20名様に“半熟あいすカヌレ”を無料で配布致します。お得な情報は随時boBインスタアカウントにて告知しております。（期間中は毎日14時よりboBの店舗にて無料配布します。）
※Instagramのストーリーorフィード投稿をしていただける方のみが対象
また、上記の期間中であれば21番目以降にご来店いただいた場合も、プレ販売期間の特別価格として通常550円にてご提供予定の“半熟アイスカヌレ”を300円(税込)にてご提供させていただきます。
なお8月1日よりご提供いたしますフレーバーは以下の3種です。
Planeあいすカヌレ550円（税込）
Teaあいすカヌレ550円（税込）
Mixあいすカヌレ 550円（税込）
※アイスは、バニラ・ピスタチオ・チョコレートからお選びいただけます。（プレ販売期間のアイスはバニラのみのご提供）
半熟カヌレの、外はカリッと中はねっとりな食感と、ひんやり濃厚なアイスが口の中で合わさり、その最高の相性は一度食べればやみつきになります。
カヌレとアイスのフレーバーそれぞれ、自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけて、当店でしか味わえない“半熟あいすカヌレ”をぜひ心ゆくまでご堪能ください。
■～濃厚トリュフと半熟カヌレの出会い～AURUM+truffleとのコラボメニュー“トリュフの半熟カヌレ”も販売開始
旗艦店であるAURUM+truffleにて先行販売を開始して以降、大変ご好評いただいております“トリュフの半熟カヌレ”が、8月1日（日）から、ついに『boB』でも販売を開始致します。
トリュフの”半熟カヌレ” 600円（税込）
トリュフの名産地イタリアトスカーナ産のフレッシュトリュフ（サマートリュフ）を生地に練り込み、トリュフオイルで風味を付けたトリュフカヌレ。
半熟食感のもっちりカヌレに上品なトリュフの香りが口の中いっぱいに広がります。さらには、生地の中に厳選された北海道産クリームチーズを加えており、トリュフの風味をまとめ上げるだけでなく、より滑らかな舌触りを実現しております。
コーヒーだけでなく、ワインにも相性抜群の大人で贅沢な味わいのカヌレをご賞味ください。
■銀座レストランで一つ一つ丁寧に作られる“半熟カヌレ”
「AURUM+truffle」のディナータイムには銀座の夜景を一望できる
イタリアトスカーナ産の香り高いフレッシュトリュフをふんだんに使用したコース料理や、アフタヌーンティーやスイーツなどで高い評価を得ているイタリアンレストラン「AURUM+truffle」。姉妹店であるカヌレ専門店「boB」のカヌレを銀座レストランで一つ一つ丁寧に焼き上げております。
■8月中旬よりドライフラワーブーケの販売も開始。大切な方への贈り物に。
『boB』の店内は、多数の鮮やかなドライフラワーで装飾しております。なお8月中旬からは店舗にて、ドライフラワーブーケの販売も開始予定です。
さらにギフト用の商品として、カヌレとドライフラワーブーケのセット商品も準備中ですので、大切な方へのプレゼントや自分へのご褒美に、ぜひご活用ご検討ください。
※発売開始時期などの詳細は店舗SNS等にて随時告知させていただきます。
Instagramの公式アカウント@bob_harajuku のフォローも何卒よろしくお願いいたします。
■自宅で楽しむ“半熟カヌレ”。お客様から多数ご要望いただきついにオンライン販売を開始
7月1日（木）より、「AURUM+truffle」公式E Cサイトにて、原宿カヌレ専門店「boB」の「“半熟カヌレ”詰め合わせ8個セット」の販売を開始しました。
お客様より多くお声がけをいただいており、遂に実現したE Cでの販売開始は、冷凍便にて数量限定で販売しております。（発送までに3~4日お時間を頂戴しております。）
“半熟カヌレ”詰め合わせ8個セット ￥2,380-（税込）
■メディアに多数ご紹介いただいている原宿カヌレ専門店「boB」
「boB」のカヌレは、五感で味わう“半熟カヌレ”をコンセプトに、銀座レストラン「AURUM+truffle」の料理人たちが一つ一つ丁寧に作り上げております。季節ごとに旬のフルーツや食材を使用し、常時8種類以上のテイストをご用意しています。
一つ一つ丁寧に手作りされたカヌレは、ひとつなら一輪の花のように、全てのテイストを揃えれば、まるで美しい花束のような見た目になり、味覚のみならず視覚でも楽しんでいただけるカヌレに仕上げました。
表面はカリッと、中はトロリと溶けるほど滑らかな“半熟カヌレ”を是非、ご賞味ください。
【AURUM +truffleシェフ「森脇祥平」】
＜経歴＞
辻調理師専門学校卒業後、北参道の魚介イタリアン「ボガマリ」で修業を重ねる。 その後、調理の技術を磨くべくアメリカ・イタリア・スペイン・タイ・メキシコ・ペルーなど世界各地への訪問を行い、数々の分野の料理に関する知識を獲得し日本へ帰国。
上記期間を経て、帰国後は国内で高い人気を誇る plan do see グループの全国の店舗にて約 6年間務めあげ、2020 年 10 月より「AURUM +truffle」シェフに就任。
2021年4月カヌレ専門店「boB」の監修に就任
【店舗情報】
店舗名：boB（ボブ）
住所：東京都渋谷区神宮前4-31-10ワイ・エム・スクウェア原宿1F
営業時間： 平日：11:00~19:00 土日祝: 10:00~19:00
Tel 03-4400-1556
HP: https://anlg.jp/aurum/bob/
オンライン販売HP: https://aurumginza.stores.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/bob_harajuku/
店舗名：AURUM +truffle
住所：東京都中央区銀座８丁目９−１５ ジュエルボックス銀座 11F
営業時間：月～日、祝日、祝前日: 11:30～16:30 （料理L.O. 15:30）17:00～20:00 （ドリンクL.O. 19:00）
※テイクアウトのL.Oも上記に準じます。緊急事態宣言での要請により時短営業しております。
Tel：03-6252-3251
HP：https://anlg.jp/aurum/
