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【おかか新宿】お出汁を食べる「だし巻き玉子定食」スタート!9月10日(金)営業再開で、お出汁とかつお節を使った和食事メニューが充実。

株式会社パートナーズダイニングのプレスリリース

 株式会社パートナーズダイニング (本社:新宿区西新宿、取締役社長 斎藤浩司)が運営する「お出汁を食べる」がコンセプトの出汁しゃぶ店「おかか新宿」は、2021年9月10日(金)より「だし巻き玉子定食 1,200円(税込)」の販売を開始いたします。
 「おかか新宿」は緊急事態宣言下で臨時休業をしておりましたが、9月10日(金)よりランチタイムからの営業再開にあたり、しばらくの間は、お店の主役でもある「お出汁」と「かつお節」を使った和の定食メニューを増やしたお食事中心での営業スタイルとなります。

だし巻き定食 1,200円だし巻き定食 1,200円

  • 「おかか新宿」の「お出汁を食べる」だし巻き定食 1,200円(税込)

「お出汁を食べる」だし巻き玉子「お出汁を食べる」だし巻き玉子

 「おかか新宿」は緊急事態宣言下で臨時休業をしておりましたが、9月10日(金)よりランチタイムからの営業再開にあたり、お店の主役でもある「お出汁」と「かつお節」を使った和の食事を充実させ、定食メニューを増やしたスタイルでの営業となります。
 オススメはお店のコンセプトでもある「お出汁を食べる」を実感できる「だし巻き玉子定食 1,200円(税込)」。オーダーをいただいてから調理する「だし巻き」は、お店自慢のお出汁がたっぷりしみ込んだ贅沢な逸品。店頭削り立て 超極薄かつお節とお醤油、大根おろしでいただく「だし巻き」でごはんが進みます。
 ごはんは宮城県産「つや姫」を使用。それに、小鉢とやさいたっぷりのお出汁スープがセットになって、ほっとするお食事の時間をお過ごしいただけます。
 

  • 9月10日(金)営業再開!和定食が充実の「おかか新宿」

 2021年9月10日(金)より「和定食」を充実させたメニューで営業を再開する「おかか新宿」。
営業時間中は名物の「出汁しゃぶ」もお召し上がりいただけますが、コロナ禍でのランチ営業の開始や食事利用の増加に伴い、「お出汁」と「かつお節」を使った和定食メニューを増やしました。

鮭ハラス おかかご飯 1,000円鮭ハラス おかかご飯 1,000円

 「お出汁茶漬け」や「おかかご飯」等、デリバリーで販売しているメニューをおばんざいの小鉢やお野菜のたっぷり入った出汁スープと一緒に店舗でも食べられる他、店頭削り立て 極薄かつお節の「おかかおにぎり 400円(税込)」や、自慢のお出汁を使った「だし巻き定食 1,200円(税込)」等、「おかか新宿」ならではの「和定食」をご提供いたします。
 「うなぎのひつまぶし 1,500円(税込)」もご用意しております。お店の主役でもある「お出汁」と「かつお節」で味の変化を楽しみながら、お召し上がりください。

 酒類提供の自粛期間中は、低温低圧蒸留の脱アルコール製法により本物のワインからアルコールを抜いた「ノンアルコールワイン」や果実やお酢をつかったソフトドリンクも充実しております。
 

  • 「おかか新宿」定食メニュー 商品概要  販売開始日:2021年9月10日(金)~

うなぎのひつまぶし 1,500円うなぎのひつまぶし 1,500円

だし巻き定食
・だし巻き定食(やさい沢山の出汁碗付き) 1,200円(税込)

 

ひつまぶし(全2種)
・うなぎのひつまぶし 1,500円(税込)
・ひこま豚 蒲焼のひつまぶし 1,200円(税込)

 

たらこと高菜のお出汁茶漬け 1,000円たらこと高菜のお出汁茶漬け 1,000円

自家製だしふりかけ おかかご飯(全6種)
(※ プラス300円で「野菜たっぷりお出汁スープ」付きに)
・濃厚鮭ハラス おかかご飯 1,000円(税込)
・極み牛タンの西京焼き おかかご飯  1,400円(税込)

お店でひいた お出汁茶漬け(全5種)
・自家製たらこと高菜のお出汁茶漬け 1,000円(税込)
・鮭ハラスといくら親子のお出汁茶漬け 1,600円(税込)

  • 店舗概要 「出汁しゃぶ おばんざい おかか」

木目調の店内。各お席には仕切りも。木目調の店内。各お席には仕切りも。

所在地    : 東京都新宿区歌舞伎町 1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル 8F
 (JR 新宿駅東⼝ 靖国通り沿いドン・キホーテ隣り)
電話       : 03-5292-5547
営業時間:12:00~20:00(ラストオーダー 19:00)
※緊急事態宣言中、種類の提供はいたしません。
※今後の状況により営業時間が変更になる場合がございます。
URL        :  http://www.syabusyabu-okaka.jp/
 

  • 「出汁しゃぶ おばんざい おかか」について

2016年12月にオープンした「出汁しゃぶ おばんざい  おかか」は、「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された⾃慢の「本枯節」を店頭の削り器で 0.01 ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の⽬の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな⾵味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。
注⽂が⼊ってから薄めにスライスしたSPF豚の北海道産ひこま豚ロースとバラ⾁や季節のお野菜をこの出汁にくぐらせると、「お出汁を⾷べる」コンセプトを実感。削り⽴てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。

「出汁しゃぶ」 ⼀⼈前 2,300円「出汁しゃぶ」 ⼀⼈前 2,300円

・おかか名物!
「出汁しゃぶ」 ⼀⼈前 2,300円(税込)

※お出汁の効いた茶わん蒸し
※豚⾁、季節のお野菜
※削り⽴てのかつお節 ⾷べ放題

 

0.01ミリの超極薄カツオ節とお出汁たっぷりの茶碗蒸し0.01ミリの超極薄カツオ節とお出汁たっぷりの茶碗蒸し

店頭削り立てのかつお節店頭削り立てのかつお節

牛タンの西京焼き おかかご飯  1,400円牛タンの西京焼き おかかご飯 1,400円

■会社概要
商号   : 株式会社パートナーズダイニング
代表者   : 取締役社長 斎藤 浩司
所在地   : 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立   : 2006年1月
事業内容 : 飲食事業
資本金 : 5,000万円      
URL   : http://www.partners-dining.co.jp/

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