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創業100年を誇る【ハナマルキ株式会社】「液体塩こうじ」とデリバリーパスタ専門店「和太利庵」がコラボレーション!限定メニュー販売開始!

株式会社エフ・エフ・アルファのプレスリリース

株式会社エフ・エフ・アルファ(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:渡辺 真人)は、ハナマルキ株式会社(本社:長野県伊那市、代表取締役社長:花岡俊夫)とコラボレーションし、「液体塩こうじ」を使用した限定パスタメニューを10月22日より期間限定で販売致します。

  • 「液体塩こうじ」について

「液体塩こうじ」は、日本の伝統調味料である塩こうじをハナマルキ社独自の 製法により液体化した調味料です。液体化することで汎用性が格段にアップし、大量調理を行う業務用 においても様々な用途でお使いいただけます。さらに、液体塩こうじには「素材を軟らかくする」「臭み を抑える」「保水性を向上する」といった効果があり、時間が経っても食材の食感や風味を持続させる ことができるため、デリバリーメニューとの相性が良いのも特長です。 

商品名:液体塩こうじ 300ml
原材料:米こうじ、食塩/酒精
容量:300ml/本
栄養成分:(大さじ 1 杯[15ml]当り)
エネルギー24kcal、脂質 0g、たんぱく質 0.2g
炭水化物 5.7g、食塩相当量 2.2g
URL: https://www.hanamaruki.co.jp/shiokouji.html

  • デリバリーして自宅に届く”30分後”が最も美味しくなるよう計算された“30分パスタ”

デリバリーパスタ専門店「和太利庵」は、総調理長である五味祥夫監修のもと、お店で調理をしてから自宅に届く”30分後”により美味しく召し上がっていただけるよう研究を重ね、30分後が最も美味しくなる製法にたどり着きました。『アルデンテ』と『ペシャメルソース』にこだわった本格パスタの味わい、
和食の職人とイタリアンの職人が織りなす和パスタをぜひご賞味ください。

「和太利庵 わたりあん」を監修した、総料理長 五味祥夫
服部調理師専門学校を卒業。船場吉兆にて下積み後、心斎橋「一利木」料理長を務め、その後「エフ・エフ・アルファ」総料理長に就任。はなまるマーケットゲスト講師の経歴を持ち、ヴィーガン料理専門オンラインクッキングスタジオである庄司ベジタブルクッキングでも講師を務める。さらに、webメディア東京ルッチにてグルメ企画記事での審査員、YouTube料理番組など、メディアにも多数出演。一流の和食技術をベースにジャンルの垣根を超え、常に新しい調理法を探究し開発を行う。

 

  • ハナマルキ株式会社「液体塩こうじ」とのコラボメニューは期間限定で10月22日販売開始!

 

「30種お野菜と鶏の塩こうじトマトソースパスタ」¥1,280円(税込)
鶏ミンチは、液体塩こうじを使うことで、短時間で旨みを引き出しました。また、30 種類以上の野菜をじっくりと炒め、完熟トマト・鶏ミンチと合わせて液体塩こうじで味付けをしています。

期間限定の販売店舗一覧はこちら
・銀座店         https://bit.ly/2QwRQDd
・三軒茶屋店 https://bit.ly/32HrscR
・品川店   https://bit.ly/2QH50xn
・北千住店  http://bit.ly/3x737uX
・神田北口店 https://bit.ly/2QVYXFL
・目黒本町店 https://bit.ly/3x77LZJ

■ハナマルキ株式会社コメント
主力商品「液体塩こうじ」は、2021 年4月の家庭用液体塩こうじの月間売上額が過去最高を記録するなど、おかげさまで売上が好調に推移しています。「液体塩こうじ」には様々な効果がありますが、今回の「和太利庵」様とのコラボレーションによって、デリバリーメニューやお弁当との親和性の高さを、より多くの方に実感していただくことを期待しています。

  • デリバリー生パスタ「和太利庵 わたりあん」全国各地に続々出店中!累計63店舗目OPEN!!

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■お申込み・お問合せ先■
株式会社エフ・エフ・アルファ
担当 岡田 聡
TEL:080-4582-8317
mail:okada@ffalpha.co.jp
HP:https://watarian.com/

■デリバリーパスタ専門店 「淡路島パスタ 和太利庵 わたりあん」
U R L :https://watarian.com/

■VR(ヴァーチャルレストラン)ブランド一覧
U R L :https://virtual-restaurants.net/

本 社:東京都新宿区西新宿区4-32-13 西新宿フォレストアネックス506
代表者:代表取締役社長 渡辺 真人
設 立:2010年8月2日
資本金:50,000,000円
URL:https://ff-alpha.com/

■加盟申込み・お問合せ先■
株式会社エフ・エフ・アルファ
担当 岡田 聡
TEL:080-4582-8317
mail:okada@ffalpha.co.jp

■本件に関するお問い合わせ■
株式会社エフ・エフ・アルファ
フランチャイズ事業本部 今留
TEL:03-5728-5467
TEL:080-3304-5595
mail:imadome@ffalpha.co.jp

 

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