株式会社ジュンのプレスリリース
株式会社ジュン（本社：東京都港区／代表取締役社長：佐々木進）は、この度 株式会社BLANCA（本社：東京都中央区／代表取締役社長：東鉄雄）と、資本業務提携を締結致しました。
「ミシュラン京都・大阪」から、4年連続一ツ星獲得など高い評価を得る、予約困難なスペイン料理の名店「acá」（アカ）オーナーシェフ、東鉄雄(あずまてつお)が監修するプレミアムスイーツブランド、BLANCA（ブランカ）。
そのBLANCAの、「焦げを楽しむスイーツ」をコンセプトにしたシグネチャーバスクチーズケーキは、特に広告も宣伝も無く、人知れず密かに販売サイトを立ち上げただけにも関らず、一部の食通を通して口コミで広がり、瞬く間に連日数分で完売となる入手困難な幻のスイーツとなりました。
また、厳選された上質な素材にこだわった、「和栗（秋）」、「アマゾンカカオとトロサ豆（冬）」、「抹茶（春）」を使用した季節限定フレーバーも好評を博し、現在も多くのリピーターのお客様に支持されています。
BLANCAのフィロソフィーに共感し、オープン間もない頃より、BIOTOP白金台、SANT ROPEZ恵比寿アトレ、SALON GINZA SABOUと、BLANCAのポップアップショップを展開してきた株式会社ジュン（本社：東京都港区／代表取締役社長：佐々木進）は、この度 株式会社BLANCA（本社：東京都中央区／代表取締役社長：東鉄雄）と、資本業務提携を締結致しました。
この提携により、BLANCAの持つ商品開発力と、ジュンが持つ店舗運営力を生かし、事業の拡大を図って参ります。
断続的なポップアップショップ展開に加えて、実店舗の出店を行い、より多くのお客様へBLANCAの魅力をお伝えするとともに、日常に「プレミアムを味わう喜び」をお届けしていきます。
BLANCA official HP
https://blanca-cheesecake.com/
BLANCA official Instagram
https://www.instagram.com/blanca_cheesecake/
[acá] information
2013年 スペイン料理をコースで食べて頂きたいと、スペイン料理「acá」を京都にて開業。
2016年 「ミシュラン京都・大阪」から4年連続一ツ星獲得。
2018年 「tabelog award」から3年連続GOLD受賞。
2020年 1月に京都のお店を閉店して、同年8月より東京 日本橋へ移転。
株式会社ジュン
代表取締役社長 佐々木 進
東京都港区南青山2-2-3
1958年12月9日
資本金 11億円（グループ統計）
レディス・メンズのファッション製品全般の企画、製造、販売。建築及び室内内装の施工設計、ラジオ番組の企画制作及びサウンドプロデュース、屋外広告媒体事業、ゴルフ場、レストラン、ワイナリーの経営。
