大阪府との包括連携協定後、地域活性化分野でダスキン初の大阪コラボ商品。都市養蜂から生まれた大阪産(もん)“大阪ハニー”使用の新商品！「大阪ハニークロワッサン」

ダスキンのプレスリリース

株式会社ダスキン(本社:大阪府吹田市、社長:山村輝治)が運営する“できたて、やきたてパン工場”がコンセプトの郊外型ベーカリーショップ「ベーカリーファクトリー」は、9月1日（水）から、大阪産（もん）ハチミツ“大阪ハニー”を使用した「大阪ハニークロワッサン」を発売します。

■開発の背景

ダスキンは2021年7月16日（金）に、大阪府と「健康」、「子ども・福祉」、「地域活性化」、「ダイバーシティ・雇用促進」、「安全・安心」、「環境」、「府政のPR」の7分野にわたる連携と協働に関する包括連携協定を締結しました。今回は、「地域活性化」分野における大阪産（もん）普及推進を目的とした商品として、ベーカリーファクトリーにて、大阪産（もん）ハチミツ“大阪ハニー”を使用した「大阪ハニークロワッサン」を開発しました。生地に大阪産（もん）ハチミツ“大阪ハニー”を練りこみ焼き上げた後、さらに“大阪ハニー”入りのシロップを上に掛け、ハチミツの香りと優しい甘さを存分に感じていただけるよう、シンプルながらも贅沢に仕上げました。本商品は、大阪府との包括連携協定を締結後、「地域活性化」分野での当社初となる大阪コラボ商品です。

■大阪産（もん）ハチミツ“大阪ハニー”
“大阪ハニー”は、NPO法人梅田ミツバチプロジェクトが運営する大阪府内の養蜂場で採蜜された、非加熱・無加工・はちみつ酵素や天然の栄養成分はそのままの、生ハチミツです。都会に住むミツバチが集めたハチミツを季節ごとに瓶詰めしています。“大阪ハニー”と“NPO法人梅田ミツバチプロジェクト”は都市養蜂を通じて、食育・環境教育・地産地消を提言し、ハチミツの生産だけでなく自然環境について考えるサスティナブルな環境共生活動を実践されています。
ベーカリーファクトリーではその活動に賛同し、「大阪ハニークロワッサン」を通じて大阪産（もん）の普及推進と、身近な自然環境について考えるきっかけを提供します。今後も地域社会やお客様に喜んでいただける取り組みを検討していきます。

＊＊＊商品概要＊＊＊

「大阪ハニークロワッサン」
本体価格　　180円（税抜）
テイクアウト 194円（税込）
イートイン 198円（税込）

大阪産（もん）ハチミツ“大阪ハニー”を、生地に練りこみ焼き上げたクロワッサンです。上に掛けたシロップにも、“大阪ハニー”が入っています。ハチミツの香りと優しい甘さを存分に感じていただけるよう、シンプルながらも贅沢なクロワッサンに仕上げました。
※原材料にハチミツを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。

【ベーカリーファクトリー　について】
大阪府内に4店舗かまえる、“できたて・焼きたてパン工場”がコンセプトの郊外型ベーカリーショップです。定番人気の「藻塩パン」や「北海道小麦のふわもち食パン」はじめ、ベーシックなパンはもちろん惣菜パンや菓子パンなど約80種類のパンを販売しています。※1
毎月、季節や行事にちなんだ新商品を販売しています。※2
※1：ベーカリーファクトリー江坂は、洗濯代行の「ダスキンウォッシュ江坂」の併設店です。吹田紫金山のサテライト店として、約80品目のうち30～40品目を販売しています。
※2：新商品販売月は、予告なく変更になる場合があります。

【大阪府と株式会社ダスキンの包括連携協定について】
2021年7月16日（金）に、大阪府と「健康」、「子ども・福祉」、「地域活性化」、「ダイバーシティ・雇用促進」、「安全・安心」、「環境」、「府政のPR」の7分野にわたる連携と協働に関する包括連携協定を締結しました。
https://www.duskin.co.jp/news/2021/pdf/210716_02.pdf

【大阪産（もん）　について】
大阪府域で栽培・生産される、農産物・畜産物・林産物・水産物と、それらを原材料として使用した加工品のこと。

https://www.pref.osaka.lg.jp/ryutai/osaka_mon/logo.html

【大阪ハニー　について】
大阪府内の都市養蜂場で採蜜された、非加熱・無加工・はちみつ酵素や天然の栄養成分はそのままの、国産生ハチミツです。身近にあるサスティナブルな環境づくりを実践する、飾らない優しさにこだわる食ブランド。
“大阪ハニー”のハチミツは、NPO法人梅田ミツバチプロジェクトが運営する養蜂場で採蜜されています。
NPO法人梅田ミツバチプロジェクトでは、ミツバチを通じて食べ物のありがたさ、命の尊さなどを子供たちに伝える様々な活動を実施しています。