予約困難な名店から隠れた名店まで、国内各地の飲食店からお取り寄せ「食べログモール」

すごい仕組みで既存店売上8年連続100%超!『働きやすい 会社の仕組みのつくり方』2021年10月18日発刊

あさ出版のプレスリリース

京都・大阪・奈良・愛知を中心に、既存店売上8年連続100%超の人気チェーン店の経営の秘密

 株式会社あさ出版(代表取締役:佐藤和夫、所在地:東京都豊島区)は金原章悦著『働きやすい会社の仕組みのつくり方』を2021年10月18日(月)に刊行いたします。

従業員満足に取り組むことで、顧客満足度は高まる!

 京都・大阪・奈良・愛知を中心に、既存店売上8年連続100%超の人気チェーンお好み焼・鉄板焼「きん太」を展開する著者が、従業員が働きやすいと感じるさまざまな仕組みのつくり方・運用法を紹介。

◆ 飲食業で異例の7日間連続長期休暇
◆ 労働時間マイナス100時間
◆ 8割が納得する評価・給与 など

 採用や、社員のモチベーション低下、離職で悩む経営者・マネジメント層へのヒント満載です。アルバイト・パートの戦力化や飲食店経営のノウハウも満載です。

仕組みを変えれば会社は変わる! 「働きやすい会社」の仕組みのつくり方を公開

コミュニケーション力がUPする仕組み
・従業員満足度をチェックする仕組み
・人間関係による離職を減らす仕組み
・「感じのいいスタッフ」と「気持ちのいい接客をつくる仕組み
・「お客様を飽きさせない」季節商品の仕組み
・データ管理で「ファン」を離さない仕組み
・金融機関との関係ががらりと変わる仕組み
などを公開!

コミュニケーションがよくなる懇親会
コミュニケーションがよくなる懇親会

聞きたいことを社長に直接質問できる
聞きたいことを社長に直接質問できる

結婚・出産後も女性が働きやすく
結婚・出産後も女性が働きやすく

経営計画書でルールを明確に
経営計画書でルールを明確に

納得度が8割の人事評価の仕組み
納得度が8割の人事評価の仕組み

充実した教育の仕組みでどんどんスキルアップ
充実した教育の仕組みでどんどんスキルアップ

書籍概要

タイトル:
働きやすい会社の仕組みのつくり方

ページ数:268ページ 
著者:金原章悦
価格:1,650円(10%税込) 
発売日:2021年10月18日
ISBN:978-4-86667-295-3
http://www.asa21.com/book/b583493.html


表紙
表紙

目次

第1章 なぜ私は、「働きやすい会社」を目指すようになったのか?
第2章 社長が変われば、社員が変わり、組織が成長する
第3章 環境整備・経営計画書・人事評価制度で会社が変わった
第4章 最強の接客力を生み出すテイルの「社員教育」
第5章 コミュニケーションの仕組みが、
    連帯感のある強い組織をつくる
第6章 「ここで働き続けたい」と思わせる仕組み
第7章 ライバルに圧倒的な差をつける店舗戦略

著者プロフィール


金原 章悦/かねはら しょうえつ
金原 章悦/かねはら しょうえつ
株式会社テイル代表取締役社長。1968年、京都府出身。1988年、20歳にて、お好み焼・鉄板焼「きん太」を創業。1997年、「日本一のお好み焼屋」になることを目指し株式会社テイルを設立。「きん太」は関西を中心に京都・大阪・奈良・愛知で合計25 店舗の人気チェーン。5年間で8割が閉店に追い込まれるといわれる外食業界のなかで、2013年以降、8年間連続で毎年既存店10%の売上アップを記録。自身は、京都西高時代に甲子園出場を果たし、2008年、京都滋賀オープンゴルフ選手権にてプロアマ戦に出場、ローアマを獲得。京都府城陽市在住。

Follow Twitter Facebook Feedly
SHARE
このページのURLとタイトルをコピー
お使いの端末ではこの機能に対応していません。
下のテキストボックスからコピーしてください。