コンラッド大阪のプレスリリース
テーマは「OWNER OF A COLORFUL HEART」。重暗い時を駆け抜ける今、力強い光と色彩に溢れた祝祭の空間がハロウィンバージョンになってコンラッド大阪にやってきます。増田セバスチャン氏が監修した色彩溢れたビュッフェテーブルで、エグゼクティブ・ペストリーシェフであるジミー・ブーレイとの対話から作り出されたカラフルなハロウィンスイーツの数々をお楽しみください。
「OWNER OF A COLORFUL HEART」ハロウィンスイーツビュッフェ
紫を基調とする色鮮やかなビュッフェテーブルを彩るのは、ブーレイが手掛ける遊び心の溢れた可愛いスイーツ達。ブーレイのアイコニックなミルフィーユ「紅芋ミルフィーユ」は紅芋をクリームにたっぷりと使用し、クモの巣のチョコレートでトッピング。優しいショートケーキのような口どけにコーヒームースとマンゴーコンポートという以外な組み合わせの「スパイダームースケーキ」はクモの巣のデザインを施しました。モンスターやコウモリで装飾した「オレンジカップケーキとカシスシャンティークリーム」や、「キャラメルと柿のベリーヌ」などハロウィンを存分に感じることの出来るスイーツが並びます。また、ブーレイが増田セバスチャン氏のハロウィンのデザインにインスパイアされて創作した「カラフルパレット」や、「クラッシュ・ザ・ハロウィン」は、取り分けたお皿の上をも美しく飾ります。秋の食材の紅芋や洋梨、栗、イチジクなどをふんだんに使用したスイーツも合わせてお楽しみください。
紅芋ミルフィーユ
オレンジカップケーキとカシスシャンティークリーム
スパイダームースケーキ
キャラメルと柿のベリーヌ
クラッシュ・ザ・ハロウィン
カラフルパレット
ギャラクシー
デイジー・セレブレーション
ハロウィン・キャタピラー
プレイフルマカロン
ブルーベリームースとフィグコンポートセサミプラリネ
ブラックカルダモンチョコレートと洋梨のブーダル
セイボリーが充実しているのもコンラッド大阪のスイーツビュッフェの魅力の一つ。
今回はインド、タイやハンガリーの合計５種類のカレーとシチューがカラフルな色どりで新たに登場します。定番のナンを始めとしてうどんやフレンチバゲット、ライスクラッカーやワッフルなど、数えきれない程の付け合わせと共にお楽しみいただけます。総料理長 ライアン・ダドゥファルザが腕をふるうセイボリーコーナーも存分にご堪能ください。
カラフルカレーとシチュー
【特典】ハロウィンアイテムを身に着けてお越しいただき「#ownerofacolorfulheart」のハッシュタグを付けてその場でお写真をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはグラススパークリングワイン1杯を差し上げます。※緊急事態宣言措置により酒類の提供が無い場合、ノンアル―コールドリンクをご用意します。
増田セバスチャン氏の代表するアート作品と写真を撮ることが出来るフォトブースや、増田セバスチャン氏のアートグッズブランド「Sebastian Masuda ART」のアイテムを期間限定発売するのも魅力の一つ。同時に増田セバスチャンのアートが展示された宿泊プラン（スイーツビュッフェ付き）も1日3部屋限定で引き続きお楽しみいただくことが出来ます。（https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/rooms/7581）
「OWNER OF A COLORFUL HEART」ハロウィンスイーツビュッフェ
期間：9月2日(木)～10月31日（日）
時間：14:30～16:30
料金：月～金 6,200円 お子様3,100円、土日祝 6,800円 お子様3,400円
場所：アトモス・ダイニング（40F）
URL：https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/restaurants/conrad-sweets/halloween
ご予約： HPもしくは、お電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。
内容 ：スイーツ約20種類、セイボリーアイテム約10種類（コーヒー・紅茶付き）
＜メニュー例＞
・スイーツ
チョコシューケット、紅芋ミルフィーユ （ヘーゼルナッツプラリネ）、カラフルパレット（洋梨と栗のショートケーキ）、ブラックカルダモンチョコレートと洋梨のブーダル、バニラトロピカルムースケーキ、プレイフルマカロン、オレンジカップケーキとカシスシャンティークリーム、ブルーベリームースとフィグコンポート、セサミプラリネ、ファーブルトン、ギャラクシー （ココナッツムースとチョコレートクレムー、ココアスポンジ、ソルティクランチココナッツビスケット）、スパイダームースケーキ（コーヒームース、マンゴーコンポート、スポンジ）、ココア カラフル・キス、ハロウィン・キャタピラー、カシスマシュマロ、ゼリー・イン・ブルースカイ
ブルーベリーシャンティーミニタルト、クラッシュ・ザ・ハロウィン、キャラメルと柿のベリーヌ、デイジー・セレブレーション （アーモンド、ローズムース、ラズベリーとブラックベリーコンポート）、ほうじ茶ムースケーキ
・セイボリー
クミン風味ローストパンプキンとコリアンダーヨーグルト、レインボーサラダフェタチーズとベジタブルチップ
ASCエビのカクテル とコンラッドティーマヨネーズ、タイ風シーフードイエローカレー、バターチキンティッカマサラ、ハンガリアングヤーシュ、スイートポテトとココナッツシチュー、黒トリュフとマッシュルームのブランケット、ナン ギーとガーリック、うどん、ニョッキとオリーブオイル、パセリ、フライドマントウ、フレンチバゲット、フライドポテト、サフランライス、クリスピーフライドライスクラッカー、クリスピーワッフル 黒トリュフとパルメザン、ピクルス、福神漬け、らっきょう、ナスのピクルス、ガーキン
※大阪府のガイドライン規定に従って営業しています。
※ビュッフェをお取りいただく際には皆さまにマスクや手袋の着用をお願いしています。
※「４人以下でのマスク会食」の徹底をお願いしています。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※ビュッフェは、お子様（6歳から12歳）は大人通常料金の半額、5歳以下は無料でご利用いただけます。 ※今後の新型コロナウイルスの感染拡大状況により、営業時間は変更になる場合がございます。
増田セバスチャン アーティスト
1970年生まれ。90年代より演劇、現代美術の世界で活動を始める。1995年より東京・原宿に拠点を持ち、一貫した独特な色彩感覚からアート、ファッション、エンターテインメントに渡り作品を制作。日常の中に、凝縮された非日常的な色彩を用いた作品で介入することにより、社会の中で隠され抑圧された人々の感情や、小宇宙のように広がる個々の世界観、声なき声を露わにし、世界的なムーブメントを起こしている。
2017年度 文化庁文化交流使
2018年度 ニューヨーク大学(NYU Arts & Science)客員研究
2019年 Newsweek Japan 世界が尊敬する日本人100人
プロフィールはこちら：https://sebastianmasuda.com/profile/
ジミー・ブーレイ
ジミー・ブーレイ
コンラッド大阪 エグゼクティブ ペストリーシェフ
フランスの西部に位置するル・マンで生まれ育ったブーレイは、フランスで最も名誉あるM.O.F.（フランス国家最優秀職人）の称号をもつジャック・ベランジェ氏に師事し、ショコラティエとして、そのキャリアをスタートしました。その後、パリの「フォション」や、パリの5つ星ホテル「ル・ムーリス」にて世界一のシェフ パティシエと評されるセドリック・グロレ氏のもとでペストリーシェフとして修練を積みました。2018年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。2018年7月にオープンした”空に浮かぶパティスリー”「AERIA（アエリア）」ほか、4つのレストラン＆バー、婚礼、宴会などホテル内の全てのスイーツを管轄しています。
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【ヒルトン・クリーンステイ対策 】
・入口に自動消毒スプレーを設置し、入店時は消毒スプレーの使用をお願いしています。
・レストランのテーブル全卓に消毒スプレーを設置しています。
・一定の距離を保った空間をご用意しています。
・スタッフはマスクを着用しています。
ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/
コンラッド大阪について
水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky – 雲をつきぬけて–” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50㎡～の広さを誇る客室（164室）、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。
コンラッド・ホテルズ＆リゾーツについて
ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に40軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、ローカルや世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。公式サイト（https://conrad.hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリを通じて、直接予約されたお客様には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新の情報はこちらをご覧ください。newsroom.hilton.com/conradhotels, www.facebook.com/conradhotels, www.instagram.com/conradhotels, www.twitter.com/conradhotels.
