こかげカフェのプレスリリース
プラントベースフード使用で夏休みのアレルギーっ子も楽しめるオムハヤシライス
「やさしいオムハヤシライス」
2021年6月にキユーピー株式会社が販売を始めたスクランブルエッグ風の業務用プラントベースフード「HOBOTAMA」を使用し、低アレルゲンのオムハヤシライスを開発しました。
https://www.kewpie.co.jp/prouse/recommend/hobotama/
これまで低アレルゲンのキッズプレートを3種類提供してきましたが、開業から6周年を迎えた夏休みに、食物アレルギーを持つ子供たちに新たな食の楽しみを提供するべく期間限定で販売いたします。
2015年7月19日に開業し、アレルギーによる食事制限のある方だけでなく、健康を気遣うファミリー層や妊婦さんなどにも人気のカフェ。近年ではヴィーガン対応メニューも一部揃え、多様化する食の分野でもマイノリティのニーズをつかんでいます。
コロナ禍で子供たちが楽しみにしている低アレルゲンスウィーツワークショップが開催できない中、夏休みに楽しい外食の機会を提供したいと新たなキッズプレートを用意いたしました。
【限定キッズプレート 概要】
やさしいオムハヤシライス ドリンク付 価格￥880
提供予定期間：2021年7月30日(金)～8月29日(日)
※未就学児向け、提供は小学生以下のお子様と卵の食物アレルギーのある方のみ
【こかげカフェ】
食物アレルギーがあってもなくてもお友達と同じ食事をとれるよう、卵・乳製品不使用でも満足できるメニューで、食の制限があってもなくても一緒に楽しめるカフェを目指しています。
看板商品の『西大畑ベーグル』は新潟市江南区の障がい者福祉施設「メイプル・ぷらす」と製造し障がい者雇用にも取り組んでおります。
植物性100％のヴィーガンソフトクリームを求めて新潟市のみならず県外からも来店していただいています。
看板商品の「西大畑ベーグル」
植物性100％「こかげパフェ」
所在地 ： 〒951-8556 新潟県新潟市中央区西大畑町5191-9 新潟市美術館内
代表者 ： オーナー 若山 裕伸
設立 ： 2015年7月19日
Tel ： 050-3590-4402
Mail ：
URL ： https://kokagecafe.com/
事業内容： 卵・乳製品不使用のカフェ営業、ベーグル販売、
低アレルゲン食品の企画・開発
