株式会社 小田急レストランシステムのプレスリリース
この度、データ分析を基にゴーストレストランブランドを開発・運用する株式会社X Kitchen（本社：東京都千代田区 代表取締役：山路健一郎）と、小田急線沿線を中心に飲食店を展開する株式会社小田急レストランシステム（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：立山昭憲）はフランチャイズ契約を締結いたします。
デリバリー特化飲食店の運営ノウハウを提供いただくことで、実店舗での営業に加え、新たにゴーストレストラン業態を展開してまいります。第１号店は２０２１年１０月４日に「台湾ルーロー飯魯肉飯店 代々木店」を、第２号店は１０月中旬頃に「ポキとサラダの専門店 Freshdays 梅ヶ丘店」をオープンいたします。
台湾ルーロー飯 魯肉飯店
自家製ソースで丸一日漬け込んだ豚肉に八角などの台湾スパイスを加えてじっくり煮込む特製魯肉飯は絶品です。台湾鶏飯のジーロー飯、サイドメニューのよだれ水餃子も全て自家製のソースを一から丁寧に作っています。 台湾スパイスの香りをお楽しみください。
ポキとサラダの専門店 Freshdays
新鮮な魚介と野菜をフレンチのテイストで味わえる、新感覚のポキ専門店です。一つ星シェフ開発のオリジナルソースをお好きなメインと自由に組み合わせてお楽しみいただけます 美味しいだけでなく皆様の「日々の生活をフレッシュにする」お食事を届けられる店を目指しております。
- 株式会社X Kitchenについて
株式会社X Kitchenは、「新たな食文化をITの力で創造する」というビジョンのもと、需要予測データに基づくマーケティングによりゴーストレストランブランドを開発、運用しているスタートアップ企業です。
飲食店向けFC事業では、簡易なオペレーションと売り上げが両立するブランド開発を強みとして、代表ブランドの「魯肉飯店」（台湾ルーロー飯）、「freshdays」（ポキとサラダの専門店）、「最強のカオマンガイ」など、合計9つのデリバリー専門ブランドを展開しております。
| 【お問い合わせはこちら】 URL：https://xkitchenfc.com/ MAIL:yokota@x-kitchen.jp |
【会社情報】
会社名 株式会社Xkitchen
所在地 東京都千代田区神田神保町１－１４－１ ＫＤＸ神保町ビル
設立 ２０１９年４月
代表者 代表取締役社長 山路健一郎
事業内容 ゴーストレストラン事業
- 会社概要
会社名 株式会社小田急レストランシステム
所在地 東京都渋谷区代々木２－２８－１２小田急南新宿ビル３階
電話番号 ０３－３３７９－６１３１
ＵＲＬ https://www.odakyu-restaurant.jp/
代表者 代表取締役社長 立山 昭憲
設立 ２００３年７月１日
資本金 ５，０００万円
事業内容 スタンドそば･コーヒーショップ等のファストフード、パスタダイニング・カフェ等の洋食、
とんかつ・日本そば・酒肴処等の和食、給食事業。
