エスダムスメディアのプレスリリース
アイエムエムフードサービス株式会社（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：水口 直文）が展開する『生搾りモンブラン専門店』は、独自開発したモンブラン専用搾り機を使用して一つ一つ丁寧に作り上げる、見た目にも楽しい、こだわりのモンブラン専門店です。9月22日（水）に「イオン成田店」に新店舗をオープン、千葉県成田市に初進出しました。
生搾りモンブラン 皿盛り
- 目の前でひとつずつ仕上げるモンブランパフォーマンスが体験できる【生搾りモンブラン専門店】が、イオンモール成田店に9月22日（水）グランドオープン！
生搾りモンブラン 食べ歩き用
「究極のモンブラン」を追求する『生搾りモンブラン専門店』が、9月22日（水）に、千葉県成田市のイオン成田店にブランド11号店目として開業しました。同店はフードコート内に位置しており、ゆっくりとモンブランを堪能できる「皿盛り」と、フードコート内で手軽にお召し上がりいただける「食べ歩き用」、そして「お持ち帰り用」の3種類を提供します。同ブランドでは、独自に開発したアンティーク調の搾り機を使用し、注文ごとに特製マロンクリームをたっぷりと搾り、仕上げに和栗の渋皮煮を乗せて提供します。お客様の目の前で、絹糸のように細く搾り出された茶色のマロンクリームが、真っ白なクリームの上にはらはらと広がっていく様子は、とても見応えがあり、SNS映えする動画が撮影できると話題です。
■店舗概要
店舗名 ：生搾りモンブラン専門店 イオン成田店
オープン日：2021年9月22日（水）
所 在 地 ：千葉県成田市ウイング土屋24イオンモール成田1F
電話番号：
営業時間：10:00～20:00（定休日なし）＊施設の営業時間に伴い変更となる事があります。
「生搾りモンブラン」
・店内皿盛り レギュラー /1,650円
・店内皿盛り スモール / 1,210円
・食べ歩き用 / 900円
・お持ち帰り用 / 700円
＊すべて税込価格
- イタリア産渋皮栗と和栗を独自にブレンド。口の中でほどける食感を生み出す直径1mmのマロンクリームが特徴の「生搾りモンブラン」
『生搾りモンブラン専門店』では、栗の一大産地であるイタリアの力強い風味が特徴の伊栗と、ほっくりとした食感とやさしい甘みを持ち「栗の王様」とも言われる熊本県産の和栗を使用します。それらを独自の配合でブレンドし、マロンクリームを作り、独自開発したモンブラン専用搾り機で直径1mmの細さに搾ります。そうすることで、空気を含み、ふんわりとしたほどけるような口どけを生み出します。さっくりとしたメレンゲ、甘さ控えめの純生クリーム、すっきりとした味わいのアイスクリームと合わせることで4層の絶妙なハーモニーが味わえます。また、お持ち帰り用にはホワイトチョコでコーティングしたメレンゲを使用するので、時間が経っても、さっくりとした食感をお楽しみいただけます。様々な需要に応えられるよう、カフェ店舗内でのご提供と、食べ歩き用、お持ち帰り用の、3タイプの商品を提供しています。
- 発祥の地で開発した“金沢抹茶クリーム”。「栗」と「抹茶」大人の味がコラボレーションした期間限定モンブラン
生搾りモンブラン 栗と抹茶 食べ歩き用
限定メニュー「生搾りモンブラン 栗と抹茶」も販売しています。専門店ならではの高品質な味を求め、研究・試作を繰り返し、新開発した「金沢抹茶クリーム」をたっぷりと搾り提供します。特製クリームの開発は、徹底的な素材選びから着手されました。厳選した国産茶葉が持つ、コク・上品な甘さ・嫌味のない洗練されたほろ苦さ、丁寧な手作業から生まれる高品質の「抹茶」を贅沢に使用、ブランドを一気に人気店へと押し上げたオリジナルの「マロンクリーム」と独自の配合でブレンドし、完成しました。深みのある抹茶の色合いが、洗練された渋みの中にある、柔らかな甘味、その上質な味わいを演出します。栗の甘さと抹茶のほろ苦さで、大人が楽しめる一品に仕立てています。
生搾りモンブラン 栗と抹茶 持ち帰り用
「生搾りモンブラン 栗と抹茶」
・店内皿盛り（1サイズのみ）/ 1,800円
・食べ歩き用/ 980円
・お持ち帰り用 / 900円
＊すべて税込価格
【店舗紹介】
＊JR金沢駅前 金沢フォーラス店
テイクアウト専門店（食べ歩き用・お持ち帰り用を販売）
＊田園都市線 南町田駅前 南町田グランベリーパーク店
テイクアウト専門店（食べ歩き用・お持ち帰り用を販売）
＊JR渋谷駅直結 渋谷ヒカリエ店
カフェ店舗（イートインの皿盛り・お持ち帰り用を販売）
＊JR金沢駅前 金沢フォーラス7F sabrina店
カフェ店舗（イートインの皿盛りの提供）
＊JR高崎駅前 高崎オーパ店
カフェ店舗（イートインの皿盛り・食べ歩き用・お持ち帰り用を販売）
＊イオンモール浜松市野店
テイクアウト専門店（食べ歩き用・お持ち帰り用を販売）
＊イオンモール八千代緑ヶ丘店
カフェ店舗（イートインの皿盛り・お持ち帰り用を販売）
＊JR八王子駅直結 八王子オーパ店
（イートインの皿盛り・お持ち帰り用を販売）
＊イオン成田店
（イートインの皿盛り・食べ歩き用・お持ち帰り用を販売）
■会社概要
アイエムエムフードサービス株式会社
本社：石川県金沢市森山1-2-1
代表者：代表取締役社長 水口 直文
事業内容：飲食店の経営、トータルプロデュース
アイエムエムフードサービス株式会社は、SDUMSmediaJapanの関連会社です。
