株式会社ベイクルーズのプレスリリース
株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、一人一鍋のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」は、秋の季節限定商品『豆乳白湯の薬膳きのこしゃぶしゃぶ』を9月15日(水)より販売いたします。
- 豆乳白湯の薬膳きのこしゃぶしゃぶ
毎年秋に期間限定で販売し、大変ご好評をいただいている「薬膳しゃぶしゃぶ」シリーズ。
今年は、野菜と豆乳で作られた “豆乳ベジ白湯スープ” に、クコの実・八角・ナツメなどの薬膳食材を加え、たっぷりのきのことお肉を合わせたヘルシーなしゃぶしゃぶに仕上げました。
豆乳のコクと薬膳食材の豊かな香り、あっさりとした野菜の奥深い旨みがの特徴の “豆乳ベジ白湯スープ” は、極上の味わい。今までにはない “スープも主役” のしゃぶしゃぶです。
もう一つの主役、秋の味覚 “きのこ”はたっぷりと4種類をご用意しました。ひら茸・たもぎ茸・山茶茸・えのき茸、それぞれの香りや食感の違いをお楽しみください。
お肉のおすすめは “米澤豚一番育ち”と“黒毛和牛”の相盛り。黒毛和牛のとろけるような味わいを、きのこの旨みが溶け込んだスープと共にご堪能ください。
- 商品概要
展開期間
2021年9月15日(水)～ 終了日未定
展開店舗
表参道店 / 銀座店 / 名古屋ラシック店
販売価格
◼︎ランチタイム
豆乳ベジ白湯スープ、きのこ盛り合わせ、季節の野菜、ラーメン、ミニデザート付き
・米澤豚一番育ち80g＋黒毛和牛赤身40g 2400円(税込2640円)
︎・米澤豚一番育ち80g＋国産牛リブロース40g 2200円(税込2420円)
︎・米澤豚一番育ち80g 1900円(税込2090円)
◼︎ディナータイム
豆乳ベジ白湯スープ、前菜、きのこ盛り合わせ、季節の野菜、ラーメン、選べるデザート付き
・米澤豚一番育ち80g＋黒毛和牛赤身40g 4,500円 (税込4,950円)
︎・黒毛和牛160g 5,500円 (税込6,050円）
ランチ：豆乳白湯の薬膳きのこしゃぶしゃぶ
- 和栗” と “ほうじ茶”を使った秋の新作甘味メニュー
山笑ふの甘味メニューが、新しくなりました！
「クリームあんみつ」や、熱々の抹茶を冷たいアイスクリームにかけていただく「抹茶のアフォガード」などの定番の甘味に、旬の食材を使用した “季節の甘味” も選べるようになりました。
秋の季節の甘味は “和栗” と “ほうじ茶” を使った 、「和栗とほうじ茶のクリームのあんみつ」と「和栗のモンブラン風みるくぷりん」の２種類を展開。マスカルポーネアイスやラム酒をきかせたモンブラン風のクリームなど、洋のスイーツの要素を取り入れた新しい味わいの甘味です。
■和栗とほうじ茶のクリームのあんみつ ￥650（税込￥705）
■和栗のモンブラン風みるくぷりん ￥650（税込￥705）
■クリームあんみつ ￥650（税込￥705）
■抹茶のアフォガード ￥650（税込￥705）
※プラス450円でランチのミニデザートを上記の甘味に変更することができます。
- しゃぶしゃぶ山笑ふとは
厳選された産地の肉と季節ごとの旬の野菜を、匠の技を集結させたこだわりの空間でお楽しみいただける、“一人しゃぶしゃぶ”の専門店です。
日本独自の食文化であるしゃぶしゃぶを、“一人しゃぶしゃぶ”で楽しんで頂くために、O型のカウンター席を中心に、一人に一鍋ずつご用意しています。伝統工芸の「曲げわっぱ」やオリジナルの銅鍋、掛川手織葛布の「のれん」など、各所に匠の技を体験出来るしつらえを施した空間でお迎えします。
Instagram : @yama_warau.jp
公式HP： https://flavorworks.co.jp/bland/yamawarau.html
オンラインショップ：https://baycrewsfood.base.ec
- SHOP INFORMATION
表参道店
TEL：03-5413-3967 住所：東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F
銀座店
TEL：03-5524-2981 住所：東京都中央区銀座3-8-4
名古屋ラシック店
TEL：052-259-6750 住所：愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック8F
- 会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立 ：1977年7月22日
代表取締役会長 ：窪田 祐
取締役CEO ：杉村 茂
本社所在地 ：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社 ：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP：http://www.baycrews.co.jp/
飲食展開ブランド ： J.S. PANCAKE CAFÉ／J.S. BURGERS CAFÉ／J.S. FOODIES／LUKE‘S／J.S. CURRY／RITUEL／CITYSHOP／しゃぶしゃぶ 山笑ふ／BOUL‘ANGE／RoastedCOFFEE LABORATORY／FLIPPER‘S／HI-CACAO CHOCOLATE STAND／eggslut／PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ／咖喱屋ボングー／おむすび ごっつ食べなはれ／親子丼 ごっつ食べなはれ／お弁当 ごっつ食べなはれ
オンラインショップ：BAYCREW’S FOOD MARCHE https://baycrewsfood.base.ec
