合同会社SUZUのプレスリリース
2021年設立の合同会社SUZU（所在地：東京都渋谷区、CEO：鈴江恵子／すず。以下「当社」）が運営する、株式会社SUZU PR COMPANYのPR業務と連携するカフェ「プルミエメ」は、東京を拠点とする株式会社クラインシュタイン（所在地：東京都港区、代表：小石祐介、コイシミキ、以下「BIÉDE」）がプロデュースする、多国籍で構成した匿名のデザインチームによる現代の”ユニフォーム”を提案していくブランド「BIÉDE（ビエダ）」の「COLLECTION 02」の発表を記念し、コラボレーションによって誕生したメニューを10/11（月）から12/末までの期間限定で提供いたします。
- コラボレーションメニュー
販売期間： 2021年10月11日（月）-プルミエメ12月最終営業日（12/30頃）
«BIÉDE» 青のロングミルフィーユプレート
22cmの手折りロングパイ・ほのかにレモンをきかせた自家製カスタード&クリーム・ブルーベリー・レッドカラント・ジンのキューブゼリー・パリ発シチリア産Cedric CasanovaのオリーブオイルFRCIC。クリームやキューブゼリーの青色は天然色素を持つバタフライピーによるもの。ジェンダーレスなユニフォームを作るレーベル《BIÉDE（ビエダ）》が創作したストーリーを基に誕生した期間限定の特別メニュー。夜の光をインスピレーションにしています。
1,800円（税込） ※ワンドリンクオーダー制
«BIÉDE» 青のレモネード
アントシアニンを含む有機バタフライピーの花を使ったノンカフェインの青いお茶。刻んだレモン果肉・レモン果汁・カルダモン・オレンジ蜂蜜の自家製レモネードシロップを注ぐと赤紫色に変わり、色と味の変化をお楽しみいただくことができます。ジェンダーレスなユニフォームを作るレーベル《BIÉDE（ビエダ）》が創作したストーリーを基に誕生した期間限定の特別メニュー。夜焼けから朝焼けに変わる空のイメージをインスピレーションにしています。
600円（税込） 〈H・I〉
- プルミエメ
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10 代々木公園ビル 2F
交通：東京メトロ千代田線 代々木公園駅1番出口より徒歩1分
小田急小田原線 代々木八幡駅より徒歩2分
電話：設置なし
営業時間：8:00-17:00（16:15L.O.）
定休日：水曜（※祝日は営業し翌日代休）
店舗面積：60.64 ㎡（ 18.34 坪）
客席：カウンター10席・テーブル12 席・縁側席4席・個室2-4席
予約：個室のみ可（1室60分￥2,000 〜）
グランドオープン：2021年5月1日
支払方法：完全キャッシュレス決済
公式サイト：https://premiermai.suzu-pr.com/
Instagram：https://www.instagram.com/premiermai_tokyo/
- BIÉDE展示会「BIÉDE COLLECTION 02 IN COLLABORATION WITH QUENTIN SHIH」
会期：2021年10月11日（月）-15日（金）FOR PRESS ※14日（木）-17日（日）一般公開
時間：12:00 – 18:00
会場：STEIN BOX 東京都港区南青山4-24-4-B1F TKハウス001
- BIÉDE
BIÉDEはジェンダーレスなユニフォームを作るレーベル。BIÉDEは国境や世代を超えた人々の対話から、すべてのプロダクトを作っています。https://biede.jp
Instagram : https://www.instagram.com/biede_official/
BRAND MANAGEMENT
株式会社クラインシュタインkleinstein.com
2014年に小石祐介と小石ミキによって設立。スロヴァキアのスニーカーブランド「NOVESTA」をはじめ、国内外のブランドのコンサルティングや展覧会のキュレーションなどを行っている。2017年8月には、70年代のイギリスのパンクカルチャーの先駆けであるJohn Dove andMolly Whiteによる日本初の個展『SENSIBILITY AND WONDER』（DIESEL ART GALLERY）のキュレーション、2020年7月には、COMME des GARÇONS HOMME PLUSの2021年春夏コレクションにて、ブラジルのアーティストAlberto Bitarとのコラボレーションを行った。
