JR九州フードサービス株式会社のプレスリリース
JR九州フードサービス株式会社が展開している、博多駅5番6番乗り場のポップアップショップの第一弾として大人気だった「明鏡志水(めいきょうしすい)」が、多くのお客様の声にお応えし復活。博多デイトス地下1階に2021年9月15日(水)、現在のラーメン店舗にかわってオープンいたします。
「明鏡志水」は、2021年の3月10日から約3か月間限定で博多駅のホームで営業し、期間中JRの入場券を購入して来店する方など、のべ1万5千人を超える多くのお客様にご利用いただきました。
今回は、ご好評いただいた「淡麗らぁ麺」に加え、ディナータイムには新メニューとしてナチュラルワインやおつまみなど、公邸料理人としても活躍していた「株式会社わび」の秋吉シェフ自慢の多様なアラカルト料理もご用意しております。
明鏡志水 PURE
博多駅ホーム店舗時の行列
メニューの一例
・鶏魚醤そば 850円
・鰹昆布水つけそば 1,100円
・明鏡志水 PURE 950円
ディナー限定メニューの一例
・済州島の〆鯖、薬味ポン酢 1,200円
・スペシャリテ クリスピーポテト 600円
・季節野菜のエチュベ 1,000円
※価格は全て税込み
■店舗概要
店舗名 ：明鏡志水(めいきょうしすい)
所在地 ：福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階
(※現：博多ラーメン「一杢」・餃子ワゴン「Deco」の場所)
営業開始日：2021年9月15日(水)
営業時間 ：10:00～22:00 ※営業時間は変更になる場合がございます。
席数 ：客席63席 カウンター21席・テーブル42席(141.60m2)
博多デイトス地下1階「博多のごはん処」
