ロイヤルホテルのプレスリリース
今回クリスマスディナーをご用意するのは、ホテル最上階29階「ﾌﾚﾝﾁﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ&ｽｶｲﾗｳﾝｼﾞ リーガトップ」、28階「鉄板焼 なにわ」、2階「中国料理 龍鳳」「コーヒーハウス コルベーユ」の4店舗。こだわりの食材と調理法で揃える自慢のメニューに加えて、店舗それぞれが持ち合わせる店内空間とホテルならではの贅沢なサービスで想い出に残る特別なひとときをお届けいたします。
最上階から見下ろす夜景とシェフこだわりのフレンチを提供する「ﾌﾚﾝﾁﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ&ｽｶｲﾗｳﾝｼﾞ リーガトップ」では、お客様にご好評いただいた数々のメニューに旬のものや豪華食材を組み合せ、香りや食感にまでこだわった全8皿のコースをご用意いたします。28階「鉄板焼 なにわ」ではキャビア、フォワグラ、活鮑に活オマール海老、黒毛和牛と贅を尽くしたこだわりの食材をシェフが目の前で焼き上げます。また、2階「中国料理 龍鳳」では“北京ダック”や“ふかひれの姿煮”といった代表的な中国料理とともにクリスマスらしさを取り入れた特別コースをご賞味いただけます。多彩な料理をバイキング形式で提供する2階「コーヒーハウス コルベーユ」では、目の前で料理を仕上げるスタンドクッキングに加えて、ご来店されたお子様へのささやかなプレゼントをお渡しする演出を揃え、ご家族でお越しのお客様にもゆっくりとお過ごしいただけるクリスマスバイキングをご用意いたします。
各店詳細は以下の通りです。
- ﾌﾚﾝﾁﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ&ｽｶｲﾗｳﾝｼﾞ リーガトップ（29階）
■ Dîner de noël 2018 1名様 ￥20,000
リーガトップ「Dîner de noël 2018」料理イメージ
【提供期間】
12月21日（金）～12月25日（火）
【提供日時】
◇21日（金）・25日（火）18:00～21:30
◇22日（土）～24日（月･祝）-2部制- 第１部 17:30～20:00 / 第２部 20:30～23:00
※22・23日は28階「シャンボール」にてご用意いたします。
【メニュー】
・クリスマス特典 ～グラスシャンパン
・はじまりの小さな一皿 ～イベリコ豚とフォワグラのリエット ブラック・アメリカンドック仕立て
・淡雪に見立てた卵白に包まれたキングサーモンのコンフィ レモンのマルムラードとキャビア
・黒鮑と2色のアスパラガス ムクラード風
・オマール海老のビスク 柚子香るサバイヨンと共に
・赤甘鯛の鱗焼き イカと青豆のガレット セミドライトマト香るソース・ブールブラン
・黒毛和牛フィレ肉のア・ラ・フィセル レフォール香るクリームソースとビーツの泡
・雪国をイメージして仕上げたココナッツとライチのムース
・赤い果実のガスパチョ 練乳のブランマンジェ 抹茶のギモーブ
・パン
・コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
- 鉄板焼 なにわ（28階）
■ ロイヤルディナー 1名様 ￥23,760
鉄板焼なにわ「ロイヤルディナー」料理・食材イメージ
【提供期間】
12月21日（金）～12月25日（火）
【提供時間】
17:30～21:30（L.O.21:00）
【メニュー】
・前菜盛り合わせ キャビア添え
・野菜サラダ
・フォワグラの鉄板焼 リードヴォーとじゃが芋のパンケーキ ペリグーソース
・活鮑(1杯)の鉄板焼
・活オマール海老(1/2尾)の鉄板焼
・黒毛和牛フィレ肉(100g)または黒毛和牛ロース肉(100g)の鉄板焼
・焼野菜
・白御飯またはガーリックライス
・味噌汁・香の物
・デザート・コーヒー
※その他にも￥17,820「クリスマスディナー」をご用意しております。
- 中国料理 龍鳳（2階）
■ 聖夜 1名様 ￥14,256
中国料理 龍鳳「聖夜」料理イメージ
【提供期間】
12月21日（金）～12月25日（火）
【提供時間】
17:30～21:30（L.O.21:00）
【メニュー】
・クリスマス特製前菜盛り合わせ
・ふかひれの姿 醤油煮込み
・北京ダック
・セントポール諸島産イセエビ(1/2尾)のクリームグラタン
・お口直しのシャーベット
・牛フィレ肉のグリル チャイニーズソース
・五目炒飯 リゾット仕立て
・クリスマスデザート
※その他にも￥9,504の「聖誕」コースもご用意しております。
- コーヒーハウス コルベーユ（2階）
■ クリスマスバイキング
【提供期間】
12月21日（金）～12月25日（火）
【提供時間】
◇21日（金）･25日（火）
ランチ 11:30～15:00、ディナー 17:30～20:30
◇22日（土）～24日（月･祝）［2部制］
ランチ 第1部 11:30～13:00 / 第2部 13:30～15:00、
ディナー 第1部 17:30～19:00 / 第2部 19:30～21:00
【販売料金】
ランチ 大人 3,200円 / 小学生 2,000円 / 幼児(4歳以上)900円
ディナー 大人 4,800円 / 小学生 2,800円 / 幼児(4歳以上)900円
【メニュー】
＜冷製料理＞ 帆立貝柱とマンゴーのタルタル仕立て / 七面鳥のエフィロッシェと塩麹金平のサラダ / カモミールと安納芋のムース 他
＜温製料理＞ スペイン産赤豚の網焼き シャルキュティエール風 / フォワグラと華味鶏 焼きりんごのブランケット / オマール海老の和風トルティージャ / トリュフ香るクロケット 他
＜ディナー限定＞ 牛肉のステーキ 彩りベリーソース / ボイル蟹 / 握り寿司
【コルベーユ 特別演出】
サンタクロースが店内に登場し、ご来店のお子さまにささやかなプレゼントをお渡しいたします。
（事前にお申し出いただければお客様のご用意されたプレゼントをお渡しすることも可能です。）
コルベーユ「クリスマスバイキング」料理イメージ
※写真は全てイメージです。
※表示料金は税金・サービス料を含みます。（コルベーユはサービス料をいただいておりません。）
※各種割引サービスは適用外とさせていただきます。
※調理法の変更をせずに原材料の産地や品種を変更する場合は、あらかじめ係員より案内いたします。
- クリスマスメニューご利用者様 限定宿泊特典
クリスマスメニューをご予約されたお客様は、特別料金にてご宿泊いただけます。
【提供期間】12月21日（金）～12月25日 (火)
【販売料金】1泊1室料金（1室2名様利用限定）14,000円
一般階スタンダードツイン イメージ
※表示料金は税金・サービス料を含みます。
※朝食をご希望の場合は、1名様プラス1,700円にて承ります。
※お部屋は一般階（14～23階）スタンダードツインルームのご利用となります。
※客室のご予約状況によりましては、ご利用いただけない場合がございます。
※レストランをご予約の際、併せてご宿泊の希望日をお申し付けください。
＜お客様からのご予約・お問い合わせ先＞
リーガロイヤルホテル小倉 レストラン予約
TEL.093-531-1070（受付時間 9：00～17：00）
ホームページ https://www.rihga.co.jp/kokura/restaurant/
