株式会社ディアーズ・ブレインのプレスリリース
株式会社ディアーズ・ブレイン（本社 東京都港区、代表取締役社長 小岸弘和）が、千葉市で運営する施設、ザ・サーフ オーシャンテラスのレストランにおいて、2018年12月22日（土）～12月25日（火）の期間、クリスマス限定コースを発売いたします。
■ザ・サーフ オーシャンテラス レストランのクリスマス限定コース
オマール海老やズワイ蟹、生ウニなど海の幸をふんだんに使用したクリスマス限定コースです。お子様のメニューもご用意しておりますので、ぜひご家族でご来店ください。
【期 間】
2018 年12月22日（土）～25日（火）
【内 容】
ランチタイム 11時00分～／13時30分～ おとな 全4品・3,800円コース
ディナータイム 17時00分～／19時30分～ おとな 全6品・7,000円コース
※ディナータイム 全6品・6,000円コースもございます。
※お子様用のメニュー詳細（小学生・中学生2,500円／小学生未満1,500円）、ランチコース詳細は、お問い合わせください。
※表示価格はすべて税別となります。
【メニュー例】7,000円コース
カリフラワーのブランマンジェ ビーツのコンソメジュレ 生雲丹とキャビアを添えて
オマール海老とこだわり野菜のガトー仕立て
ズワイ蟹を使ったリゾットの春巻き オマール海老のビスクソース
千葉産金目鯛のポワレ ベルモット風味のソース
国産牛フィレとフォアグラのロースト 栗のピューレと冬野菜添え マデラソース
ラ・フランスとチョコレートモワール 山葡萄のソース バニラアイス添え
※食材の入荷状況により、メニューが変更となる可能性がございます。
■ザ・サーフ オーシャンテラス施設概要
2016年3月オープン。千葉の食材をふんだんに使用した料理を提供するレストラン、水着での入店・ペット同伴も可能な軽飲食「ブリオッシュ ドーレ」、音楽イベントや展示会、挙式などにご利用いただけるホール棟、レセプションや会議、披露宴などにご利用いただけるバンケット棟を備えています。
■株式会社ディアーズ・ブレイン
設立 ：2001年6月
本社所在地：東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13F
代表者 ：小岸弘和
資本金 ：6億円
拠点 ：大阪オフィス／御成門オフィス
施設 ：宮城県(1)、千葉県(2)、神奈川県(1)、茨城県(3)、群馬県(1)、栃木県(4)、新潟県(1)、
大阪府(1)、京都府(2)、奈良県(1)、福岡県(1)、佐賀県(2)、鹿児島県(2)
※カッコ内は施設数。全国22施設を展開
※2019年1月鹿児島に新施設「ザ・ベイスイート 桜島テラス」をオープン予定
事業 ：ハウスウエディング事業、ドレス事業、レストラン事業、コンサルティング事業
