株式会社アイリスエンターテイメントのプレスリリース
飲食店経営やイベント企画などを手掛ける株式会社アイリスエンターテイメント（本社：東京都渋谷区 / 代表取締役 CEO：加部 真也）は、恵比寿の隠れ家カフェ『café＆dining nurikabe（ぬりかべ）』で、SNS映えすると女性を中心に人気のスイーツ「香るチーズケーキ」をアレンジした、「香るアイスチーズケーキ」を9月17日（金）より公式通販サイトにて一般販売を開始いたします。また、同日より、 一般販売を記念して、「香るアイスチーズケーキ（抹茶）」も発売を開始いたします。https://nurikabe.official.ec/
『café＆dining nurikabe』は、恵比寿駅西口エリアのレトロなビルの4階にあるカフェダイニングです。コロナ禍でもお客様に笑顔になっていただきたいと開発した、召し上がる直前にバーナーで炙って香りを引き出す「香るチーズケーキ」は、SNSを中心に話題となり、「香るチーズケーキ」目当てのお客様がビル階段に行列をつくることがあるほどです。
「香るチーズケーキ」はレアチーズケーキとベイクドチーズケーキの2層になっており、カソナード（ブラウンシュガー）をまぶした表面をお客様の目の前でバーナーで炙って提供します。炙ることで表面は香ばしくキャラメリゼされ、レアチーズはトロッとした食感に。濃厚なベイクドチーズと一緒に食べることでより深みのある味わいを楽しめます。
■好評につき、一般販売を開始
公式通販サイトで発売開始した当初は、店舗で１つ１つ手作りのため、より良い商品提供と生産ラインの安定性の確保、店舗へご来店いただいた「香るチーズケーキ」のファンの方々への特典の観点から、LＩＮＥお友達限定で販売をしておりました。しかし、お客様からのご要望にお応えし、9月17日（金）から一般販売を開始します。今後はより幅広い層の方々にお届けいたします。
■「香るアイスチーズケーキ（抹茶）」がオンラインショップに新登場
この度、一般販売開始を記念して販売する「香るアイスチーズケーキ（抹茶）」を販売いたします。「香るアイスチーズケーキ（抹茶）」は、『café＆dining nurikabe』でも人気商品のひとつで、2層のレアチーズケーキとベイクドチーズケーキに静岡県産の抹茶を加えて、芳醇な香りと甘すぎないほろ苦い大人な味わいに仕上げました。チーズの層の間には、小倉やウグイスなど3種の甘納豆を挟み、店舗で提供しているチーズケーキを通販用にアレンジしました。チーズのコク・抹茶と甘納豆のまろやかな甘みが特長の和スイーツです。
「nurikabe」ブランドは、今後ひとりでも多くの方々に美味しいものを食べて笑顔になってもらえるような店舗運営、及び、ニューノーマルな時代のニーズにあわせて様々なサービスを展開してまいります。
- 新発売の商品概要
香るアイスチーズケーキ （抹茶）2個セット
香るアイスチーズケーキ （プレーン・抹茶）2個セット
商 品 名：香るアイスチーズケーキ （抹茶）2個セット
香るアイスチーズケーキ （プレーン・抹茶）2個セット
価 格 ：1,490円（税込）／送料別
販売場所：オンラインショップ限定
https://nurikabe.official.ec/
「香るアイスチーズケーキ(抹茶）」は、3種類の甘納豆やキャラメリゼされたパリっとしたカソナード、トロッと溶け中はひんやりしたチーズなど様々な食感が楽しめる一品。抹茶の香り・ほろ苦さ・優しい甘さは、最後まで飽きずに食べられます。
「香るアイスチーズケーキ（プレーン）」は、店舗や通販でも人気の定番で、チーズのコク深い味わいとさっぱりとした酸味が広がり、重くなりすぎない軽やかなチーズケーキです。
※写真はイメージです。
- 「香るアイスチーズケーキ」とは
商品名：香るアイスチーズケーキ 2個セット 価 格：1,490円（税込）／送料別
コロナ禍の“おうち時間”を充実させたいというニーズにお応えして、7月よりオンラインショップを開設し、「香るチーズケーキ」をご家庭で召し上がれるようにアレンジした「香るアイスチーズケーキ」を販売。2層のチーズはもちろん、あっさりした味わいが特徴の黄身まで白い玉子を使うなど、素材にこだわりました。
冷凍でお届けしますが解凍は不要で、ケーキの表面に添付のカソナードをまぶし、ご家庭のトースターで3〜5分、表面に焦げ目がつくまで温め、そのまま3分間待つとお召し上がりいただけます。
アイスのようなケーキのような不思議な食感・香り・温度が口の中に広がり、お店の「香るチーズケーキ」とも違う魅力があふれます。表面が丸く盛り上がる雪どけのような様子にワクワクし、手作りの楽しさと出来立ての美味しさをゆっくりと味わえるおうちスイーツです。
- 『nurikabe』ブランドについて
『café＆dining nurikabe』で提供する香るチーズケーキ 690円（税込）
恵比寿に2014年4月にオープンした『café＆dining nurikabe』は、アンティークな壁、スタイリッシュな家具で温もりある大人がゆったり寛げる恵比寿の隠れ家的カフェダイニングです。昼はランチ、午後はスイーツとコーヒーでカフェ、夜はディナーと一日中いつでも気軽にご利用いただけます。昨年秋の「香るチーズケーキ」発売以降は、SNSなどで話題を集め、店舗は階段で4階という立地にも関わらず連日若い女性を中心に賑わう人気店です。
さらに、『café＆dining nurikabe』から徒歩数十秒の場所に、「香るアイスチーズケーキ」のセントラルキッチンを兼ねる「café＆dining nurikabe+」が誕生。昼はパスタランチを中心にしたカフェとして、「nurikabe」ブランドのスイーツの製造拠点となり、夜はくつろぎのダイニングとして貸切のみでお客様をお迎えします。
Instagram https://www.instagram.com/nurikabe_ebisu/?hl=ja
【店舗情報】
店 名： café&dining nurikabe （ヌリカベ）
住 所： 東京都渋谷区恵比寿南3-1-2 サウスビル 4F
電 話： 03-6451-2022
営 業 時 間： 12:00～20:00
定 休 日 ： なし
会社概要
社 名 ： 株式会社アイリスエンターテイメント
本社所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿1-11-9 グランベルlll 2F
設 立 ： 2012年12月
代 表 ： 代表取締役 CEO 加部 真也
事 業 内 容 ： 飲食事業、イベント企画・制作、チャータークルージング事業を経営
U R L ： http://iris-entertainment.jp/
