Egg Restaurantのプレスリリース
エッグロスコ（イメージ）
「egg(エッグ)」は、 2005年にニューヨーク州ブルックリンで誕生した、アメリカ南部スタイルの伝統的な朝食が終日お楽しみいただける、オールデイブレックファーストレストランです。ファーム・トゥ・テーブルの先駆者であり、ミシュランやニューヨークタイムズで取り上げられるなど朝食文化をブルックリンに広めた歴史があります。
NYブルックリン本店
この度の、「egg東京農大世田谷通り店」は、「品質にこだわった食材を責任をもって美味しく調理して提供する」をコンセプトに、オーナーのジョージ自らが日本国内の産地を回り、厳選した食材を使用しております。メニューは、卵料理を中心に、フレンチトーストやカントリービスケット、半熟のとろっとした卵をブリオッシュパンで包み、チェダーチーズをかけて焼き上げた看板料理の『エッグロスコ』（※１）などを取り揃えております。
「egg東京農大世田谷通り店」と東京農業大学は、連携・協働できるパートナーとして、コラボレーションを実践しやすい環境が揃っていますので、東京農業大学に関わりの深い食材を使用した本店舗限定のスペシャルメニューなどの展開をしていきます。
今後、「egg東京農大世田谷通り店」は、地域住民の方々に愛されるお店作りを目指し、地域のコミュニティの場として、地域活性化に貢献してまいります。
（*1）ブリオッシュパンの中央に卵を入れて、ホワイトチェダーチーズをかけて焼き上げた卵料理
フレンチトースト（イメージ）
サラダ（イメージ）
店舗名 「egg東京農大世田谷通り店」
所在地 〒158-0098 東京都世田谷区上用賀2丁目4-28東京農業大学「食と農」の博物館１F
電話番号 03-3706-0151
店舗規模 店舗面積 44 坪 52 席
営業時間 平日9:00 ～ 17:00（L.O.16:00）
土日祝8:00～17:00（L.O.16:00）
※12月～3月は16:30閉店（L.O.15:30）
定休日 館の閉館日に準ずる
【問い合わせ先】
Egg Restaurant
担当：北川 mayo.kitagawa@pronto.co.jp
