野口観光マネジメント株式会社のプレスリリース
望楼NOGUCHI函館は、1階にございますBAR『Long good-bye』にて、2021年8月7日（土）より昼間（13時～17時）は自家製スイーツを提供する和caféとして営業を開始いたします。
当館1階にございますBAR『Long good-bye』は、年代物のウイスキーからオリジナルカクテルまでお酒の種類も豊富に取り揃えた酒類を提供するバーカウンターでございます。こちらは夜間（20時～24時）のみの営業でございましたが、2021年8月7日（土）より昼間（13時～17時）は自家製スイーツを提供する和caféとして営業を開始いたします。こちらの昼間時の和caféはご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。
社内料理コンテスト『N-1グランプリ2020年冬』のデザート部門で最優秀賞を受賞した当館パティシエ松田と当館和食料理長高井のコラボで実現した和と洋が融合したスイーツをご提供いたします。
＜提供内容＞
・ふわふわかき氷～季節の自家製4種ソース～ 1,000円（税込）
・和三盆ソフトクリーム 1,000円（税込）
※望楼NOGUCHI函館・海峡の風・啄木亭にご宿泊のお客様は、半額の500円（税込）にてご提供致します
＜詳細＞
◆提供期間 2021年8月7日（土）～2021年9月30日（木）
◆提供場所：1階BAR『Long good-bye』
◆営業時間：13時～17時
◆対象者：ご宿泊やご宿泊以外の全てのお客様
1.ふわふわかき氷～季節の自家製4種ソース～
かき氷専用の特注の氷を使用したこちらのかき氷は、口の中に入れるとまるで綿菓子のようにふんわりとした口どけ。手作りのジャムや練乳、蜜など季節によって変わる自家製のソースを4種ご用意。お客様のお好みのお味でお召し上がりいただけます。
ふわふわかき氷～季節の自家製4種ソース～
2. 和三盆ソフトクリーム
和食料理長高井が長い年月をかけて試行錯誤した末、小豆や和三盆に合うような甘さや食感にするための絶妙な配分を調整した自信作です。是非ご賞味いただきたい一品です。
和三盆ソフトクリーム
※望楼NOGUCHI函館の詳細については公式WEBサイトをご覧ください。
（https://www.bourou-hakodate.com/）
