株式会社モンテローザのプレスリリース
「白木屋」「魚民」「笑笑」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役：大神輝博）は、令和3年10月19日（※1）から、全国の「千年の宴」（※2）のグランドメニューをリニューアルし、新メニューの販売を開始します。「千年の宴」では、炭火焼き料理や湯葉豆富料理を中心に、素材を活かしたメニューや自慢の創作メニューをご用意しています。その中から、新しいメニューを一部ご紹介します。
（※1）グランドメニューの変更は10⽉19⽇〜10月29⽇の期間で⾏います。店ごとに変更⽇が異なります。
詳しくは、ご利⽤予定の店舗に直接お問い合わせください。
（※2）「千年の宴」のほかに、「⽵取酒物語」「⽉の花」「⽉の宴」「福福屋」「⿂萬」業態を含みます。
- ～鮮魚 × 湯葉～
当店自慢の素材にこだわった“魚”と“生湯葉”を二種盛りにして新登場しました。
■まぐろと生湯葉の二種盛り 590円（税込649円）
■サーモンと生湯葉の二種盛り 590円（税込649円）
■真鯛と生湯葉の二種盛り 590円（税込649円）
■鯛尽くし五種盛り 1,280円（税込1,408円）
炙りにした鯛を青柚子こしょうや柚子塩など、五種類の味付けにして盛り合せました。新鮮な鯛の奥深い味わいがお楽しみいただけるうえに、味比べしていろいろな味わいをご堪能いただけます。
- ～黒毛和牛のミスジステーキが驚愕価格‼～
Ａ4ランク以上の黒毛和牛の希少部位のミスジを使ったステーキを驚愕価格でご提供‼肉質はやわらかく、脂の“甘み”と“旨味”が感じられる一品です。天日塩・ステーキソースのほか、ねぎ、わさび、すだちなど、お好みの薬味と共にご賞味ください。
■黒毛和牛のミスジステーキ 498円（税込548円）
- ～新感覚おつまみ‼～
湯葉をパリパリサクサクに揚げた、新感覚の食感がたまらない、おつまみにぴったりのメニューが新登場。ビールがすすむこと、間違いなしです。
■湯葉チップス 390円（税込429円）
- ～玉子との相性抜群‼～
ペペロンチーノに玉子を載せ“釜たま風”に仕上げた、クセになる新感覚パスタ。“和風だし”が決め手のまろやかで濃厚な味わいが特徴です。”石焼き“スタイルが、さらに食欲をそそる！自慢の一品です。
■千年流‼ 石焼 和風ペペロン釜たま 580円（税込638円）
- ～台湾の伝統的スイーツ～
トウファとは豆乳を固めて作る台湾の伝統的スイーツ。絹ごし豆富のようななめらかな食感で、優しい甘さが特徴です。お店で仕込んだ手作りの”トウファ“を、アーモンドやマンゴーなどのトッピングと、黒蜜ソースと共にご賞味ください。
■豆花（トウファ） 390円（税込429円）
