株式会社鳥善のプレスリリース
1868年創業のフレンチレストラン、結婚式場を運営する株式会社鳥善（本社：静岡県浜松市、代表取締役：伊達善隆）は、ウィズコロナ時代の、自宅で過ごす記念日や誕生日など、素敵に過ごしたい時間をプロデュースするシーン提案型フレンチ惣菜セットを発売開始しました。
コロナ禍で外出が制限され、おうち時間が増える中、誕生日、記念日など素敵に過ごしたい時間を、こだわりのフレンチコースでお楽しみください。
https://theorientalterrace.myshopify.com/
（2021/8/10サービスローンチ）
■商品について
今回のシーン提案型フレンチ惣菜は、もうすぐ恋人の誕生日や記念日で素敵なレストランで外食したい。週末の夜に自分たちのご褒美でレストランで外食したいなど、本来であればレストランや飲食店で外食して、素敵な時間を送りたいが、コロナ禍で自粛になってしまった方や、子育て中で中々本格的なレストランでの外食は難しいといった、外食したいけれどできない。という方々が、それぞれの過ごしたい時間によってコースメニューを選ぶことができるシーン提案型のお惣菜セットとなっています。調理も湯煎で温めるだけで簡単なので、手間をかけず簡単に素敵な料理と時間をお楽しみいただけます。
■商品の特徴
・過ごしたいシーン別にセレクトされたセット
ご用意しているシーンは、記念日や、誕生祝い、ホームパーティーや、週末の夜や家族に嬉しいことがあった時など全14種。過ごしたいシーンに応じておすすめのセットをご用意しています。
・湯煎で簡単調理。盛り付けやアレンジ方法もご提供
湯煎のみの簡単な調理で美味しくお楽しみいただけますが、おすすめのお召し上がり方や盛り付け方、ペアリングのワインなど、より商品を美味しく召し上がっていただくためのコンテンツや、ひと手間加えたアレンジレシピもご提供。パートナーのために、つくる思いやりや、楽しさもお楽しみいただけます。
・素敵な時間を演出するコンテンツ
セットには、シーンあったテーブルコーディネートのご提案、BGMのレコメンドもついています。自宅でもお店で過ごしているかのような演出をお楽しみいただけます。
■商品例
【シーン：birthday/誕生日】
dinner course / 大切な人と共に
¥7,300
大切なパートナーの誕生日をお祝いするためのセットです。ご自宅ではなかなか味わえないメイン料理の「フォンドボー仕込みの牛タンシチュー」はその一品だけで特別なシーンを彩ります。ゆっくりご自宅でのひとときをお楽しみください。
・とろけるやわらかさ フォンドボー仕込みのタンシチュー（300g）× 2個
・トリッパのトマト煮込み フィレンツェ風（150g）× 1個
・熟成パテ・ド・カンパーニュ（90g）× 1個
・贅沢海の幸の地中海マリネ（200g）× 1個
・幸せ野菜のピクルス （170g）× 1瓶
・クミン香る本場のキャロットラペ（100g）× 1瓶
【シーン：anniversary/記念日】
with red / 赤ワインを楽しむ
¥5,600
美味しい赤ワインと会話を楽しみたい方向けのセットです。しっかり煮詰めたトマトソーズが美味しい「トリッパトマト煮込み フィレンツェ風」を始め、「国産牛100％！肉好きの為の粗挽きハンバーグ」や「フォンドボー仕込みのタンシチュー」をシェアスタイルでお召し上がりいただけます。ゆっくりとふたりでの時間をお楽しみください。
・とろけるやわらかさ フォンドボー仕込みのタンシチュー（300g）× 1個
・牛100％肉好きの為の粗挽きハンバーグ たっぷり本格デミグラスソース煮込み（315g）× 1個
・トリッパのトマト煮込み フィレンツェ風（150g）× 1個
・熟成パテ・ド・カンパーニュ（90g）× 1個
・幸せ野菜のピクルス （170g）× 1瓶
・クミン香る本場のキャロットラペ（100g）× 1瓶
【シーン：everyday/日常】
friday / 週末の夜に
¥5,590
お仕事を頑張った1週間のご褒美におすすめのセットです。前菜の「熟成パテ・ド・カンパーニュ」から始まり、メイン料理の「乳飲み仔牛の濃厚ブランケット」は優しい味わいで疲れも吹き飛ぶ美味しさで、心も満たされます。
・ビストロ風鴨もも肉のコンフィ（1本）×1個
・乳飲み仔牛の濃厚ブランケット（290g）×1個
・熟成パテ・ド・カンパーニュ（90g）× 1個
・幸せ野菜のピクルス （170g）× 1瓶
・クミン香る本場のキャロットラペ（100g）× 1瓶
・イタリア産完熟トマトソース：パスタソース）（130g）× 1袋
・パスタ乾麵（フジッリ）（500g）× 1個
■開発背景
新型コロナウイルス拡大によって、これまでの日常は一変しました。なれないテレワークや、楽しみにしていたイベントがなくなったりと、気が滅入り、日々の生活で気を遣うことが増えているかと思います。
そんな中で改めて、家での過ごし方を考えるきっかけにもなりました。
家で誕生日をお祝いしたいけど、食材のロスや手の込んだ料理を作るのが難しい。子育て中で気を遣ってしまい、なかなかレストランには行けない。手軽にご褒美ご飯をしたいなど、日々の時間をより良く過ごしたいというコロナ以前からあったであろう、ニーズに気がつく事ができました。
今までレストランや旅行で得られていたような、特別感や、ちょっと特別なひとときをおうち時間でも得られないだろうか。
株式会社鳥善は、150年以上にわたり、食を通じて人生を彩るお手伝いをしてきたレストラン＆ウェディング企業です。おうち時間を「美味しい食を届ける」だけでなく、大切な人との絆が深まるような、そんな豊かな時間を過ごせる商品を提供することで、素敵なおうち時間を演出したい。そんな思いで、今回の商品開発に到りました。
本商品は、2021年4月にMakuakeにてクラウドファンディングを実施。目標金額100万円に対して、153%の支援が集まりました。
https://www.makuake.com/project/torizen/
■株式会社鳥善
1868年（明治元年）創業以来、地域に根付き、飲食事業・ウェディング事業を展開しています。
150周年を迎えるにあたり当社ミッションを「訪れる人 携わる人が誇りを持てる最高のお店づくりを通じて街の価値を上げ続ける」とし、街の発展と一体化した商品・事業展開を行なっています。
会社名：株式会社鳥善
所在地：静岡県浜松市中区佐鳴台6-8-30
代表者：伊達善隆
設立：1868年（明治元年）創業
URL：https://www.torizen.co.jp/
