株式会社Sake Business Laboratoryのプレスリリース
落語「試し酒」に登場する「日本酒」を想像し、実際につくってみよう！
オンラインで落語と日本酒の文化、酒造り体験が英語で学べるユニークなワークショップが開催されます。
出演者・講演者はNYのブロードウエイでご活躍されている落語家「桂サンシャイン」さん、日本酒の歴史研究の第一人者である「堀江修二」先生、蓬莱泉を醸している関谷醸造から代表取締役の「関谷健」さんを予定しています。
みんなと創るお酒付きのコースもありますので、お見逃しなく。
BESPOKE SAKEのサービス及び、“Cultural Sake Creation Workshop”は、令和3年度 国税庁 日本産酒類海外ブランド化補助事業に採択され実施しております。
株式会社Sake Business Laboratory（代表取締役 高橋睦樹）は、BESPOKE SAKEサービス開始記念スペシャルイベント“Cultural Sake Creation Workshop”を下記の通り開催します。
＜タイトル＞
BESPOKE SAKE special event “Cultural Sake Creation Workshop”
＜テーマ＞
落語「試し酒」に登場する「日本酒」を想像し、実際につくってみよう！
＜申込み締切日＞
2021年9月9日
＜概要＞
今回の“Cultural Sake Creation Workshop”は、他では体験できない以下の「４つの特別なコンテンツ」と「みんなで企画して作るお酒」からなっているプログラムです。
①落語「試し酒（英語）」を動画で見よう。
出演：桂サンシャイン氏 （落語家）
②その時代の酒造りについて英語で学ぼう。
ZOOMウェビナー：日本時間9月11日土曜日午後5時～6時30分
講師：堀江修二氏 （日本酒研究家）
③どんな日本酒にするか？みんなで考え、みんなで決めよう。
ZOOMミーティング開催日時：日本時間9月18日土曜日午後5時～6時30分
講師：関谷健氏 （関谷醸造代表）
④出来た酒を「試し酒」しながらオンライン意見交換しよう。
ZOOMミーティング開催日時：日本時間3月26日土曜日午後5時～6時30分
出演者：桂サンシャイン氏、堀江修二氏、関谷健氏（予定）
すべて、Vimeoによる録画視聴が可能です。
●Course A
①録画視聴＋②③④参加＆録画視聴+みんなで作った酒720ml1本 ※100名様限定
¥12,000 （税、送料別）
●Course B
①録画視聴＋②ライブ参加＆録画視聴 お酒無し
¥1,000 （税別）
※Bespokeとは、「個々の購入者の注文なり、嗜好、使用目的などに合わせて、既存のものを改変したり、新調することを意味する。」とのこと。出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）
酒蔵さんたちが醸すレディーメイドのSakeだけでなく、自分たちの嗜好などに合わせてBespokeする。そこに、Sake Business LaboratoryはSakeブランド化の可能性を感じています。
■出演者／講師プロフィール
桂サンシャイン氏
落語家。カナダトロント出身
2008年に六代目桂文枝師匠の15番目の弟子となり「桂サンシャイン」の名を授かる。
2017年にロンドン・ウエストエンドデビュー、ニューヨーク・オフブロードウェイデビューを果たし、両都市で3週間の公演を行いました。 近々、オフブロードウェイの名門ニューワールドステージズで公演再開予定。
堀江修二氏
ホリエＳＦＩ代表。島根県出雲市出身。
島根県工業試験場(現・産業技術センター)に勤務、酒造りに長年携わる。
蒸米機の開発で文部科学大臣賞、県知事賞を受賞。.
退職後は、島根大客員教授に就任、コンサルタントとして全国の酒造会社での技術指導や講演活動などに励む。
1999年には農学の博士号 を取得、著書に「日本酒の来た道」、「酒から見た古の出雲」など。
関谷健氏
関谷醸造株式会社 代表取締役。
関谷醸造ホームページ： https://www.houraisen.co.jp/
