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【RITUEL CAFÉ】秋の味覚「かぼちゃ」「さつまいも」を使用した限定ガトーが9月16日(木)より順次登場

株式会社ベイクルーズのプレスリリース

株式会社ベイクルーズ(本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂)が運営するフレンチスタイルのカフェ「RITUEL CAFÉ」(リチュエル カフェ)は、秋の味覚「かぼちゃ」「さつまいも」を主役にした秋の限定メニューを9月16日(木)より順次販売します。

 

 

  • 秋の味覚「かぼちゃ」「さつまいも」「りんご」を使用した季節限定ガトー

 

かぼちゃと黒ゴマのカスタードタルトかぼちゃと黒ゴマのカスタードタルト

「かぼちゃと黒ゴマのカスタードタルト」は、黒胡麻とアーモンドを合わせたタルト生地に、かぼちゃのメープルコンポートを合わせました。

商品概要
■商品名:かぼちゃと黒ゴマのカスタードタルト
■価格:935円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)
 

りんごのスイートポテトパイりんごのスイートポテトパイ

「りんごのスイートポテトパイ」は、陽の光をたっぷりと浴び、甘みが凝縮されたりんごをオーブンでじっくりと焼き上げ、 さつまいもクリームと生クリームを合わせたパイです。どちらも秋の味覚を口いっぱいに堪能いただけます。 

商品概要
■商品名:りんごのスイートポテトパイ
■価格:968円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)
 

  • フランス銘菓「ヌガー・モンテリマール」からインスピレーションを得た新作も登場

モンテリマールモンテリマール

またフランス南西部にある町”モンテリマール”のスペシャリテ「ヌガ・モンテリマール」の断面からインスピレーションを得た新作ガトーも登場。赤桃をドレンチェリーに見立て、色鮮やかなステンドグラスを思わせるビジュアルに仕上げました。アーモンドミルクとアマレットのムースに、アプリコットのコンポートを合せて味わいにも、「ヌガー・モテリマール」を彷彿とさせます。

商品概要
■商品名:モンテリマール
■価格:935円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)

 

  • 店内メニュー「ニース風サラダ RITUEL風」「ジャンボンフロマージュ」が新たに登場

ニース風サラダニース風サラダ

さらに店内メニューに「ニースサラダ RITUEL風 」と「ジャンボンフロマージュ」が新たに加わります。「ニースサラダ RITUEL風 」は、プロヴァンス地方の中心都市ニースの代表的な料理をRITUEL風にアレンジ。リーフ野菜やじゃがいも、ゆでたまご、マグロのコンフィなど具たくさんのサラダを、自家製のグレープフルーツドレッシングでまとめ上げます。また「ジャンボンフロマージュ」は、外はカリっと中はもちっとしたRITUELのオリジナルバゲットに、フランス産コンテチーズとハムをはさんだパリジャンサンドイッチです。デジュネ(昼食)や軽食にぴったりなラインナップが揃います。

商品概要
■商品名:ニースサラダ RITUEL風
■価格:1,540円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)

■商品名:ジャンボンフロマージュ
■価格:1,320円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)

 

  • RITUEL CAFÉとは

「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやスイーツ、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューとともに上質なひとときをお届けします。

HP  : https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html        instagram : @rituel_japan
 

  • SHOP INFORMATION

■ RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F   TEL:03-5312-6883
■ RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
住所:東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F  TEL:03-6258-1336

 

  • 会社概要

【株式会社ベイクルーズ】
設立       :1977年7月22日
代表取締役会長      :窪田 祐
取締役CEO            :杉村 茂
本社所在地             :東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容                :レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社           :株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP                         :http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド   : J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、FLIPPER’S STAND、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、
Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ

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