【ハンバーガーショップ「ベックスバーガー」】ベックスバーガー初となる「イートインスペース」常設店舗「学芸大学店」を年内にオープン！

GYRO HOLDINGSのプレスリリース

　株式会社subLime（本社：東京都新宿区､取締役社長：奈良正徳）は、ハンバーガーショップ「BEX BURGER（ベックスバーガー）」の3店舗目となる「学芸大学店」を年内にオープンいたしますことお知らせいたします。また、同店舗はBEX BURGER（ベックスバーガー）初となるイートインスペースを常設。出来たてのハンバーガーをその場でお召し上がりいただけます。

「ベックスバーガー学芸大学店」イメージ

年内オープン予定「ベックスバーガー学芸大学店」はイートインスペースを常設

高いクオリティを維持しながら、低価格でグルメバーガーを販売

　「BEX BURGER（ベックスバーガー）」は2021年5月、1号店となる店舗を吉祥寺に「テイクアウト専門ショップ」としてオープンいたしました。値段が高いイメージのグルメバーガーを、高いクオリティを維持しながら、低価格で販売するBEX BURGERはオープン当日から連日行列が続く人気ショップとなり、その勢いのままに6月からは24時間営業も開始しました。
　コロナ禍のテイクアウト需要と、ニュータイプのハンバーガーブームで売上を伸ばし、2店舗目となる店舗は、調理ロボットを乗せた次世代型コンテナ店舗「BEXBURGER LABO店」。福島県南相馬市に11月オープン予定としています。
　BEX BURGERの更なる挑戦は続き、年内にはBEX BURGER初のイートイン常設店舗となる3店舗目の「学芸大学店」をオープン予定です。

調理ロボットやコンテナ型店舗など新しい飲食店の形を提示。10年間で1,000店舗の展開を目指す

　昨今、多くの外食企業が参入しはじめたハンバーガー業界で、BEX BURGERは6月よりFC加盟の募集をいち早く開始いたしました。7月にはコネクテッドロボティクス株式会社と「ハンバーガーショップ専用の調理ロボット」を開発中であることを発表し、8月には飲食店舗の新しい形である「コンテナ型店舗」の設計と「コンテナ型店舗」のFC加盟の募集を開始しています。
　激戦区のハンバーガー業界で、ニュータイプのハンバーガーショップの先駆けとし、BEX BURGERは10年間で1,000店に展開することを目標としています。

激戦化するニュータイプのハンバーガーショップの先駆け「BEX BURGER」

　外食産業を主軸とする株式会社subLimeでは、コロナ禍でも、フードデリバリー専門のバーチャルレストランやテイクアウトの強化、高級食パン専門店の出店等、様々な取り組みを続けています。

イエローカラーとキャッチーなアイコンの映えるパッケージ

　その中でも、2021年5月にオープンしたテイクアウト専門のハンバーガーショップ「BEX BURGER」は、『ファーストフードだけどグルメバーガー』をコンセプトにしたニュータイプのハンバーガーショップです。こだわり抜いた素材で作った「本格的なグルメバーガー」、なのにファーストフードと変わらない圧倒的なコストパフォーマンス。しかも、いつでも出来立てのハンバーガーがイエローカラーとキャッチーなアイコンの映えるパッケージで提供されます。
　美味しいハンバーガーを追及した末の「BEST EXPERIENCE (最高の体験)」から誕生した「BEX BURGER」。24時間営業を開始した6月からは、飲食店舗自粛の影響も相まって、終電間際や深夜帯にはを「BEX BURGER」のハンバーガーを求めて行列を成す様子が見受けられました。

「BEX BURGER」のこだわり

BEX BURGER吉祥寺店の様子

　「BEX BURGER」の注文は全て店外に設置したタッチパネル式の販売機で行います。支払いは現金、スマホ決済、クレジットカードなどに対応しており、出てきたレシートを持って「PICK UP」の窓口に並ぶと、注文番号が呼ばれ、商品が手渡されます。商品を待っている間も、店舗の窓から素材にこだわったパティやバンズが重ねられて行く様子を眺められ、調理過程から美味しいハンバーガーを見つめる楽しさもあります。
　ハンバーガーは、オーストラリア産もも肉を使ったパティとフリルレタス、トマトが、北海道産バターが香るオリジナルバンズにバランスよく挟まれています。ハンバーガーは250円（税込）からで、一番人気のベックスチーズバーガーも380円（税込）とお手頃価格です。お好きなハンバーガーとサイドメニューが選べるチョイスセットも 390円（税込）からと、こだわり素材のグルメバーガーなのにファーストフード並みの価格設定がウリです。