株式会社ディアーズ・ブレインのプレスリリース
株式会社ディアーズ・ブレイン（本社 東京都港区、代表取締役社長 小岸弘和）が、福岡市で運営するリストランテ カノビアーノ福岡は、2018年7月1日（日）から8月31日（金）までの期間、「オマールフェスタ」を開催いたします。
■オマールフェスタ2018
2018年は、海老とトマトの相性をお楽しみいただく、フェスタ限定コースをご用意いたしました。
コースには、活きオマール海老を中心に、薩摩たか海老、スカンピの3種類の海老を使用。さらに、糖度が高いトマト、酸味が特徴のトマト、熱を入れると旨みが増すトマトなど、九州産の夏野菜をふんだんに取り入れました。
【期 間】2018 年7月1日（日）～8月31日（金）
【時 間】ランチタイム11：30〜15：00（ラストオーダー14：00）
ディナータイム18：00〜22：30（ラストオーダー21：00）
【メニュー】・薩摩たか海老とフルーツトマト、マンゴーの冷製カッペリーニ
ホワイトバルサミコのジュレ添え
・オマール海老と桃と夏野菜のサラダ バニラの香りと共に
・クリスタルガスパチョ スカンピのカダイフ巻 赤パプリカのパンナコッタ添え
・枝豆のズッパ
・オマール海老とフルーツトマトのリングイネ ミルクのエストラゴン風味の泡添え
・オマール海老のグリル ウニのソースで
・パティシエ特製スイーツ（5種よりチョイス）
※食材の入荷状況により、メニューが変更となる場合がございます。
【料 金】・オマールコース 7,000 円
・ワインペアリング付きオマールコース 12,000円
（スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、デザートワインより6杯）
※税別価格となります。平日ディナータイム・土日祝はサービス料を頂戴しております。
【ご 予 約】TEL：092-724-4121 ／MAIL：cv-restaurant@dearsbrain.jp
■リストランテ カノビアーノ福岡
2012年1月オープン。予約の取れない人気店として知られる、「リストランテ カノビアーノ」の九州初上陸店。料理は、オーナーシェフ植竹隆政氏の監修。リストランテ カノビアーノ福岡の「自然派イタリアン」は、にんにくや唐辛子、バター・クリームなどの動物性油脂を極力使わず、オリーブオイルと野菜などのハーモニーによる美味しさを追求しています。植竹シェフが目指す究極の味は、無駄をそぎ落とし素材の本質を引き出すこと。それは有機農法で栽培された野菜を中心に、”自然”にとことんこだわったものを厳選する妥協のない姿勢から生まれます。
【レストラン情報】
住所 ：〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-1-12
アクセス ：西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅南口より徒歩5分
地下鉄天神駅2番出口より徒歩8分
お問合わせ：電話 092-724-4121
営業時間 ：ランチタイム11：30〜15：00（ラストオーダー14：00）
ディナータイム18：00〜22：30（ラストオーダー21：00）
定休日 ：不定休 ※2018年7月から第1・第3火曜日
席数 ：テーブル40席／カウンター6席／個室6席(1室・料金はお問い合わせください)
貸切 ：パーティ着席／25名〜40名、立席／25名〜50名
公式サイト：http://www.canoviano-f.jp/ristorante/
【リストランテ カノビアーノ福岡のウエディングプラン】
家族や親族、親しい友人をご招待して、お食事やワインにこだわったパーティをお考えのおふたりに、ぴったりの挙式・披露宴プランです。
＜30名70万円＞貸切レストランウエディングプラン
挙式（人前式）、衣装（新郎新婦 各1着）、料理・飲物・ウエディングケーキ、ヘアメイクなど。
その他、ご要望に合わせて、オリジナルのプランをご提案させていただきます。
■株式会社ディアーズ・ブレイン
設立 ：2001年6月
本社所在地 ：東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13F
代表者 ：小岸弘和
資本金 ：6億円
拠点 ：大阪オフィス／御成門オフィス
施設 ：宮城県(1)、千葉県(2)、神奈川県(1)、茨城県(3)、群馬県(1)、栃木県(4)、新潟県(1)、
大阪府(1)、京都府(2)、奈良県(1)、福岡県(1)、佐賀県(2)、鹿児島県(2)
※カッコ内は施設数。全国22施設を展開
※2019年1月鹿児島に新施設「ザ・ベイスイート 桜島テラス」をオープン予定 事業 ：ハウスウエディング事業、ドレス事業、レストラン事業、コンサルティング事業
公式サイト：https://www.dearsbrain.jp/
