株式会社ホテルマネージメントジャパンのプレスリリース
ヒルトン東京お台場（東京都港区台場/総支配人：棚町 誠二）では、「シースケープ テラス・ダイニング」にて高貴で気品あるミステリアスな女性をイメージしパープルのお花のデコレーションにパープルのデザートを集めた「Fleur‐de-Femme（フルル・ド・フェム）」～綺麗な花には棘がある～を2021年9月4日（土）より開催します。
パープル＝紫色は高貴で気高く、優雅な印象に加え、セクシーでミステリアスな色と言われています。また、情熱の赤、沈静の青を混ぜ合わせた相反する色が共存し、動と静、妖艶と無垢「二面性を持つ色」です。現代女性が抱く魅力的で憧れる女性をイメージし、表現しました。
「Fleur‐de‐Femme (フルル・ド・フェム)」はフランス語で“女性の花”という意味で美しい花に囲まれた魅力的な女性をパープルの花に例えています。スターチスの花言葉は「上品、しとやか」、紫色の薔薇は「気品、誇り」、紫陽花は「知的、神秘的」などエレガンスな女性をあらわすことが多いパープルのお花は美意識が高い女性にぴったり。そんな女性たちへ贈るパープルのデザートを存分にお召し上がりください。
一方、パープルは心の不調を癒し、ヒーリング効果も高く、昨今の社会的事情にストレスをかかえた女性へ、目と舌と心に少しでも癒し効果を与え、疲れた心を回復できたらという願いを込めています。
高貴で気品ある色、またヒーリング効果を持つ色、2つの意味をもつパープルで五感を刺激してください。
■パープルのデザートビュッフェ「Fleur‐de-Femme」の概要
●期間：2021年9月4日（土）～2021年10月31日（日）の土・日・祝日開催
※10月30日（土），31日（日）はお子様向けのハロウィンデザートビュッフェとなります
●場所：ヒルトン東京お台場 2F「シースケープ テラス・ダイニング」
●時間： 14：45～16：15 （90分制）
●料金：大人 5,350円/お子様 3,200円
※お子様は小学生までとなります ※未就学児は無料です
※表示料金には税金・サービス料が含まれております
詳しくはこちらから: https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/6284
■パープルのデザートビュッフェ「Fleur‐de-Femme」メニューのご紹介
【スイーツ21種】
レモン果汁を入れるとブルーからパープルに心変わり バタフライピー
美しい薔薇の花びらをかたどったローズペタルのカップケーキ
艶やかで妖しい光を放つチョコレートムース
ふくよかなボディラインを持つ大きな葡萄をつかったタルト
「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEが豊富に含まれているアーモンド、クルミ、ナッツをトッピングしたクグロフ
魅惑の視線の矢で異性を射るモンブラン
ぽってりとした食感、グロスを塗ったかのようなミックスベリームース
口に入れたとたん甘くとろけるパープルマカロン
【セイボリー9種】
セイボリーはパープルと黒の2色で美を追求する女性のために健康的なメニューをご用意しています。
・クロッフルとポーチドエッグのベーコントリュフソース（※Hot Station）
・小海老のイカ墨リゾット（※Hot Station）
・本日のスープ
・フィンガーサンドイッチ
・七面鳥とかぼちゃのマックアンドチーズ
・チリと竹炭トルティーヤチップ
・ゴーフレットポテト
・シースケープ黒カレーと五穀米
・紫野菜のシェフサラダ カロテン＆味噌ドレッシング
【同時開催】
ランチ＆ディナービュッフェ 「Fleur‐de-Femme」
美を追求する女性へ贈るパープルと黒の食材を使った、ランチ＆ディナービュッフェは免疫力を高める発酵食品、味噌を加えたドレッシング、ポリフェノール豊富な赤ワインで煮込んだポークベリーは、柔らかく煮込み、赤ワインソースで、「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEが豊富に含まれているナッツをまぶしたチキン、ビタミン、ミネラルを含む海藻類を使用したアイテムが大人の女性をイメージするパープルと黒でご用意しております。
ランチ＆ディナービュッフェのイメージ画像
甲殻類のマリネ イカ墨のパスタサラダ
シースケープ黒カレーと五穀米
イカ墨リゾット
赤キャベツのパテ・ド・カンパーニュのスモーブロー
紫芋のヴィシソワーズ トリュフの香り
紫野菜のロースト カロテン＆味噌ドレッシング
ランチ＆ディナービュッフェ 「Fleur-de-Femme」の概要
【ランチビュッフェ】
・時間：第１部 11：00～12：30／第2部 12：45～14：15 （各90分制）
・料金
平日 大人 4,950円 ／お子様 2,950円
土日祝 大人 6,200円 ／お子様3,700円
【ディナービュッフェ】
・時間：第1部 16：45～18：15／第2部 18：30～20：00 （各90分制）
料金
平日 大人 6,850円 ／お子様 4,100円
土日祝 大人7,450円 ／お子様 4,450円
詳しくはこちらから:https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/6285
レストラン総合案内 TEL：03-5500-5580
※営業時間は状況により変更になる場合がございますので最新情報は公式HPをご覧の上、ご確認いただけますようお願いします
デザート、ランチ＆ディナービュッフェではヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」https://www.hilton.com/ja/hilton-honors/ の新しいダイニング特典「Like a Member」https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらhttps://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning をご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」https://www.hilton.com/ja/hilton-honors/ にご登録いただき、特典をご利用ください。
ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、スイートルーム18室を含む453の全客室に備えられたプライベートバルコニーからレインボーブリッジと東京都心のパノラマビューを一望することができる東京湾のウォーターフロントに位置するホテルです。鉄板焼、寿司、天ぷら、会席など、料亭のような趣の日本料理「さくら」、季節の食材をふんだんに取り入れた本格広東料理「唐宮（とうぐう）」、カクテルと豊富な種類のウイスキーを楽しめる「キャプテンズバー」に加え、オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING （シースケープ テラス・ダイニング）」と「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー&グリル）」。現代の東京を代表する新たなダイニング・デスティネーションとして進化しました。さらに、1,200平方メートルのボールルームを含むミーティング・イベントルームと2つのウエディングチャペルを備え、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む開放的な屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
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ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で575軒以上のホテルを展開しています。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新の情報はこちらをご覧ください。www.hilton.com, newsroom.hilton.com/hhr, https://www.facebook.com/Hilton/, www.twitter.com/HiltonHotels, www.instagram.com/hiltonhotels/
株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内22ホテル、6,730室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。
※グループホテル数：22／グループホテル総客室数：6,730室／グループホテル総従業員数：約2,010名
（2021年8月現在）
※国内22ホテル
ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/ 453室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 名古屋栄（名古屋市中区/ 252室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都市下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ（大阪市此花区/ 330室）、オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう（大阪府泉佐野市/ 258室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/ 221室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡天神（福岡市中央区/263室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡中洲川端（福岡市博多区/ 183室）、オキナワ マリオット リゾート＆スパ（沖縄県名護市/ 361室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）
