株式会社パートナーズダイニングのプレスリリース
株式会社パートナーズダイニング （本社：新宿区西新宿、取締役社長 斎藤浩司）が運営する「お出汁を食べる」がコンセプトの出汁しゃぶ店「おかか新宿」は、2021年9月10日（金）より「だし巻き玉子定食 1,200円（税込）」の販売を開始いたします。
「おかか新宿」は緊急事態宣言下で臨時休業をしておりましたが、9月10日（金）よりランチタイムからの営業再開にあたり、しばらくの間は、お店の主役でもある「お出汁」と「かつお節」を使った和の定食メニューを増やしたお食事中心での営業スタイルとなります。
だし巻き定食 1,200円
- 「おかか新宿」の「お出汁を食べる」だし巻き定食 1,200円（税込）
「お出汁を食べる」だし巻き玉子
「おかか新宿」は緊急事態宣言下で臨時休業をしておりましたが、9月10日（金）よりランチタイムからの営業再開にあたり、お店の主役でもある「お出汁」と「かつお節」を使った和の食事を充実させ、定食メニューを増やしたスタイルでの営業となります。
オススメはお店のコンセプトでもある「お出汁を食べる」を実感できる「だし巻き玉子定食 1,200円（税込）」。オーダーをいただいてから調理する「だし巻き」は、お店自慢のお出汁がたっぷりしみ込んだ贅沢な逸品。店頭削り立て 超極薄かつお節とお醤油、大根おろしでいただく「だし巻き」でごはんが進みます。
ごはんは宮城県産「つや姫」を使用。それに、小鉢とやさいたっぷりのお出汁スープがセットになって、ほっとするお食事の時間をお過ごしいただけます。
- 9月10日（金）営業再開！和定食が充実の「おかか新宿」
2021年9月10日（金）より「和定食」を充実させたメニューで営業を再開する「おかか新宿」。
営業時間中は名物の「出汁しゃぶ」もお召し上がりいただけますが、コロナ禍でのランチ営業の開始や食事利用の増加に伴い、「お出汁」と「かつお節」を使った和定食メニューを増やしました。
鮭ハラス おかかご飯 1,000円
「お出汁茶漬け」や「おかかご飯」等、デリバリーで販売しているメニューをおばんざいの小鉢やお野菜のたっぷり入った出汁スープと一緒に店舗でも食べられる他、店頭削り立て 極薄かつお節の「おかかおにぎり 400円（税込）」や、自慢のお出汁を使った「だし巻き定食 1,200円（税込）」等、「おかか新宿」ならではの「和定食」をご提供いたします。
「うなぎのひつまぶし 1,500円（税込）」もご用意しております。お店の主役でもある「お出汁」と「かつお節」で味の変化を楽しみながら、お召し上がりください。
酒類提供の自粛期間中は、低温低圧蒸留の脱アルコール製法により本物のワインからアルコールを抜いた「ノンアルコールワイン」や果実やお酢をつかったソフトドリンクも充実しております。
- 「おかか新宿」定食メニュー 商品概要 販売開始日：2021年9月10日（金）～
うなぎのひつまぶし 1,500円
だし巻き定食
・だし巻き定食（やさい沢山の出汁碗付き） 1,200円（税込）
ひつまぶし（全2種）
・うなぎのひつまぶし 1,500円（税込）
・ひこま豚 蒲焼のひつまぶし 1,200円（税込）
たらこと高菜のお出汁茶漬け 1,000円
自家製だしふりかけ おかかご飯（全6種）
（※ プラス300円で「野菜たっぷりお出汁スープ」付きに）
・濃厚鮭ハラス おかかご飯 1,000円（税込）
・極み牛タンの西京焼き おかかご飯 1,400円（税込）
お店でひいた お出汁茶漬け（全5種）
・自家製たらこと高菜のお出汁茶漬け 1,000円（税込）
・鮭ハラスといくら親子のお出汁茶漬け 1,600円（税込）
- 店舗概要 「出汁しゃぶ おばんざい おかか」
木目調の店内。各お席には仕切りも。
所在地 ： 東京都新宿区歌舞伎町 1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル 8F
(JR 新宿駅東⼝ 靖国通り沿いドン・キホーテ隣り)
電話 ： 03-5292-5547
営業時間：12:00～20:00（ラストオーダー 19:00）
※緊急事態宣言中、種類の提供はいたしません。
※今後の状況により営業時間が変更になる場合がございます。
URL ： http://www.syabusyabu-okaka.jp/
- 「出汁しゃぶ おばんざい おかか」について
2016年12月にオープンした「出汁しゃぶ おばんざい おかか」は、「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された⾃慢の「本枯節」を店頭の削り器で 0.01 ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の⽬の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな⾵味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。
注⽂が⼊ってから薄めにスライスしたＳＰＦ豚の北海道産ひこま豚ロースとバラ⾁や季節のお野菜をこの出汁にくぐらせると、「お出汁を⾷べる」コンセプトを実感。削り⽴てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。
「出汁しゃぶ」 ⼀⼈前 2,300円
・おかか名物！
「出汁しゃぶ」 ⼀⼈前 2,300円（税込）
※お出汁の効いた茶わん蒸し
※豚⾁、季節のお野菜
※削り⽴てのかつお節 ⾷べ放題
0.01ミリの超極薄カツオ節とお出汁たっぷりの茶碗蒸し
店頭削り立てのかつお節
牛タンの西京焼き おかかご飯 1,400円
■会社概要
商号 ： 株式会社パートナーズダイニング
代表者 ： 取締役社長 斎藤 浩司
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2006年1月
事業内容 ： 飲食事業
資本金 ： 5,000万円
URL ： http://www.partners-dining.co.jp/
