株式会社LUCY ALTER DESIGNのプレスリリース
シングルオリジン煎茶専門店「煎茶堂東京」は、2021年10月8日(金)から煎茶堂東京 銀座店・オンラインストアにて、秋季シーズン限定商品『Kinmokusei Tea 「金木犀」×「べにふうき」』、『Earl Grey Tea 「ベルガモット」×「蜜柑」×「さえみどり」』を販売いたします。
シングルオリジン煎茶専門店「煎茶堂東京」は、2021年10月8日(金)～、煎茶堂東京 銀座店・オンラインストアにて、秋季シーズン限定商品『Kinmokusei Tea 「金木犀」×「べにふうき」』、『Earl Grey Tea 「ベルガモット」×「蜜柑」×「さえみどり」』を販売いたします。
「品種の香り」を活かすという発想でつくる専門店としてのブレンドティー。
私たちは、シングルオリジン煎茶専門店として、単一農園・単一品種のお茶の魅力をお客様にお届けしています。その経験をもとに、品種ごとの特性を見極め、お茶と相乗効果を生み出す組み合わせのブレンドティーを開発いたしました。
目指したのは、きちんと「茶葉本来の味と香り」が飲み手に伝わってくるブレンドティー。お茶とブレンドするフレーバー原料が、相互に良い関係を築き、全く新たなお茶の魅力を感じる商品が誕生しました。
金木犀の花を散りばめた、自然のアロマ香る「金木犀ティー」
『Kinmokusei Tea 「金木犀」×「べにふうき」』は、散りばめられた「金木犀」の香りが、釜炒り「べにふうき」のふくよかな花香と合わさる釜炒り茶ベースのブレンドティー。秋口になると街中でも嗅ぐことのある、あの金木犀の甘くて幻想的な香りを味わうことができます。
あの香りを胸いっぱいに吸い込むと、何だか儚い気持ちになる方もいるのでは。本物の金木犀の花を使用しており、花香の芳しい釜炒り茶と合わさり上質な乳香も感じられます。
甘味：★★ 苦味：★★★ 旨味：★
紅茶？いいえ、煎茶です。ベルガモットの香りが花ひらく「アールグレイティー」
「ベルガモット」の香りと「蜜柑ピール」が爽やかな香りの「さえみどり」と美しく調和する煎茶ベースのブレンドティー。紅茶のようなイメージで洋菓子やケーキに合わせられる新感覚の煎茶です。
甘味：★★ 苦味：★★ 旨味：★
ティーコンシェルジュが2種のブレンドティーを飲み比べ。ペアリングブログも公開！
煎茶堂東京オンラインでは、ティーコンシェルジュが2種の違いや味わい、香りなどをレポートしたブログを公開しています。
https://shop.senchado.jp/blogs/staff-column/20211007_tasting
また、スタッフがおすすめのペアリング菓子を紹介するブログ「お菓子とお茶」も公開予定です。まずは基本のレシピで、お菓子を合わせて、アレンジレシピで、と様々なシチュエーションでお楽しみ頂けます。
Kinmokusei Tea 「金木犀」×「べにふうき」
甘味：★★ 苦味：★★★ 旨味：★
●産地 静岡県「牧之原」
●農園 畑 勝也
●蒸し 釜炒り
価格：1,933円(税込)
https://shop.senchado.jp/products/1079
Earl Grey Tea 「ベルガモット」×「蜜柑」×「さえみどり」
甘味：★★ 苦味：★★ 旨味：★
●産地 鹿児島県「霧島」
●農園 松山 茂樹
●蒸し 浅蒸し
価格：1,728円(税込)
https://shop.senchado.jp/products/1078
販売期間 2021年10月8日(金)〜数量がなくなり次第終了
販売店舗 煎茶堂東京オンライン／煎茶堂東京 銀座店
ご購入はこちら ※期間中に関わらず、数量がなくなり次第販売終了です。
■煎茶堂東京オンライン
『Kinmokusei Tea 「金木犀」×「べにふうき」』
https://shop.senchado.jp/products/1079
『Earl Grey Tea 「ベルガモット」×「蜜柑」×「さえみどり」』
https://shop.senchado.jp/products/1078
■煎茶堂東京銀座店
https://www.senchado.jp/
煎茶堂東京について
2017年、銀座に創業したシングルオリジン煎茶専門店。日本初の「観て飲む」お茶の定期便(サブスクリプション)「TOKYO TEA JOURNAL」をリリースし、お茶を3メディア同時体験させるなどテクノロジーを用いた新しい日本茶を追求する。茶葉のパッケージデザインと割れない「透明急須」が2018年度グッドデザイン賞をダブル受賞。2020年に日本茶体験メニューを監修したJR東日本グループの「JAPAN RAIL CAFE」がオープン、JR九州の「36ぷらす3」の日本茶ワークショップ監修、九州7県の日本茶商品をコラボ販売。
https://shop.senchado.jp/
企画・商品デザイン： LUCY ALTER DESIGN
青柳智士と谷本幹人の2名のデザインユニット。2016年にコミュニティデザイン領域としてOffice & Remort Coffee Service「Garden」を開始。2017年に三軒茶屋に世界初のハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」、銀座にシングルオリジン煎茶専門店「煎茶堂東京」をオープン。その年の「DSA空間デザイン賞」入選、「JCDデザインアワード」BEST100を受賞。2018年にデザインプロデュースとして静岡に焙煎温度別ティージェラートカフェ「MARUZEN Tea Roastery」、京都に梅体験専門店「蝶矢」をオープン。同年、自社でデザイン・開発を行った「透明急須」が「GOOD DESIGN AWARD 2018」「Red Dot Award:Product Design 2018」を受賞。
https://lucyalterdesign.com
