有限会社 川商のプレスリリース
(有)川商（宮城県仙台）では未来の持続可能な三陸の農水産を支援するため、㈱北三陸ファクトリー（岩手県洋野町）の開発した”蒸しうにの缶詰”をクラウドファンディングで広くこの事業に共感、応援していただける方を募集する。
今般、コロナ禍の影響で岩手県洋野町の”蒸しうにの缶詰”が賞味期限１年未満のものが、先行き不透明なため百貨店や量販店で並べられないトコロが出てきました。せっかく美味しいものが安価な加工食品に回されそうです。最高に美味しく食べられる状態にしたこだわりの「蒸しウニ」が浮かばれません。そこでクラウドファンディングprojectを立ち上げ広く皆様の支援を求めます。スタート時の支援者割引は５０％OFF（数量限定）になります。
(有)川 商 TEL 022-301-7225
□クラウドファンディング（CampFire）にて支援者募集！ただいま最大50%OFFスタート！
公開URL↓
https://camp-fire.jp/projects/view/469727
□メインの蒸しウニは・・・
産地では夏は生うに、秋は蒸しウニと呼ばれるくらい秋の味覚として人気です！
炊き立てのご飯に盛って醤油か塩をお好みで少量かけてあげると美味です。
独自の製法で、夏に獲った生ウニをそのまま缶に入れて丁寧に蒸します。無添加、無加
そのため料理する人の調理方法や薬味で色々な味を楽しめます。
東京都内の有名な和食のお店でプロ用に使われているものを缶に詰めたので家にいながらプロの味を楽しめます。
もちろん飲食のプロの方にも大変好評です！
□ギフト用にキレイなパッケージ！
ギフトにも使えるキレイなパッケージ！
受け取った人も、とても缶詰に見えないと好評です。
□パンにもよく合う蒸しウニ！
洋風にバターと蒸しうにとあえてパンに乗せて食べるのもオススメ！
□ホワイトソースのパスタにのせるだけで人気のウニパスタに！
蒸しうには本当に色々なトコロで使われていて、あの人気のウニパスタにも蒸しウニが使われています。
□出前のお寿司をワンランク上の味に！
コロナ禍でデリバリーが増えましたが、出前のお寿司に蒸しうにを少々盛り付けてあげるだけでワンランク上のお寿司になります。是非お試し下さい。
岩手県洋野町の四年もの”蒸しうに”とは？——————————–
岩手県洋野町は青森県との県境にある。遠浅の岩盤が沖に向かって幅約100ｍ×長さ約15kmの範囲でうにのための増殖溝が点在しており、その広さは東京ドーム約３２個分の世界でも類のない「うに牧場」です。そこで獲れたうには４～５年後に味のピークを迎え、独自の製法で缶に詰めて蒸したものはウニの旨味が濃縮され１年を通して食することができます。本州一の水揚げ高を誇り、東京都内の百貨店・高級飲食店で使われています。
今回、コロナ禍における百貨店・飲食店の取り扱い高が激減し、この蒸しうにが安価な加工に回される危機に落ちいています。このためクラウドファンディングにおいて支援・応援を求める。
未来へ続く北三陸の農水産へ ————————————————————————————
今回のプロジェクトは(有)川商×㈱北三陸ファクトリーとのコラボ事業である。願いは今回のクラウドファンディングの成功実績をもってコロナ禍の販売ビジネスモデルを確立し、同じ苦境にある地元の商材とコラボ開発を
を行い北三陸の農水産への多くの支援・応援者を集めることです。自らだけが助かるのではなく１つの成功例を
もって地元の仲間とも協業したい、やりたい事を叶えたいという願いがあります！
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■本件関わるお問い合わせ先
(有) 川 商 Crft Style事業部 TEL 022-301-7225 E-mail info-office@asia-kan.com
〒981-0943 宮城県仙台市青葉区国見5-4-11 ＨＰ：https://www.craft-style.jp
■対象商品の生産者
㈱北三陸ファクトリー TEL: 0194-75-3548 FAX: 0194-65-4432
〒028-7914岩手県九戸郡洋野町種市22-133-1 HP : https://kitasanrikufactory.co.jp/
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